Δαχτυλίδι Stropharia (Stropharia rugoso-annulata)
- Διαίρεση: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Strophariaceae (Strophariaceae)
- Γένος: Stropharia (Stropharia)
- Τύπος: Stropharia rugoso-annulata
- Ferry Stropharia
- Κόλτσεβικ
- Stropharia ferrii
Καπέλο:
σε νεαρή ηλικία, η επιφάνεια του καπακιού αυτού του αρκετά συνηθισμένου και σήμερα καλλιεργούμενου μύκητα αλλάζει χρώμα από κιτρινωπό σε κόκκινο-καφέ. Στα ώριμα μανιτάρια, το καπάκι παίρνει ένα χρώμα από ανοιχτό κίτρινο έως καστανί. Σε διάμετρο, το καπέλο μπορεί να φτάσει έως και 20 cm. Το μανιτάρι ζυγίζει περίπου ένα κιλό. Στα νεαρά μανιτάρια, το καπάκι έχει ημισφαιρικό σχήμα, που μοιάζει με μανιτάρια πορτσίνι. Όμως, η κυρτή άκρη του καπακιού τους συνδέεται με το πόδι με ένα λεπτό δέρμα, το οποίο σκάει όταν το καπάκι ωριμάσει και μεγαλώνει ο μύκητας. Στα νεαρά ringworms, τα lamer είναι γκρι. Με την ηλικία γίνονται πιο σκούρα, μοβ, όπως και τα σπόρια του μύκητα.
Πόδι:
η επιφάνεια του στελέχους μπορεί να είναι λευκή ή καστανή. Υπάρχει ένα δαχτυλίδι στο πόδι. Η σάρκα στο πόδι είναι πολύ πυκνή. Το μήκος του ποδιού μπορεί να φτάσει τα 15 cm.
Πολτός:
κάτω από το δέρμα του καπακιού, η σάρκα είναι ελαφρώς κιτρινωπή. Έχει μια σπάνια μυρωδιά και μια ήπια, ευχάριστη γεύση.
Εδωδιμότητα:
Το Ringworm είναι ένα βρώσιμο πολύτιμο μανιτάρι, έχει γεύση σαν λευκό μανιτάρι, αν και έχει μια συγκεκριμένη μυρωδιά. Ο πολτός του μανιταριού περιέχει πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β και πολλά μέταλλα. Περιέχει περισσότερο νικοτινικό οξύ από τα αγγούρια, το λάχανο και τις ντομάτες. Αυτό το οξύ έχει ευεργετική επίδραση στα πεπτικά όργανα και το νευρικό σύστημα.
Ομοιότητα:
Τα ringlets είναι τα ίδια ελασματοειδή με το russula, αλλά σε χρώμα και σχήμα θυμίζουν περισσότερο ευγενή μανιτάρια. Η γεύση του Koltsevik θυμίζει boletus.
Εξάπλωση:
Για τα μανιτάρια αυτού του είδους, αρκεί απλώς να προετοιμάσετε ένα θρεπτικό υπόστρωμα. Σε σύγκριση με τα μανιτάρια, δεν είναι ιδιότροπα με τις συνθήκες καλλιέργειας στους κήπους του σπιτιού. Ο δακτύλιος αναπτύσσεται κυρίως σε καλά γονιμοποιημένο έδαφος, σε υπολείμματα φυτών έξω από το δάσος, λιγότερο συχνά σε φυλλοβόλα δάση. Η περίοδος καρποφορίας είναι από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου. Για την καλλιέργεια της πίσω αυλής επιλέγουν ζεστά μέρη προστατευμένα από τον άνεμο. Μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί κάτω από φιλμ, σε θερμοκήπια, υπόγεια και κρεβάτια.