Σταφύλι Saperavi: ποικιλία σταφυλιών

Αυτό το σταφύλι έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά:

• Τα μούρα είναι οβάλ, σκούρο μπλε. Μεσαίου μεγέθους, έως 4-6 γρ. Έχουν ένα παχύ στρώμα κεριού στην επιφάνεια.
• Το δέρμα είναι πυκνό, επιτρέπει τη μεταφορά, αλλά όχι παχύ.
• Ο ζουμερός πολτός έχει μια φρέσκια και ευχάριστη γεύση. υπάρχουν 2 σπόροι στο κέντρο του μούρου. Ο χυμός από αυτό αποδεικνύεται ελαφρώς χρωματισμένος.
• Τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα, δεν απαιτούν επικονίαση.

Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι έως 22 g ανά 100 cm. Από 10 κιλά φρούτων, μπορούν να ληφθούν 8 λίτρα χυμού. Γίνεται εξαιρετική πρώτη ύλη για το κρασί, ειδικά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αιθέρια έλαια. Η δύναμη του κρασιού είναι 10-12 μοίρες. Αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και βελτιώνει τις ποιότητές του καθώς εγχύεται. Το κρασί που εκτιμάται περισσότερο παλαιώνεται για 12 χρόνια.

Δώστε προσοχή σε αυτό το χαρακτηριστικό: όταν πίνετε το χυμό, χρωματίζει τα χείλη και τα δόντια κόκκινα.

Οι βλαστοί των σταφυλιών αναπτύσσονται έντονα. Από το σύνολο της μάζας τους, το 70% είναι καρποφόρα. Τα φύλλα είναι πεντάλοβα, στρογγυλεμένα, μεσαίου μεγέθους. Στο κάτω μέρος, έχουν σημαντική εφηβεία. Καλύπτουν τα φρούτα από το άμεσο ηλιακό φως, αλλά αυτά που μεγαλώνουν πολύ κοντά στο μάτσο πρέπει να αφαιρεθούν. Τα τσαμπιά έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Αναπτύσσονται σε μίσχο μήκους 4,5 εκατοστών.
• Το μάτσο έχει κωνικό σχήμα, έντονα διακλαδισμένο.
• Είναι μεσαίου μεγέθους, βάρους έως 110 g.

Σε κάθε γύρισμα, πρέπει να αφήσετε 7 ματσάκια. Αυτό θα τους επιτρέψει να αναπτυχθούν καλύτερα, να παράγουν μεγαλύτερα και πιο νόστιμα μούρα. Τα υπόλοιπα τσαμπιά πρέπει να αφαιρεθούν.

Θα πρέπει να επιλέξετε για την καλλιέργειά του χώμα που δεν περιέχει ασβέστη ή αλάτι. Πρέπει να είναι καλά στραγγισμένο, η στασιμότητα υγρασίας δεν επιτρέπεται.