Ερευνητές στα Πανεπιστήμια Yale και Fairfield στις Ηνωμένες Πολιτείες αξιολόγησαν δεδομένα από περίπου 5300 άτομα και διαπίστωσαν ότι η διατροφή των καπνιστών διαφέρει σημαντικά από τη διατροφή των ατόμων χωρίς κακές συνήθειες. Οι καπνιστές τρώνε περισσότερες θερμίδες, αν και καταναλώνουν λιγότερη τροφή - τρώνε λιγότερο συχνά και σε μικρές μερίδες. Συνολικά, οι καπνιστές καταναλώνουν 200 περισσότερες θερμίδες την ημέρα από τους μη καπνιστές. Η διατροφή τους περιέχει λιγότερα φρούτα και λαχανικά, γεγονός που οδηγεί σε έλλειψη βιταμίνης C, και αυτό είναι γεμάτο με την εμφάνιση καρδιαγγειακών και ογκολογικών παθήσεων.
Είναι γνωστό ότι οι άνθρωποι που σταματούν το κάπνισμα μπορούν να πάρουν γρήγορα βάρος - και τώρα είναι σαφές γιατί: η διατροφή με πολλές θερμίδες φταίει για όλα. Οι αλλαγές στη διατροφή μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της αύξησης του βάρους μετά τη διακοπή του καπνίσματος.