Συστατικά Pittgy Piggy
| πατάτες | 3000.0 (γραμμάριο) |
| χοιρινό, 1 κατηγορία | 2000.0 (γραμμάριο) |
| ηλιέλαιο | 3.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
| βούτυρο | 2.0 (επιτραπέζιο κουτάλι) |
| αγελάδα γάλακτος | 100.0 (γραμμάριο) |
| αυγό κότας | 3.0 (κομμάτι) |
| επιτραπέζιο αλάτι | 0.5 (κουταλάκι του γλυκού) |
| μαύρο πιπέρι | 0.5 (κουταλάκι του γλυκού) |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Ετοιμάστε πουρέ πατάτας σύμφωνα με τη συνήθη συνταγή (με γάλα, βούτυρο και αυγό), αλλά πολύ πηχτό. Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη γέμιση: κόψτε το κρέας σε κομμάτια, σιγοβράστε για μισή ώρα και στη συνέχεια τηγανίστε. Βάλτε λίγο πουρέ πατάτας σε ένα ταψί, ισιώστε και βάλτε όλο το κρέας σε μια διαφάνεια πάνω του. Στη συνέχεια, κλείστε το κρέας με τον υπόλοιπο πουρέ πατάτας και πλάστε από αυτό κάτι που μοιάζει με γουρούνι με κεφάλι, γουρουνάκι, ουρά κλπ. Perhapsσως κάτι να βγει. Όταν ολοκληρωθεί το κομμάτι της τέχνης, μένει να χτυπήσουμε μερικά αυγά, να λαδώσουμε το σφάγιο και να το βάλουμε στο φούρνο για λίγα λεπτά (μέχρι να ροδίσει το γουρούνι).
Μπορείτε να δημιουργήσετε τη δική σας συνταγή λαμβάνοντας υπόψη την απώλεια βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιώντας την αριθμομηχανή συνταγών στην εφαρμογή.
Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 130.2 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | Ζ 1293 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 4.8 | Ζ 76 | 6.3% | 4.8% | Ζ 1583 |
| Λίπη | Ζ 9.3 | Ζ 56 | 16.6% | 12.7% | Ζ 602 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 7.2 | Ζ 219 | 3.3% | 2.5% | Ζ 3042 |
| οργανικά οξέα | Ζ 4.7 | ~ | |||
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 1.1 | Ζ 20 | 5.5% | 4.2% | Ζ 1818 |
| Νερό | Ζ 57 | Ζ 2273 | 2.5% | 1.9% | Ζ 3988 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.8 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.4% | Ζ 2250 |
| Ρετινόλη | 0.04 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.1% | Ζ 1500 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3.4% | Ζ 2250 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 18.6 mg | 500 mg | 3.7% | 2.8% | Ζ 2688 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.6% | Ζ 1667 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.7% | Ζ 1000 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | Ζ 7547 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.5% | Ζ 15000 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 8.2 mg | 90 mg | 9.1% | 7% | Ζ 1098 |
| Βιταμίνη D, καλσιφερόλη | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | Ζ 16667 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.1% | Ζ 2500 |
| Βιταμίνη Η, βιοτίνη | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.9% | Ζ 8333 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 1.9968 mg | 20 mg | 10% | 7.7% | Ζ 1002 |
| νιασίνη | 1.2 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 353.2 mg | 2500 mg | 14.1% | 10.8% | Ζ 708 |
| Ασβέστιο, Ca | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.9% | Ζ 8696 |
| Μαγνήσιο, mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 3.5% | Ζ 2235 |
| Νάτριο, Na | 14.3 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.8% | Ζ 9091 |
| Θείο, S | 59.2 mg | 1000 mg | 5.9% | 4.5% | Ζ 1689 |
| Φώσφορος, Ρ | 70.1 mg | 800 mg | 8.8% | 6.8% | Ζ 1141 |
| Χλώριο, Cl | 115.3 mg | 2300 mg | 5% | 3.8% | Ζ 1995 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Αλουμίνιο, Al | 446 μg | ~ | |||
| Bohr, Β. | 59.5 μg | ~ | |||
| Βανάδιο, V | 77.1 μg | ~ | |||
| Σίδηρος, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.8% | Ζ 2000 |
| Ιώδιο, εγώ | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.2% | Ζ 3409 |
| Κοβάλτιο, Co | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 32.3% | Ζ 238 |
| Λιθίου, Λι | 39.9 μg | ~ | |||
| Μαγγάνιο, Μη | 0.094 mg | 2 mg | 4.7% | 3.6% | Ζ 2128 |
| Χαλκός, Cu | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 7.1% | Ζ 1093 |
| Μολυβδαίνιο, Μο. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 7.4% | Ζ 1045 |
| Νικέλιο, Νί | 4.7 μg | ~ | |||
| Μόλυβδος, Sn | 5.3 μg | ~ | |||
| Ρουβίδιο, Rb | 258.8 μg | ~ | |||
| Σελήνιο, Σε | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | Ζ 183333 |
| Στρόντιο, Sr. | 0.3 μg | ~ | |||
| Φθόριο, F | 29.1 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | Ζ 13746 |
| Chrome, Cr | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 11.7% | Ζ 658 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.5763 mg | 12 mg | 4.8% | 3.7% | Ζ 2082 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 6.5 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 0.7 | μέγιστο 100 г | |||
| Στερόλες | |||||
| Χοληστερίνη | 13.8 mg | έως 300 mg |
Η ενεργειακή τιμή είναι 130,2 kcal.
Γουρούνι πατάτας πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως κάλιο - 14,1%, κοβάλτιο - 42%, χρώμιο - 15,2%
- κάλιο είναι το κύριο ενδοκυτταρικό ιόν που συμμετέχει στη ρύθμιση της ισορροπίας νερού, οξέος και ηλεκτρολυτών, συμμετέχει στις διαδικασίες των νευρικών παλμών, της ρύθμισης της πίεσης.
- Κοβάλτιο είναι μέρος της βιταμίνης Β12. Ενεργοποιεί τα ένζυμα του μεταβολισμού λιπαρών οξέων και του μεταβολισμού φολικού οξέος.
- Chrome συμμετέχει στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, ενισχύοντας την επίδραση της ινσουλίνης. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη.
ΘΕΡΜΙΣΗ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Πατατάκι Piggy PER 100 g
- 77 kCal
- 142 kCal
- 899 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Ετικέτες: Πώς να μαγειρέψετε, περιεκτικότητα σε θερμίδες 130,2 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, ποιες βιταμίνες, μέταλλα, τρόπος μαγειρέματος Χοίρος από πατάτες, συνταγή, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά