Φυτέψτε «γάλατα», ποια θρεπτικά οφέλη;

Τι είναι τα «γάλατα» ή οι χυμοί λαχανικών;

Αν μιλάμε πρόθυμα για «φυτικά γάλατα» είναι στην πραγματικότητα μια μικρή κατάχρηση της γλώσσας. Πράγματι, αυτά τα φυτικά ποτά (έτσι πρέπει να ονομάζονται) δεν περιέχουν γάλα καθεαυτό: στην πραγματικότητα αποτελούνται από νερό και ελαιούχους σπόρους ή δημητριακά. Από τις πιο δημοφιλείς συνταγές, βρίσκουμε γάλα αμυγδάλου, γνωστό ως γκουρμέ και εύπεπτο, γάλα βρώμης, ελαφρύ και ντελικάτο, ή ακόμα και γάλα καρύδας με πιο εξωτικές γεύσεις.

Οι χυμοί λαχανικών είναι καλοί αλλά… είναι υγιεινοί;

Τα φυτικά ποτά έχουν την ιδιαιτερότητα ότι περιέχουν οργανικά οξέα που κάνουν το ασβέστιο διαλυτό και επομένως εύκολα προσβάσιμο από τον οργανισμό. Όσον αφορά τους ελαιούχους σπόρους από τους οποίους προέρχονται τα περισσότερα από αυτά τα παρασκευάσματα, δεν είναι τυχαίο ότι συχνά περιγράφονται ως «υπερτροφές»: πλούσιοι σε φυτικές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, μέταλλα, βιταμίνες και απαραίτητα λιπαρά οξέα, αποτελούν σοβαρά πλεονεκτήματα από διατροφική άποψη. άποψη.

Είναι τα φυτικά ποτά κατάλληλα για μωρά;

Όχι, γιατί αυτά τα προϊόντα δεν είναι ειδικά για βρέφη και δεν θα πρέπει σε καμία περίπτωση να αντικαταστήσουν το μητρικό ή το βρεφικό γάλα. Πτωχά σε ασβέστιο, απαραίτητα λιπαρά οξέα, σίδηρο, φολικό οξύ (βιταμίνη Β9), υπάρχει κίνδυνος ελλείψεων με την αποκλειστική κατανάλωσή τους. Επιπλέον, οι χυμοί λαχανικών – σόγια, αμύγδαλα κ.λπ. – μπορεί να είναι αλλεργιογόνοι. Επομένως, δεν συνιστάται η προσφορά τους πριν από 6 μήνες. Ακόμα και από καιρό σε καιρό!

Γάλα καρύδας, γάλα αμυγδάλου… Ποιοι είναι οι κίνδυνοι του βρεφικού γάλακτος για τα βρέφη;

Όπως φάνηκε παραπάνω, η σίτιση ενός παιδιού αποκλειστικά με βρεφικό γάλα σίγουρα μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές ελλείψεις, αλλά και πολύ πιο σοβαρές συνέπειες. Οι ανεπάρκειες μπορεί επομένως να είναι η αιτία οιδήματος με υπολευκωματιναιμία, αιματώματα, κατάγματα οστών ή ακόμα και ο θάνατος του παιδιού στις πιο ακραίες περιπτώσεις.

Τα σημάδια που πρέπει να σας προειδοποιήσουν εάν το παιδί σας υποφέρει από ελλείψεις είναι τα πρώτα του μεταβολισμός : ο λεπτότητα μπορεί να είναι αιτία διατροφικών ελλείψεων. Εάν το παιδί σας είναι κουρασμένο και φαίνεται να κολλάει συχνά ασθένειες όπως το κοινό κρυολόγημα ή η γρίπη, αυτό θα μπορούσε επίσης να είναι σημάδι ανεπάρκειας. Μη διστάσετε να συμβουλευτείτε γρήγορα τον παιδίατρό σας.

Ποια παρασκευάσματα χυμού λαχανικών είναι κατάλληλα για παιδιά;

Ορισμένες μάρκες βρεφικής διατροφής προσφέρουν επίσης συνταγές που βασίζονται σε χυμούς λαχανικών. Συχνά που παρουσιάζονται σε μικρά βάζα ή κολοκύθες, αυτά είναι προϊόντα διατροφής που συνδέονται με γκουρμέ στιγμές, που πρέπει να τα γευόμαστε από καιρό σε καιρό: ένα γευστικό συμπλήρωμα για πρωινό, μετά το κυρίως πιάτο ή για ένα διάλειμμα για σνακ. Αυτά τα παρασκευάσματα που φέρουν την ένδειξη «βρεφική φόρμουλα» είναι κατάλληλα για τη διατροφή των μικρών ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Από ποια ηλικία μπορεί ένα μωρό να σταματήσει το ζωικό γάλα και να πιει γάλα καρύδας ή αμυγδάλου;

Δεν υπάρχει πραγματική ηλικία που ένα παιδί μπορεί να σταματήσει τελείως το ζωικό γάλα. Η ανάγκη για ασβέστιο θα είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη του παιδιού μέχρι να φτάσει στην εφηβεία. Εάν θέλετε να σταματήσει να καταναλώνει ζωικό γάλα μετά την ηλικία των τριών ετών, θα χρειαστεί να αγοράσετε φυτικό γάλα (καρύδα, αμύγδαλο κ.λπ.) με υψηλό επίπεδο ασβεστίου: