Μπιζέλια για ψάρεμα: πώς να μαγειρέψετε, πώς να φυτέψετε

Το ψάρεμα θεωρείται μια από τις πιο αγαπημένες δραστηριότητες των περισσότερων ανδρών. Ταυτόχρονα, ο καθένας από αυτούς προτιμά να χρησιμοποιεί το αγαπημένο του τάκλιν, δόλωμα και δόλωμα. Βασικά, οι ψαράδες χρησιμοποιούν δολώματα, ζωικής και φυτικής προέλευσης.

Ποιο από τα δολώματα και πότε αλιεύονται ορισμένα είδη ψαριών είναι μια ρητορική ερώτηση. Κάθε ψαράς έχει τη δική του απάντηση σε αυτό. Παρ 'όλα αυτά, οι περισσότεροι έμπειροι ψαράδες προτιμούν από καιρό τα συνηθισμένα μπιζέλια, αλλά για αυτό πρέπει να μαγειρεύονται σωστά.

Χρήση αρακά για ψάρεμα

Οι ψαράδες χρησιμοποιούν τον αρακά για να πιάσουν ψάρια από τότε που άρχισαν να ψαρεύουν. Παράλληλα, ο αρακάς χρησιμοποιείται για ψάρεμα, τόσο σε λιμνάζοντα νερά όσο και στο ρεύμα. Ο αρακάς έχει έντονο άρωμα, που προσελκύει τα ψάρια. Το ψάρεμα θα είναι πιο παραγωγικό όταν τα ψάρια τρέφονται εκ των προτέρων.

Κάθε ψαράς έχει τη δική του αγαπημένη και αποτελεσματική συνταγή που έχει δοκιμάσει σε μια συγκεκριμένη δεξαμενή.

Τι είδους ψάρια αλιεύονται στον αρακά;

Ο αρακάς προτιμάται από σχεδόν όλα τα κυπρίνια, όπως:

1. Η ιδέα. Αυτό το ψάρι ραμφίζει τα μπιζέλια σχεδόν όλο το καλοκαίρι, από τον Μάιο έως τις αρχές Σεπτεμβρίου, όταν η στάθμη του νερού στις δεξαμενές είναι η βέλτιστη. Η ιδέα είναι ένα προσεκτικό και πονηρό ψάρι που προτιμά να βρίσκεται σε λάκκους ή κοντά σε καταφύγια, τα οποία μπορούν να χρησιμεύσουν ως πεσμένα δέντρα στο νερό. Πολύ συχνά, μέσα σε τέτοια μέρη συναντάμε βαριά δείγματα. Η ιδέα είναι πιο ενεργή σε συννεφιασμένο, βροχερό καιρό.
2. Κυπρίνος. Το ρεβίθι είναι ένα είδος μπιζελιού και ο κυπρίνος απλά το λατρεύει. Οι σπόροι του ρεβιθιού είναι μεγαλύτεροι και πιο πλαστικοί. Πολύ συχνά, στα ρεβίθια προστίθενται διάφορες γεύσεις. Ο πιο δραστήριος κυπρίνος ραμφίζει την άνοιξη, καθώς και στις αρχές του καλοκαιριού. Τα μεγαλύτερα άτομα επιλέγουν ήσυχες περιοχές της υδάτινης περιοχής, όπου παρατηρούνται πυκνότητες υδρόβιας βλάστησης και πολλές εμπλοκές.
3. Είδος κυπρίνου. Αυτό το ψάρι προτιμά τα συνηθισμένα μπιζέλια μαγειρεμένα στον ατμό παρά βρασμένα. Κατά τη διαδικασία του ατμού του ακροφυσίου, προστίθενται αρωματικές ουσίες στα μπιζέλια, όπως: γλυκάνισος; μέλι; κέικ; βανιλλίνη.

4. Κυπρίνος. Ξεκινώντας από το δεύτερο μισό του καλοκαιριού, ο κυπρίνος αρχίζει να αλιεύεται ενεργά στα μπιζέλια. Αυτή η περίοδος μπορεί να συνεχιστεί μέχρι το τέλος του φθινοπώρου. Ο κυπρίνος πιάνεται στα μπιζέλια, τόσο σε κανονική ράβδο πλωτήρα όσο και σε τροφοδότη. Ταυτόχρονα, ο κυπρίνος μπορεί να προτιμά τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια, αν και αυτό το δόλωμα προσελκύει πολλά "μικρά πράγματα" και κρατιέται αδύναμα στο αγκίστρι.

Πλεονεκτήματα του αρακά και τα μειονεκτήματά του

Η χρήση του μπιζελιού ως προσάρτημα γάντζου έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα:

1. Αυτό είναι ένα εξάρτημα παντός καιρού. Κατά κανόνα, ο αρακάς είναι μια αγαπημένη λιχουδιά για πολλά είδη ψαριών. Παράλληλα, δεν το αρνούνται καμία εποχή του χρόνου.
2. Ευκολία προετοιμασίας. Η προετοιμασία των μπιζελιών είναι αρκετά απλή και κάθε ψαράς μπορεί να επιλέξει την καλύτερη επιλογή για τον εαυτό του. Εάν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος τα μπιζέλια ήταν υπερβολικά εκτεθειμένα και βράστηκαν, τότε δεν πρέπει να απελπίζεστε: τέτοια μπιζέλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη συνταγή για δόλωμα.
3. Φτήνια. Εάν συγκρίνουμε το κόστος των μπιζελιών με το κόστος των αγορασμένων μειγμάτων δολωμάτων, τότε παίρνουμε ένα αρκετά φτηνό σπιτικό δόλωμα. Αν αγοράσετε 1 κιλό αρακά, τότε θα διαρκέσει για πολύ.
4. Χρήση συμβατικού εξοπλισμού. Η χρήση του μπιζελιού δεν περιλαμβάνει τη χρήση ειδικού εργαλείου, αλλά αρκεί να οπλιστείτε με ένα συνηθισμένο καλάμι ψαρέματος με πλωτήρα ή ένα εργαλείο βυθού.
5. Δυνατότητα σύλληψης μεγάλων ψαριών. Κατά κανόνα, τα μεγάλα άτομα ενδιαφέρονται περισσότερο για τα μπιζέλια. Το γεγονός είναι ότι το "μικρό" στα μπιζέλια δεν θα επιθυμήσει, γιατί γι 'αυτό είναι μεγάλο, αλλά τα άτομα που ζυγίζουν έως και 1 κιλό θα ενδιαφέρονται σίγουρα για αυτό το ακροφύσιο.

Μειονεκτήματα στη χρήση του αρακά

Τα μειονεκτήματα, αν και λίγα, αλλά είναι. Για παράδειγμα:

1. Χρόνος που αφιερώνεται στο μαγείρεμα.
2. Η ανάγκη για προ-τάισμα.
3. Δυσκολίες αγκίστρωσης.

Ποια μπιζέλια πρέπει να επιλέγονται για ψάρεμα

Τα μπιζέλια μπορούν να επιλεγούν κατά μέγεθος και να χρησιμοποιηθούν για να πιάσουν μεγάλα άτομα. Φυσικά, όσο μεγαλύτερο είναι το ακροφύσιο, τόσο μεγαλύτερο θα δαγκώσει το ψάρι.

Όταν επιλέγετε μπιζέλια για ψάρεμα, θα πρέπει να προσέξετε:

1. Το προϊόν πρέπει να είναι φρέσκο, χωρίς την παρουσία σφαλμάτων. Επιπλέον, αυτό θα υποδεικνύει την ποιότητα των μπιζελιών.
2. Ο αρακάς πρέπει να είναι μέσα στο φλοιό. Ο αρακάς με το κέλυφος ή τη φλούδα δεν είναι καλός. Η καλύτερη επιλογή είναι όταν οι σπόροι του μπιζελιού φαίνονται ζαρωμένοι. Κατά κανόνα, το φλοιό τους δεν σκάει.
3. Οι κόκκοι πρέπει να είναι ολόκληροι. Τα μισά μπιζέλια δεν πρέπει να δοκιμάζονται καν στο γάντζο, ειδικά επειδή δεν θα κολλήσουν.

Σωστή προετοιμασία του αρακά

Το παρασκευασμένο δόλωμα δεν πρέπει να χάσει την εμπορεύσιμη όψη του και, ιδιαίτερα, το κέλυφος του. Αν πατήσετε ελαφρά τον αρακά, τότε δεν πρέπει να χαλάσει. Θα είναι υπέροχο εάν τα μπιζέλια αποδειχθούν πλαστικά και μπορούν να αλλάξουν ελαφρώς το σχήμα τους. Όταν οι σπόροι μουλιάσουν, πρέπει να πάρετε πολύ νερό. Ο όγκος του νερού, σε σχέση με τον όγκο των κόκκων, θα πρέπει να είναι περίπου 5 φορές μεγάλος. Εάν προστεθεί σόδα στο νερό, η διαδικασία μουλιάσματος θα επιταχυνθεί. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ανά 1 λίτρο νερού. Ταυτόχρονα, πρέπει να κοιτάξετε πόσο σκληροί είναι οι κόκκοι του μπιζελιού. Δεν χρησιμοποιείται αλάτι. Πριν από τη διαδικασία μαγειρέματος, το νερό με τη σόδα πρέπει να στραγγιστεί και να αντικατασταθεί με σκέτο νερό, διαφορετικά ο αρακάς θα βράσει.

Κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, φυτικό λάδι ή γάλα προστίθεται στα μπιζέλια, γεγονός που κάνει το ακροφύσιο πιο πιασάρικο. Εάν εμφανιστεί αφρός κατά το μαγείρεμα, τότε πρέπει να αφαιρεθεί. Κατά κανόνα, τα μπιζέλια δεν ανακατεύονται, καθώς αυτό μπορεί να σπάσει την ακεραιότητα του δέρματος.

Εάν χρησιμοποιείτε χύτρα ταχύτητας για να μαγειρέψετε τον αρακά, η διαδικασία μαγειρέματος μπορεί να μειωθεί κατά 1 ώρα. Για να μην ξεχωρίζει η φλούδα από τους κόκκους κατά τη διαδικασία βρασμού, οι σπόροι μπιζελιού μπορούν να τοποθετηθούν σε υφασμάτινη ή γάζα σακούλα. Κάθε ποικιλία αρακά μαγειρεύεται για ορισμένο χρόνο, ο οποίος ρυθμίζεται πειραματικά.

Η χρήση νεαρών ή κονσερβοποιημένων μπιζελιών δεν απαιτεί πρόσθετους χειρισμούς.

Τρόποι προετοιμασίας

Υπάρχουν πολλοί τρόποι να μαγειρέψετε τον αρακά για ψάρεμα, ενώ θα πρέπει να προσέξετε τους πιο γνωστούς. Για παράδειγμα:

Μέθοδος ένα

• Τα μπιζέλια τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι και πλένονται με καθαρό νερό βρύσης.
• Τα πλυμένα μπιζέλια τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, γεμίζονται με νερό και αφήνονται μέχρι μια μέρα να φουσκώσουν.
• Μετά από αυτό, το δόλωμα τοποθετείται σε μια μικρή φωτιά και βράζεται μέχρι να μαλακώσει. Για να μην χάσετε, είναι καλύτερο να το ελέγχετε από καιρό σε καιρό για ετοιμότητα, χρησιμοποιώντας μια λεπτή βελόνα για αυτό. Το προϊόν πρέπει να είναι μαλακό, αλλά να μην καταρρέει.

Μέθοδος δύο

• Τα προετοιμασμένα, ήδη εμποτισμένα μπιζέλια χύνονται με νερό, τοποθετούνται στη φωτιά και βράζουν.
• Μόλις βράσουν οι κόκκοι, σβήνει η φωτιά και κρυώνουν οι σπόροι.
• Μετά από αυτό, το δόλωμα τοποθετείται σε λουτρό νερού και η φωτιά ανάβει.
• Έτσι ο αρακάς ψήνεται για περίπου 2 ώρες.

Μέθοδος Τρία

• Οι έτοιμοι διογκωμένοι σπόροι μπιζελιού τοποθετούνται σε υφασμάτινη σακούλα ή κάλτσα και δένονται.
• Αυτό το σακουλάκι με αρακά τοποθετείται σε μια κατσαρόλα για να μην φτάσει στον πάτο και γεμίζει με νερό.
• Το τηγάνι τοποθετείται σε αργή φωτιά και καλύπτεται με ένα καπάκι.
• Έτσι, ο αρακάς βράζεται για ορισμένο χρόνο μέχρι να ψηθεί.

Μετά την ετοιμότητα, πρέπει να δώσετε χρόνο για να κρυώσουν οι κόκκοι του μπιζελιού. Στη συνέχεια προχωρήστε στην επιλογή αυτών που είναι κατάλληλες για αλίευση ψαριών. Τοποθετούνται σε υφασμάτινη βάση και στεγνώνουν.

Εάν καταφέρατε να αγοράσετε ζαρωμένα μπιζέλια για ψάρεμα, τότε δεν χρειάζεται να τα μουλιάζετε πριν το μαγείρεμα. Τέτοια μπιζέλια μαγειρεύονται για περίπου 3 ώρες σε χαμηλή φωτιά. Είναι τέλειο για να πιάνεις μεγάλα ψάρια, χρησιμοποιώντας ένα καλάμι βυθού.

Πώς να μαγειρέψετε τον αρακά στον ατμό για ψάρεμα

Αντί για την επίπονη διαδικασία του βρασμού, πολλοί ψαράδες χρησιμοποιούν τη μέθοδο του ατμού των κόκκων. Αυτή η διαδικασία έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα. Πρώτον, δεν χρειάζεται να στέκεστε στη σόμπα και να ελέγχετε τη διαδικασία μαγειρέματος και δεύτερον, οι σπόροι δεν θα χωνευτούν ποτέ.

1. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε ένα μεγάλο θερμός, περίπου 2 λίτρα και να ρίξετε 2 φλιτζάνια μπιζέλια σε αυτό.
2. Συνιστάται να προσθέσετε εδώ 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα.
3. Το βραστό νερό χύνεται σε ένα θερμός, μετά το οποίο τα μπιζέλια αφήνονται για 8 ώρες.

Κατά κανόνα, οι ψαράδες κάνουν αυτό: αχνίζουν τα μπιζέλια εκ των προτέρων, το βράδυ. Κατά την άφιξη για ψάρεμα, το δόλωμα θα είναι έτοιμο. Αυτή η μέθοδος εξοικονομεί πολύ πολύτιμο χρόνο.

Όταν τα μπιζέλια μαγειρευτούν στον ατμό, μπορείτε να προσθέσετε το ακόλουθο άρωμα σε ένα θερμός:

• γλυκάνισο
• λάδι κάνναβης;
• ηλιέλαιο.

Πώς να βάλετε τον αρακά σε ένα γάντζο

Τα μπιζέλια είναι τόσο ακροφύσιο που αν τα βάλετε σε ένα γάντζο λανθασμένα, τότε θα πετάξουν αμέσως. Από όσο γνωρίζουμε, κάθε μπιζέλι αποτελείται από 2 μέρη (μισά). Το άγκιστρο πρέπει να εισχωρήσει και στα δύο μισά, τότε το μπιζέλι θα κρατηθεί με ασφάλεια στο γάντζο. Εάν το άγκιστρο έχει κολλήσει ανάμεσα σε δύο μισά ή υπό γωνία. Θα πετάξει αμέσως ή μετά από λίγο. Ανάλογα με το μέγεθος του γάντζου, φυτεύονται ταυτόχρονα ένας ή περισσότεροι αρακά.

Ταυτόχρονα, είναι καλύτερα να αφήνετε ανοιχτό το τσίμπημα του γάντζου για να κάνετε αποτελεσματικό κόψιμο. Όταν πιάνουν κυπρίνους, χρησιμοποιούν μια διαφορετική, εξέδρα μαλλιών. Ταυτόχρονα, τα μπιζέλια αράζουν σε λεπτά μαλλιά με τη μορφή γιρλάντας.

Προ-δόλωμα

Για να είναι επιτυχημένο το ψάρεμα, καλύτερα να ταΐζετε τα ψάρια εκ των προτέρων για 3 μέρες ώστε να συνηθίσουν αυτό το δόλωμα. Το δόλωμα παρασκευάζεται με κάθε δυνατό τρόπο. Ταυτόχρονα, δεν έχει σημασία αν ο αρακάς είναι ολόκληρος ή βρασμένος, αλλά καλύτερα να παίρνεις νερό από τη δεξαμενή όπου υποτίθεται ότι ψαρεύει. Ο ωμός αρακάς δεν είναι κατάλληλος για την παρασκευή δολώματος. Όταν ετοιμάζετε δόλωμα, προσθέστε σε αυτό:

• διάφορα δημητριακά?
• makuhu (κέικ)?
• καλαμποκάλευρο?
• γεύσεις.

Το δόλωμα ρίχνεται στο νερό είτε με το χέρι, αν το σημείο ψαρέματος δεν είναι μακριά από την ακτή, είτε με τη βοήθεια ειδικής τροφοδοσίας. Στη διαδικασία του ψαρέματος κατά καιρούς ρίχνουν δόλωμα στο σημείο ψαρέματος με τον ίδιο τρόπο. Αυτό είναι απαραίτητο για να διατηρηθεί το ψάρι στο σημείο ψαρέματος για όσο το δυνατόν περισσότερο. Ταυτόχρονα, πρέπει πάντα να θυμάστε ότι η ουσία του δολώματος είναι να μην ταΐζετε υπερβολικά τα ψάρια. Όταν χορτάσει, θα φύγει αμέσως από τον χώρο ταΐσματος.

Η επιτυχία της σύλληψης ψαριών με μπιζέλια εξαρτάται από την ποιότητα της παρασκευής του και αν εκπέμπει μια ελκυστική μυρωδιά, τότε μπορούμε να υποθέσουμε ότι το ψάρεμα θα πετύχει. Το πιο σημαντικό είναι να μην παρασυρθείτε με τη χρήση τεχνητών γεύσεων, αφού η χρήση τους απαιτεί ιδιαίτερη ακρίβεια και εμπειρία. Εάν υπάρχει πολύ αυτό το συστατικό, τότε αυτό όχι μόνο δεν θα ενδιαφέρει το ψάρι, αλλά μπορεί να το τρομάξει μακριά. Όσο για τα φυσικά συστατικά, όπως ο άνηθος, το κύμινο, οι ηλιόσποροι, οι σπόροι κάνναβης κ.λπ., δεν έχουν τόσο έντονο άρωμα και είναι απλά αδύνατο να τα παρακάνετε. Δεν θα περνούσε ποτέ από το μυαλό κανένας να σχεδιάσει κόκκους άνηθου, για παράδειγμα, τόσους πολλούς ώστε να υπάρχουν περισσότεροι κόκκοι αρακά. Ως εκ τούτου, η χρήση φυσικών γεύσεων είναι προτιμότερη.

Δεν είναι κάθε ψαράς έτοιμος να σταθεί στη σόμπα και να μαγειρέψει χυλό ή μπιζέλια. Επομένως, αυτή η κατηγορία λάτρεις της αλιείας χρησιμοποιεί αγορασμένα μείγματα ξηρών δολωμάτων. Το πλεονέκτημά τους είναι ότι το δόλωμα μπορεί να παρασκευαστεί όχι στο σπίτι, αλλά απευθείας στη δεξαμενή, χρησιμοποιώντας νερό από την ίδια δεξαμενή.

Πολλοί επισημαίνουν την αρχή αυτού του ζητήματος και πολλοί επισημαίνουν την ανούσια. Μετά τα πειράματα, πολλοί δεν παρατήρησαν διαφορά στη συμπεριφορά των ψαριών, ανεξάρτητα από το νερό που χρησιμοποιήθηκε για να φέρει το δόλωμα στην επιθυμητή συνοχή.

Το μόνο μειονέκτημα είναι η υψηλή τιμή, που μπορεί να κάνει το ψάρεμα «χρυσό». Επομένως, για να μην πληρώσουν επιπλέον χρήματα, οι περισσότεροι ψαράδες φτιάχνουν δόλωμα με τα χέρια τους.