Περιεχόμενα
Απολαύστε ένα μπάρμπεκιου όταν είστε έγκυος
Έξω: Έξω: Χοιρινά παϊδάκια, στήθος πάπιας, σουβλάκια γαρίδες, merguez…
Σε: Μίνι σουβλάκια από στήθος κοτόπουλου με γιαούρτι: ελαφριά και φρέσκα!
Συνταγή για 8 σουβλάκια. (Υλικά για τη μαρινάδα) 100 γρ καβουρδισμένα φιστίκια, 1 φυσικό γιαούρτι, 1 λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ, αλάτι, πιπέρι.
Κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου σε μικρά τετράγωνα. Μαρινάρετε τα περίπου μισή ώρα στα ανακατεμένα υλικά. Στη συνέχεια, συναρμολογήστε τα σουβλάκια σας και ψήστε τα στο μπάρμπεκιου μέχρι να ψηθεί το κρέας.
Ψητές ντομάτες με μυρωδικά : ως συνοδευτικό, λειτουργεί και με μελιτζάνες, κολοκυθάκια…
Συνταγή : 10 μικρές ντομάτες, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
Κόβετε τις ντομάτες σας στη μέση, τις αλατοπιπερώνετε και στη συνέχεια τις ψήνετε από κάθε πλευρά στο μπάρμπεκιου.
Πίτσες τορτίγια με ψητές πιπεριές και μοτσαρέλα : η τορτίγια, πιο ελαφριά από την κλασική ζύμη πίτσας.
Συνταγή : (Υλικά) 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 ψητή πιπεριά κομμένη σε λωρίδες, 1 μικρή μπάλα μοτσαρέλα (125 γρ.), ένα κουτάκι απλή σάλτσα ντομάτας, 8 μικρές τορτίγιες.
Ετοιμάστε τις πίτσες σας σε ένα ταψί. Μοιράζουμε τα υλικά σε κάθε τορτίγια, ξεκινώντας από τη σάλτσα ντομάτας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στο μπάρμπεκιου και ψήστε για 10 λεπτά. Απολαύστε ζεστό!
Συνταγές για πικνίκ για έγκυες γυναίκες
Έξω: Έξω: Το τρίο αλλαντικών, ψωμί, πατατάκια, κις Lorraine
Σε: Χορτοφαγική σαλάτα ζυμαρικών : γεμάτο βιταμίνες!
Συνταγή: (Υλικά) 2 καρότα, 150 γρ φασολάκια, 1 κόκκινο κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 4 ντομάτες, 1 ματσάκι βασιλικό, 500 γρ πένες, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Ξεκινήστε προετοιμάζοντας το μείγμα λαχανικών και αφήστε το στο ψυγείο. Προσέχουμε να μην παραβράσουν τα ζυμαρικά.
Μάφιν φέτας και ελιάς : ευκολότερο στη μεταφορά από ένα κις.
Συνταγή: (Υλικά) 3 αυγά, 160 γρ αλεύρι, 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ, 20 cl γάλα, 15 cl ελαιόλαδο, 200 γρ φέτα, 1 βαζάκι πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι. Και φορμάκια για μάφιν.
Ετοιμάζουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ, τελειώνοντας με τη φέτα. Το αδειάζουμε στις φόρμες για μάφιν και ψήνουμε για 35-40 λεπτά στο φούρνο.
Κλαμπ σάντουιτς : όπως στη Νέα Υόρκη αλλά χωρίς το μπέικον.
10 φέτες ψωμί σάντουιτς, 4 βραστά αυγά, 2 ψητά στήθη κοτόπουλου, 2 ντομάτες, μισό αβοκάντο, 1 σαλάτα iceberg, 1 κόκκινο κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι.
Τακτοποιήστε τα φέτες ψωμί σάντουιτς σε ένα πλέγμα. Φρυγανίστε τα για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, συναρμολογήστε τα κλαμπ σάντουιτς, φροντίζοντας να εναλλάσσετε κάθε υλικό. Τα κόβουμε στη μέση, διαγώνια. Και τρυπήστε με ξύλινη λαβή.
Ενεργειακό brunch για εγκύους
Έξω: Έξω: Αυγά κατσαρόλα, καπνιστός σολομός, μπέικον, ταραμά…
Στο: Σαλάτα εσπεριδοειδών : ιδανικό για την απεμπλοκή της εντερικής διέλευσης.
Συνταγή: (Υλικά) 200 γρ baby σπανάκι, 1 μαρούλι, 1 γκρέιπφρουτ, 2 πορτοκάλια, ελαιόλαδο, χυμός λεμονιού, 15 καρύδια.
Κάντε υπομονή με αυτή τη συνταγή, φροντίστε να ξεφλουδίσετε το γκρέιπφρουτ και τα πορτοκάλια, πριν ανακατέψετε τα πάντα.
Σαλάτα με αποξηραμένα λαχανικά : ενεργητικός αλλά όχι θερμιδικός.
Συνταγή: (Υλικά) 100 γραμμάρια ρεβίθια (σε κονσέρβα), 100 γραμμάρια σπασμένα μπιζέλια, 100 γραμμάρια κοραλλιογενείς φακές, αλεσμένο κύμινο, κόλιανδρος, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, χυμός λεμονιού, δυόσμος, 3 κουταλιές της σούπας ελιές λάδι.
Προσοχή όταν μαγειρεύετε κόκκινες φακές.
Τραγανό μούσλι με γιαούρτι και φρούτα : η κατά του λαχτάρα.
Συνταγή: (Υλικά) 250 γρ πλιγούρι βρώμης, 75 γρ ψιλοκομμένα φουντούκια (ή ξερά ψητά κάσιους), 50 γρ σταφίδες, 1 μπανάνα, 500 γρ ελληνικό γιαούρτι, 100 γρ φράουλες, μέλι.
Ετοιμάζουμε μικρά μπολ με γιαούρτι και τοποθετούμε από πάνω το μείγμα των δημητριακών και μετά τα φρούτα.
Απεριτίφ του κόσμου
Έξω: Έξω: Ξηρά λουκάνικα, σουρίμι, σανίδες αλλαντικών.
Σε: Φρέσκια σούπα με αγγούρια και πιπεριές : λίγος αέρας του Μεξικού…
Συνταγή (Υλικά): 500 γρ πιπεριές, 1 αγγούρι, 1 ώριμο αβοκάντο, 2 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια, 125 ml κρεμ φρέσκο, ταμπάσκο, αλάτι, πιπέρι, τσιπς τορτίγιας για συνοδευτικό.
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα αγγούρια σε μικρά κομμάτια. Μαγειρέψτε και στη συνέχεια κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ανακατεύουμε. Αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε παγωμένο.
Αμίμητα Spring rolls : ξεχνάμε τις γαρίδες!
Συνταγή (Υλικά): 8 κέικ ρυζιού, 8 φύλλα batavia, 1 καρότο, 1/2 αγγούρι, 100 g φρέσκια σόγια, 150 g φιδές ρυζιού, 1 στήθος κοτόπουλου, λίγα φύλλα μέντας. Περισσότερα: σκόρδο ψιλοκομμένο, πουρές τσίλι, φιστίκια καβουρδισμένα και θρυμματισμένα, φύλλα κόλιανδρου.
Βράζουμε το ρυζόφυλλο σε βραστό νερό για 5 λεπτά. Κάντε το ίδιο και για το στήθος κοτόπουλου. Στη συνέχεια κόψτε το σε λωρίδες. Βρέχουμε τελείως τα φύλλα ρυζιού, ένα ένα, σε χλιαρό νερό ή με ένα καθαρό σφουγγάρι. Τοποθετήστε τα στον πάγκο σας. Περιμένετε να στεγνώσουν λίγο. Στη συνέχεια, τοποθετείτε ένα φύλλο μαρουλιού πάνω στη τηγανίτα, μετά τον φιδέ, σκεπάζετε με σόγια, καρότο, αγγούρι, κοτόπουλο και τέλος τον κόλιανδρο και τη μέντα. Τυλίξτε απαλά πάνω του το πρώτο μισό του ρολού. Στη συνέχεια διπλώστε τις άκρες προς τα μέσα και ολοκληρώστε το ρολό.