Συστατικά Βρασμένο τυρί cottage από πατάτες
| πατάτες | 500.0 (γραμμάριο) |
| αυγό κότας | 1.0 (κομμάτι) |
| βούτυρο | 40.0 (γραμμάριο) |
| τυρί cottage χαμηλών λιπαρών 0,6% | 150.0 (γραμμάριο) |
| φρυγανιά τριμμένη | 1.0 (κουταλάκι του γλυκού) |
| ζάχαρη | 2.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Αλέστε το βούτυρο σε αφρό, προσθέστε χτυπημένα αυγά, ωμές πατάτες. τριμμένο και στυμμένο, πολτοποιημένο τυρί κότατζ, ζάχαρη και κράκερ. Ανακατεύουμε και ανακατεύουμε καλά. Με βρεγμένο χέρι κόβουμε τυρόπηγμα από σβόλους αυτού του μείγματος. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 10-15 λεπτά, μέχρι να βγουν στην επιφάνεια. Το νερό πρέπει να στραγγίσει και στη συνέχεια να κυλήσει σε τριμμένη φρυγανιά. τηγανίζουμε στο λάδι και ανακατεύουμε με τη ζάχαρη.
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 107.2 kCal | 1684 kCal | 6.4% | 6% | Ζ 1571 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 5.8 | Ζ 76 | 7.6% | 7.1% | Ζ 1310 |
| Λίπη | Ζ 4.2 | Ζ 56 | 7.5% | 7% | Ζ 1333 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 12.3 | Ζ 219 | 5.6% | 5.2% | Ζ 1780 |
| οργανικά οξέα | Ζ 0.3 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.6 | Ζ 20 | 3% | 2.8% | Ζ 3333 |
| Νερό | Ζ 54.2 | Ζ 2273 | 2.4% | 2.2% | Ζ 4194 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.8 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5.2% | Ζ 1800 |
| Ρετινόλη | 0.05 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.7% | Ζ 2500 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.2% | Ζ 1800 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 13.9 mg | 500 mg | 2.8% | 2.6% | Ζ 3597 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.7% | Ζ 2500 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9.3% | Ζ 1000 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.5% | Ζ 3738 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.3% | Ζ 1000 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 5.8% | Ζ 1607 |
| Βιταμίνη D, καλσιφερόλη | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.9% | Ζ 10000 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | Ζ 7500 |
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | Ζ 2000 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 1.4628 mg | 20 mg | 7.3% | 6.8% | Ζ 1367 |
| νιασίνη | 0.5 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 239.8 mg | 2500 mg | 9.6% | 9% | Ζ 1043 |
| Ασβέστιο, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.7% | Ζ 3448 |
| Μαγνήσιο, mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.2% | Ζ 2920 |
| Νάτριο, Na | 16.4 mg | 1300 mg | 1.3% | 1.2% | Ζ 7927 |
| Θείο, S | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2% | Ζ 4762 |
| Φώσφορος, Ρ | 70 mg | 800 mg | 8.8% | 8.2% | Ζ 1143 |
| Χλώριο, Cl | 49.6 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.1% | Ζ 4637 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Αλουμίνιο, Al | 302.9 μg | ~ | |||
| Bohr, Β. | 40.5 μg | ~ | |||
| Βανάδιο, V | 52.5 μg | ~ | |||
| Σίδηρος, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.1% | Ζ 3000 |
| Ιώδιο, εγώ | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.8% | Ζ 5172 |
| Κοβάλτιο, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 25.2% | Ζ 370 |
| Λιθίου, Λι | 27.1 μg | ~ | |||
| Μαγγάνιο, Μη | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 3% | Ζ 3175 |
| Χαλκός, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 6.1% | Ζ 1546 |
| Μολυβδαίνιο, Μο. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 6% | Ζ 1556 |
| Νικέλιο, Νί | 1.8 μg | ~ | |||
| Ρουβίδιο, Rb | 176.1 μg | ~ | |||
| Σελήνιο, Σε | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 9.1% | Ζ 1019 |
| Φθόριο, F | 19.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | Ζ 20725 |
| Chrome, Cr | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 6.9% | Ζ 1351 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.2571 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | Ζ 4667 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 4.4 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 1 | μέγιστο 100 г | |||
| Στερόλες | |||||
| Χοληστερίνη | 31.9 mg | έως 300 mg |
Η ενεργειακή τιμή είναι 107,2 kcal.
Βραστό τυρί cottage από πατάτες πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: κοβάλτιο - 27%
- Κοβάλτιο είναι μέρος της βιταμίνης Β12. Ενεργοποιεί τα ένζυμα του μεταβολισμού λιπαρών οξέων και του μεταβολισμού φολικού οξέος.
Θερμιδική περιεκτικότητα ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΣΥΣΤΑΤΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Βραστό τυρί κότατζ από πατάτες ΑΝΑ 100 γρ.
- 77 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 110 kCal
- 399 kCal
Ετικέτες: Τρόπος μαγειρέματος, περιεκτικότητα σε θερμίδες 107,2 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, τρόπος μαγειρέματος Βραστό τυρί κότατζ από πατάτες, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά