Russula ochroleuca (Russula ochroleuca)
- Διαίρεση: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Incertae sedis (αβέβαιης θέσης)
- Παραγγελία: Russulales (Russulovye)
- Οικογένεια: Russulaceae (Russula)
- Γένος: Russula (Russula)
- Τύπος: Russula ochroleuca (Russula ochroleuca)
- Ρούσουλα χλωμή ώχρα
- Russula υποκίτρινο
- Ρούσουλα λεμόνι
- Russula ώχρα-κίτρινη
- Russula ώχρα-λευκή
- Russula ώχρα-κίτρινη
- Ρούσουλα χλωμή ώχρα
- Russula υποκίτρινο
- Ρούσουλα λεμόνι
- Russula ώχρα-κίτρινη
- Russula ώχρα-λευκή
- Russula ώχρα-κίτρινη
Ρούσουλα ώχρα (Lat. Russula ochroleuca). Ένας μύκητας που ανήκει στο γένος Russula περιλαμβάνεται στην οικογένεια Russula.
Αυτή είναι η πιο γνωστή σε μας russula, η οποία είναι πανταχού παρούσα, σε πολλά δάση της εύκρατης ζώνης.
Η Russula ocher έχει ένα καπέλο από έξι έως δέκα εκατοστά. Στην αρχή μοιάζει με ημισφαίριο, ελαφρώς κυρτό, έχει καμπύλες άκρες. Μετά γίνεται λίγο κατάκοιτος, λίγο πιεσμένος. Η άκρη του καπακιού αυτού του μανιταριού είναι λεία ή με ραβδώσεις. Το καπέλο είναι ματ, στεγνό και σε υγρό καιρό - λίγο γλοιώδες. Το συνηθισμένο χρώμα ενός τέτοιου καπακιού είναι κιτρινωπό-ώχρα. Η φλούδα αφαιρείται εύκολα μόνο από τις άκρες του καπακιού.
Η ώχρα Russula έχει συχνές, λεπτές πλάκες. Κυρίως έχουν μια λευκή, κρεμώδη, μερικές φορές κιτρινωπή απόχρωση. Η σκόνη των σπορίων είναι ελαφριά, μερικές φορές στο χρώμα της ώχρας.
Το πόδι της ρουσούλας είναι ώχρα – λεπτό, μήκος έως επτά εκατοστά, πυκνό. Μπορεί να είναι λίγο ζαρωμένο. Χρώμα – λευκό, μερικές φορές – κίτρινο.
Η σάρκα του μανιταριού είναι πυκνή, λευκή, εύκολα σπασμένη, κάτω από το δέρμα λίγο κιτρινωπή απόχρωση. Γίνεται πιο σκούρο στο σημείο της τομής. Ο πολτός δεν έχει μυρωδιά, η γεύση είναι μάλλον πικάντικη.
Η ώχρα Russula ζει στα δάση μας από τα τέλη Αυγούστου έως τον Οκτώβριο. Τα αγαπημένα δάση είναι τα κωνοφόρα, ειδικά η ελάτη και τα πλατύφυλλα με επαρκή ποσότητα υγρασίας. Αναπτύσσεται σε βρύα, σε δάση. Είναι αρκετά σπάνιο στις νότιες περιοχές της χώρας.
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο, τρίτης κατηγορίας. Ορισμένοι ερευνητές ταξινομούν ένα τέτοιο μανιτάρι ως βρώσιμο υπό όρους και ακόμη και μη βρώσιμο. Πριν το φαγητό πρέπει να είναι βρασμένο.
Η ώχρα russula έχει ομοιότητα με την καφέ russula (Russula mustelina). Το καρποφόρο σώμα του είναι πυκνό και η γεύση του είναι πιο απαλή. Ζει κυρίως σε ορεινές περιοχές.