Pluteus white (Pluteus pellitus) φωτογραφία και περιγραφή

Λευκό μαστίγιο (Pluteus pellitus)

Καπέλο: στα νεαρά μανιτάρια, το καπάκι έχει σχήμα καμπάνας ή κυρτό τεντωμένο. Το καπάκι έχει διάμετρο 4 έως 8 ίντσες. Στο κεντρικό τμήμα του καπακιού, κατά κανόνα, παραμένει ένα αξιοσημείωτο ξηρό φυμάτιο. Η επιφάνεια του καπακιού έχει ένα βρώμικο λευκό χρώμα στα νεαρά μανιτάρια. Στα ώριμα μανιτάρια, το καπέλο είναι κιτρινωπό, ακτινωτά ινώδες. Το φυμάτιο στο κέντρο καλύπτεται με μικρά δυσδιάκριτα καφέ ή μπεζ λέπια. Η σάρκα του καλύμματος είναι λεπτή, στην πραγματικότητα υπάρχει μόνο στην περιοχή του φυματίου στο κέντρο. Ο πολτός δεν έχει ιδιαίτερη μυρωδιά και διακρίνεται από μια χαρακτηριστική ελαφριά μυρωδιά ραπανιού.

Εγγραφές: μάλλον πλατιές, συχνές, ελεύθερες πλάκες στα νεαρά μανιτάρια έχουν λευκό χρώμα. Καθώς ο μύκητας ωριμάζει, οι πλάκες γίνονται ροζ υπό την επίδραση των σπορίων.

Σκόνη σπορίων: ελαφρώς ροδόχρους.

Πόδι: κυλινδρικό πόδι ύψους έως εννέα cm και πάχους όχι μεγαλύτερο από 1 cm. Το πόδι είναι σχεδόν ομοιόμορφο, μόνο στη βάση του υπάρχει μια ευδιάκριτη κονδυλώδης πάχυνση. Συχνά το πόδι είναι λυγισμένο, γεγονός που σχετίζεται με τις συνθήκες για την ανάπτυξη του μύκητα. Η επιφάνεια των ποδιών ενός γκριζωπό χρώματος καλύπτεται με διαμήκεις γκρίζες κλίμακες. Αν και τα λέπια δεν είναι τόσο πυκνά όσο αυτά του ελαφιού Plyutei. Εσωτερικά το πόδι είναι συνεχές, κατά μήκος ινώδες. Ο πολτός στο πόδι είναι επίσης ινώδης, εύθραυστο λευκό.

Το White Plutey συναντάται καθ' όλη τη θερινή περίοδο, μέχρι τις αρχές Σεπτεμβρίου. Αναπτύσσεται σε υπολείμματα φυλλοβόλων δέντρων.

Κάποιες πηγές υποστηρίζουν ότι υπάρχει μια λευκή ποικιλία του Deer Plute, αλλά τέτοια μανιτάρια είναι μεγαλύτερα σε μέγεθος, οσμή και άλλα σημάδια του White Plute. Ο Pluteus patricius ενδείκνυται επίσης σε παρόμοια είδη, αλλά είναι δύσκολο να πούμε κάτι συγκεκριμένο για αυτόν χωρίς ενδελεχή μελέτη. Γενικά, το γένος Plutei είναι αρκετά μυστηριώδες και μπορεί να μελετηθεί μόνο σε ξηρά χρόνια, όταν δεν αναπτύσσονται μανιτάρια εκτός από Plutei. Διαφέρει από άλλους εκπροσώπους ενός είδους White Plutey από το ανοιχτό χρώμα και τα μικρά καρποφόρα σώματα. Επίσης το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του, τόποι ανάπτυξης. Το μανιτάρι φύεται κυρίως σε δάση οξιάς.

Το λευκό μαστίγιο είναι βρώσιμο, όπως όλα τα άλλα μανιτάρια αυτού του γένους. Ιδανική πρώτη ύλη για γαστρονομικά πειράματα, καθώς το μανιτάρι δεν έχει καθόλου γεύση. Δεν έχει ιδιαίτερη γαστρονομική αξία.

Το λευκό μαστίγιο είναι ένα κοινό μανιτάρι σε εκείνα τα δάση των οποίων οι προκάτοχοι επέζησαν από τον τελευταίο παγετώνα. Το μανιτάρι μπορεί να βρεθεί συχνά σε δάση φλαμουριάς. Αυτό το φαινομενικά μικρό και δυσδιάκριτο μανιτάρι δίνει στο δάσος μια εντελώς νέα και δελεαστική προοπτική.