Πέρκα ψάρι: περιγραφή με φωτογραφία, είδη, τι τρώει, πού ζει

Η πέρκα είναι ένα αρπακτικό ψάρι που ανήκει στην κατηγορία των ειδών ψαριών με πτερύγια ακτίνων και αντιπροσωπεύει την τάξη που μοιάζει με πέρκα, την οικογένεια των πέρκων.

Πέρκα: περιγραφή

Χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού του είδους ψαριών είναι η δομή και το σχήμα του ραχιαίου πτερυγίου. Αποτελείται από δύο μέρη. Το μπροστινό μέρος είναι πιο τσιμπημένο, ενώ το πίσω είναι συνήθως μαλακό. Σε ορισμένα είδη ψαριών, αυτό το πτερύγιο είναι αναπόσπαστο. Το πρωκτικό πτερύγιο περιέχει αρκετές (έως 3) σκληρές ράχες και το ουραίο πτερύγιο έχει μια συγκεκριμένη εγκοπή. Σε όλους σχεδόν τους εκπροσώπους αυτής της οικογένειας, τα κοιλιακά πτερύγια έχουν ροζ ή έντονο κόκκινο χρώμα. Το στόμα της πέρκας είναι μεγάλο, όπως και τα μεγάλα δόντια, που είναι διατεταγμένα σε πολλές σειρές. Ορισμένοι εκπρόσωποι αυτής της κατηγορίας διακρίνονται από την παρουσία κυνόδοντων. Αυτό το αρπακτικό έχει μάλλον μικρά λέπια, τα οποία προσκολλώνται με ασφάλεια στο δέρμα και υπάρχει μια κορυφογραμμή στα πίσω άκρα, στην οποία είναι ορατές μικρές ακίδες και δόντια. Υπάρχουν πολλές μικρές εγκοπές στο κάλυμμα των βραγχίων.

Η πέρκα μεγαλώνει σε μέγεθος 3 κιλών και το μέσο βάρος της είναι της τάξης των 0,4 κιλών. Το βάρος ενός λαβράκι μπορεί να είναι περίπου 14 κιλά. Το μήκος του αρπακτικού είναι περίπου 1 μέτρο, ή ακόμα περισσότερο, αλλά τα μέσα άτομα φτάνουν σε μήκος όχι περισσότερο από 45 cm. Η πέρκα περιλαμβάνεται στη διατροφή του ανθρώπου, της ενυδρίδας, των ερωδιών και άλλων αρπακτικών, μεγαλύτερων ψαριών.

σελίδα χρωματισμού πέρκα

Το χρώμα της πέρκας εξαρτάται σε ποιο είδος ανήκει, επομένως μπορεί να είναι κιτρινοπράσινο ή γκριζοπράσινο. Το λαβράκι έχει ελαφρώς διαφορετικά χρώματα, όπως ροζ ή κόκκινο, αν και υπάρχουν περιπτώσεις κιτρινωπών ή μπλε αποχρώσεων. Τα είδη βαθέων υδάτων τείνουν να έχουν μεγάλα μάτια.

Τύποι πέρκα με φωτογραφία

Η οικογένεια της πέρκας περιλαμβάνει τουλάχιστον 100 είδη ψαριών, τα οποία κατανέμονται σε 9 γένη. Τα πιο διάσημα για τους ψαράδες μας είναι 4 είδη:

• Ποτάμι ποταμού. Ζει σε όλες σχεδόν τις δεξαμενές με γλυκό νερό, επομένως θεωρείται το πιο κοινό είδος.
• πέρκα κίτρινο διαφέρει στο ότι η ουρά, τα πτερύγια και τα λέπια του έχουν κίτρινο χρώμα.
• Πέρκας Μπαλκάς. Του λείπει μια μαύρη κουκκίδα στο πρώτο ραχιαίο πτερύγιο και οι ενήλικες δεν έχουν κάθετες ρίγες.
• Λαβράκι. Σε αυτό το είδος πέρκας, όλα τα πτερύγια έχουν δηλητηριώδεις αδένες.
• ηλιόλουστη πέρκα. Η ηλιόλουστη πέρκα μεταφέρθηκε για πρώτη φορά στη Ρωσία το 1965. Η πατρίδα τους είναι η Βόρεια Αμερική.

Ενδιαίτημα

Αυτός ο τύπος ψαριού κατοικεί σχεδόν σε όλες τις φυσικές και τεχνητές δεξαμενές του βόρειου ημισφαιρίου, που περιλαμβάνει ποτάμια και λίμνες στις ΗΠΑ και τον Καναδά, καθώς και τις δεξαμενές της Ευρασίας. Η πέρκα νιώθει άνετα με την παρουσία ενός μικρού ρεύματος, όχι μεγάλων βάθη, καθώς και υδρόβιας βλάστησης, όπου η πέρκα προτιμά να κυνηγήσει μικρά ψάρια. Κατά κανόνα, η πέρκα συγκεντρώνεται σε λίγα κοπάδια και οδηγεί έναν ενεργό τρόπο ζωής, μέρα και νύχτα. Είναι ενδιαφέρον ότι η πέρκα κυνηγάει επίσης σε αγέλες. Η πέρκα βρίσκεται σε ορεινές περιοχές, καθώς και σε βάθη έως 150 μέτρα.

Η θαλάσσια πέρκα οδηγεί ενεργό τρόπο ζωής τόσο στην παράκτια ζώνη, σε πυκνότητες υδρόβιας βλάστησης, όσο και σε σημαντική απόσταση από την ακτή σε βραχώδη βυθό.

Δίαιτα με πέρκα

Η πέρκα είναι τόσο αδηφάγο αρπακτικό που τρώει ό,τι κινείται, τόσο στη στήλη του νερού όσο και στο κάτω μέρος της δεξαμενής. Το πιο σημαντικό, η πέρκα μπορεί εύκολα να καταστρέψει τα αυγά που γεννούν άλλα ψάρια. Όταν γεννιούνται τα ιχθύδια της πέρκας, μένουν πιο κοντά στον πυθμένα, όπου τρέφονται με μικρούς ζωντανούς οργανισμούς. Ήδη από τα μέσα του καλοκαιριού μετακομίζουν στην παραλιακή ζώνη, όπου κυνηγούν γόνο κατσαρίδας και άλλα μικρά ψάρια.

Η πέρκα προτιμά είδη ψαριών χαμηλής αξίας, όπως το μοσχοκάρυδο και το ελαιόδεντρο. Στη δεύτερη θέση στην πέρκα βρίσκονται τα ρουφ, τα γκόμπι, τα ζοφερά, τα νεανικά ασημένια τσιπούρα, καθώς και μια τσαχπινιά από πέρκα και σταυροειδές κυπρίνο. Συχνά η πέρκα κυνηγάει τις προνύμφες των κουνουπιών, των καραβίδων και των βατράχων. Μερικές φορές πέτρες και φύκια μπορούν να βρεθούν στο στομάχι αυτού του αρπακτικού. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η πέρκα τα καταπίνει για να ομαλοποιήσει τις πεπτικές διαδικασίες.

Με την έλευση του φθινοπώρου, όταν η πέρκα, και άλλα είδη ψαριών, έχουν zhor, οι πέρκες τρώνε εύκολα τους συγγενείς τους. Αυτό το γεγονός οδηγεί σε μείωση του πληθυσμού των αρπακτικών, αλλά ταυτόχρονα, τα ειρηνικά ψάρια έχουν την ευκαιρία να επιβιώσουν.

εκτροφή πέρκας

Στο δεύτερο ή τρίτο έτος της ζωής, ανάλογα με τις συνθήκες διαβίωσης, η πέρκα γίνεται σεξουαλικά ώριμο αρπακτικό. Πριν από την έναρξη της ωοτοκίας, οι ριγέ ληστές συγκεντρώνονται σε πολλά κοπάδια και πηγαίνουν στα ρηχά νερά για να γεννήσουν. Στις περιοχές ωοτοκίας, θα πρέπει να υπάρχει ένα ελαφρύ ρεύμα και η θερμοκρασία του νερού πρέπει να φτάσει τους 7 έως 15 βαθμούς συν. Τα γονιμοποιημένα αυγά συνδέονται με υποβρύχια φυσικά ή τεχνητά αντικείμενα, καθώς και στις ρίζες της παράκτιας βλάστησης. Η τοιχοποιία μοιάζει με γιρλάντα, μήκους μέχρι ένα μέτρο, στην οποία υπάρχουν έως και 800 χιλιάδες αυγά. Μετά από 20-25 ημέρες γεννιούνται γόνοι πέρκα από τα αυγά, τα οποία στην αρχή τρέφονται με πλαγκτόν. Γίνονται αρπακτικά όταν φτάσουν τα 10 εκατοστά σε μήκος. Τα θαλάσσια υποείδη της πέρκας είναι ζωοτόκα ψάρια, δηλαδή δεν γεννούν, αλλά τηγανίζουν. Κατά την περίοδο της ωοτοκίας, το θηλυκό απελευθερώνει έως και 2 εκατομμύρια γόνους, τα οποία ανεβαίνουν πιο κοντά στην επιφάνεια και αρχίζουν να τρέφονται με τον ίδιο τρόπο όπως τα γόρια της πέρκας του γλυκού νερού.

Εκτροφή τεχνητής πέρκας

Το ψάρι πέρκα έχει εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά, επομένως, ειδικά πρόσφατα, παρατηρείται μια τάση τεχνητής αναπαραγωγής αυτού του ψαριού. Δυστυχώς, αυτή η μέθοδος εκτροφής έχει μια σειρά από προβλήματα, αφού είναι απαραίτητο να υπάρχει ειδικός εξοπλισμός, καθαρό νερό και μικρά ψάρια, που χρησιμεύουν ως φυσική τροφή για την πέρκα.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για την Πέρκα

• Κάθε μανιώδης ψαράς μπορεί να πει με σιγουριά ότι η πέρκα φέρνει πάντα τα πιο σταθερά αλιεύματα, τόσο το καλοκαίρι όσο και το χειμώνα. Αυτό δείχνει ότι η πέρκα είναι τόσο λαίμαργη που οποιαδήποτε εποχή του χρόνου δαγκώνει οποιοδήποτε δόλωμα και είναι σταθερή.
• Μια μεγάλη πέρκα (τρόπαιο) είναι πολύ πιο δύσκολο να πιαστεί, αφού διατηρείται σε βάθος και οδηγεί έναν απομονωμένο τρόπο ζωής.
• Η πέρκα μπορεί να ζήσει σε εντελώς διαφορετικές συνθήκες, τόσο σε ποτάμια, σε λίμνες και λίμνες, όσο και σε υδάτινα σώματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι.
• Αυτό το αρπακτικό, λόγω της μεγάλης ασυδοσίας του για τροφή, είναι σε θέση να καταστρέψει μεγάλους πληθυσμούς φιλήσυχων ψαριών. Η πέρκα, η πέστροφα, ο κυπρίνος και άλλα ψάρια υποφέρουν από την παρουσία της πέρκας.
• Το μέσο μέγεθος του ριγέ ληστή είναι μέσα στα 350 γραμμάρια, αν και είναι γνωστό ότι το 1945 ένα δείγμα βάρους 6 κιλών πιάστηκε στην Αγγλία.
• Το λαβράκι ζει κυρίως στα νερά του Ειρηνικού Ωκεανού και μπορεί να φτάσει σε μήκος πάνω από 1 μέτρο και να πάρει έως και 15 κιλά βάρος. Το κρέας λαβράκι είναι εξαιρετικά χρήσιμο γιατί περιέχει πρωτεΐνη, ταυρίνη και πολλά άλλα χρήσιμα συστατικά.
• Τα ζωοτόκα ψάρια φέρνουν εξαιρετικά μικρούς απογόνους, σε σύγκριση με το λαβράκι, που παράγει έως και 2 εκατομμύρια γόνους.
• Η καυτή καπνιστή πέρκα θεωρήθηκε αγαπημένο θαλασσινό στη σοβιετική εποχή. Λόγω της τακτικής υπέρβασης των επιτρεπόμενων ποσοστών αλιευμάτων, η πέρκα έχει γίνει μια λιχουδιά στην εποχή μας.

Το ψάρεμα με πέρκα είναι μια ενδιαφέρουσα και συναρπαστική δραστηριότητα οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι είναι προβληματικό να καθαρίσετε την πέρκα λόγω των μάλλον μικρών φολίδων που συγκρατούνται με ασφάλεια στο δέρμα. Είναι ιδιαίτερα προβληματικό να καθαρίσετε μια μικρή πέρκα, επομένως οι άνθρωποι έχουν βρει πολλούς τρόπους που διευκολύνουν αυτή τη διαδικασία. Εάν η πέρκα βυθιστεί σε βραστό νερό και κρατηθεί για λίγα δευτερόλεπτα, τότε το δέρμα αφαιρείται εύκολα μαζί με τα λέπια. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να πειραματιστείτε.

Όπως και να έχει, μπορείτε πάντα να πιάσετε μια πέρκα, η οποία πάντα ευθυμεί τον ψαρά.