Περιεχόμενα
Εάν υπάρχει ένα πιάτο στον κόσμο που πρέπει να τρώνε μαθητές όλων των ηλικιών, είναι χυλό. Τα δημητριακά αφθονούν σε στοιχεία που είναι ζωτικής σημασίας για έντονη ψυχική και σωματική άσκηση. Αλλά για να τα γεμίσετε, είναι σημαντικό να μαγειρέψετε σωστά το κουάκερ για το παιδί. Μια άλλη προϋπόθεση είναι να επιλέξετε ένα πραγματικά νόστιμο και υψηλής ποιότητας δημητριακό. Ετοιμάζουμε τα πιο χρήσιμα porridges και μελετάμε μαγειρικές λεπτές αποχρώσεις μαζί με το TM "National".
Πλιγούρι βρώμης για ένα χαρούμενο πρωί
Το πλιγούρι είναι ιδανικό για το ρόλο του σχολικού πρωινού. Το πλιγούρι βρώμης "National", μαγειρεμένο σε γάλα - είναι αυτό ακριβώς που χρειαζόμαστε. Δημιουργούν αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα, βελτιώνουν την εντερική περισταλτικότητα, έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Το πλιγούρι βρώμης είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β6, E και K, καθώς και κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ιώδιο, ψευδάργυρο και σίδηρο. Λόγω των φυτικών ινών, όλη αυτή η αφθονία απορροφάται εύκολα και χωρίς υπολείμματα.
Οι παιδίατροι δεν συνιστούν το μαγείρεμα του χυλού σε "καθαρό" γάλα - είναι καλύτερο να το αραιώσετε με νερό. Αρχικά, βάλτε να βράσουν 100 ml νερό με μια πρέζα αλάτι και, ανακατεύοντας καλά, προσθέστε 7 κ.σ. μεγάλο. νιφάδες βρώμης μία κάθε φορά. Όταν ο χυλός βράσει και αφρίσει, μπορείτε να ρίξετε 250 ml ζεσταμένο γάλα με 3.2 % περιεκτικότητα σε λιπαρά. Και πάλι το βάζετε να πάρει βράση σε χαμηλή φωτιά, βάζετε ένα κομμάτι βούτυρο, αποσύρετε από τη φωτιά και το αφήνετε να σταθεί κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά. Αν το παιδί βαριέται τον συνηθισμένο χυλό, καταφύγετε σε ένα μικρό κόλπο. Τρίψτε 5-6 φράουλες με 1 κ.γ. μεγάλο. ζάχαρη, ρίξτε το προκύπτον πουρέ πλιγούρι βρώμης, πασπαλίστε με θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς με τριμμένη σοκολάτα. Ακόμη και οι σκληροτράχηλοι άνθρωποι δεν θα αρνηθούν ένα τέτοιο πρωινό.
Χυλό κεχριού με φθινοπωρινή διάθεση
Ο χυλός κεχρί μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στη διατροφή του μαθητή προς όφελος της υγείας. Ειδικά αν είναι κεχρί «Εθνικό». Οι λαμπεροί κίτρινοι κόκκοι παρασκευάζονται από κεχρί υψηλότερης ποιότητας, που υποβάλλονται σε σχολαστικό καθαρισμό, βαθμονόμηση και λείανση. Ως εκ τούτου, το χυλό αποδεικνύεται τόσο εύθρυπτο και ορεκτικό. Οι δραστικές ουσίες στο κεχρί βελτιώνουν το έργο του πεπτικού συστήματος και βελτιώνουν τις διαδικασίες της αιμοποίησης. Επιπλέον, αυτό το δημητριακό είναι διάσημο για τα αποθέματά του σε φολικό οξύ και ένα πλούσιο σύμπλεγμα ορυκτών, το οποίο είναι απαραίτητο για τη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη.
Κουάκερ κεχρί με φθινοπωρινή κολοκύθα — δεν θα μπορούσε να είναι καλύτερο. Ρίχνουμε 100 γραμμάρια κεχρί σε μια κατσαρόλα με 100 ml κρύο νερό, αφήνουμε να πάρει βράση, αφήνουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και σβήνουμε. Όσο βράζουν οι κόκκοι, κόβουμε 70-80 γρ κολοκύθα σε μέτριο κύβο, τηγανίζουμε ελαφρά στο βούτυρο, ρίχνουμε 200 ml γάλα. Μαραίνουμε την κολοκύθα για 5-7 λεπτά, τη ζυμώνουμε με ένα σπρώξιμο σε πουρέ και την εισάγουμε στο φουσκωμένο κεχρί. Και πάλι, φέρτε το χυλό σε βράση, αφήστε το για 4-5 λεπτά, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο και αφήστε το να βράσει, τώρα κάτω από το καπάκι. Αν δεν υπάρχει αρκετή γλύκα, προσθέστε λίγο μέλι και χουρμάδες ψιλοκομμένους. Τότε τα γλυκά σίγουρα θα χορτάσουν.
Το σιμιγδάλι, το οποίο είναι αδύνατο να αντισταθείς
Υπάρχει μια λανθασμένη αντίληψη ότι το σιμιγδάλι είναι απολύτως άχρηστο. Με το σιμιγδάλι “National” μπορείτε εύκολα να δείτε το αντίθετο. Παρασκευάζεται από υψηλής ποιότητας ποικιλίες σιταριού, βράζεται γρήγορα και είναι πλούσιο σε φυτικές πρωτεΐνες. Το σιμιγδάλι απορροφάται καλύτερα από άλλα δημητριακά και δεν προκαλεί πεπτικά προβλήματα. Επιπλέον, είναι ένα υποαλλεργικό προϊόν.
Μια άλλη ερώτηση είναι πώς να μαγειρέψετε το σιμιγδάλι νόστιμο, έτσι ώστε το παιδί να το τρώει χωρίς πολλή πειθώ. Για να έχετε τη βέλτιστη πυκνότητα κουάκερ για 1 λίτρο γάλακτος ή μείγμα γάλακτος και νερού, πάρτε 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σιτηρά. Είναι επίσης εύκολο να απαλλαγείτε από σβώλους. Βρέξτε ελαφρά το ξηρό σιμιγδάλι με κρύο νερό και στη συνέχεια ρίξτε το βραστό υγρό.
Και εδώ είναι μια win-win συνταγή για κουάκερ σιμιγδάλι για έναν μαθητή. Ξεπλύνετε το τηγάνι με παγωμένο νερό, ρίξτε 200 ml γάλακτος, βράστε απαλά, βάλτε μια πρέζα αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Αναδεύοντας συνεχώς, ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σιμιγδάλι με διαφάνεια. Συνεχίζοντας να ανακατεύετε, μαγειρέψτε το χυλό σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Βάλτε μια φέτα βούτυρο και χτυπήστε ελαφρά με ένα σύρμα - έτσι το σιμιγδάλι θα αποδειχθεί ευάερο. Η διακόσμηση με τη μορφή φρέσκων μούρων ή παχιάς μαρμελάδας θα βοηθήσει στην αφύπνιση της όρεξης του παιδιού.
Φαγόπυρο, που ανοίγει έναν δεύτερο άνεμο
Ένα πιάτο κουάκερ φαγόπυρου περιέχει ό,τι πιο απαραίτητο για τον οργανισμό του μαθητή. Ειδικά αν είναι μαγειρεμένο από φαγόπυρο Altai "National". Το κύριο πλεονέκτημά του είναι ένας ισορροπημένος συνδυασμός εύπεπτων φυτικών πρωτεϊνών, αργών υδατανθράκων και πολύτιμων φυτικών ινών. Αυτό το φαγόπυρο είναι φιλικό προς το περιβάλλον και υγιεινό, όπως όλα όσα φυτρώνουν στο Αλτάι.
Αν ετοιμάζετε φαγόπυρο για μεσημεριανό, προσθέστε φιλέτο κοτόπουλου σε αυτό. Κόβουμε 150 γραμμάρια λευκό κρέας σε κύβους και το ροδίζουμε σε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το καρότο σε λωρίδες, τσιγαρίστε για 10-12 λεπτά. Στη συνέχεια στρώνουμε 250 γρ πλυμένο φαγόπυρο, ρίχνουμε 300-400 ml νερό και αλάτι. Μαγειρέψτε το χυλό σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά, σκεπάστε καλά με ένα καπάκι, χαμηλώστε τη φωτιά στο ελάχιστο και σιγοβράστε για άλλα 15-20 λεπτά. Εάν το παιδί δεν ανέχεται τα κρεμμύδια ή τα καρότα σε χυλό, αλέστε το ψητό στο μπλέντερ σε κατάσταση πουρέ λαχανικών και ανακατέψτε με τα έτοιμα δημητριακά. Για ομορφιά και όφελος, μπορείτε να πασπαλίσετε μια μερίδα χυλού με φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Μαργαριτάρι κριθάρι σε πλακίδια φωτεινών βιταμινών
Λίγοι γνωρίζουν, αλλά ο χυλός μαργαριταριού αναγνωρίζεται ως ένα από τα πιο χρήσιμα για τα παιδιά. Χρειάζεται μόνο να επιλέξετε ένα πραγματικό μαργαριταρένιο κριθάρι - όπως το "ολλανδικό "κόκκο" National. Το κύριο μυστικό του βρίσκεται στο άλεσμα πολλών σταδίων, με αποτέλεσμα οι κόκκοι να γίνονται λείες, να ασπρίζουν και να ψήνονται πολύ πιο γρήγορα από τα συνηθισμένα δημητριακά. Όσον αφορά τα αποθέματα βιταμινών και μετάλλων, δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερη από τα άλλα δημητριακά. Περιέχει επίσης αρκετή φυτική πρωτεΐνη, διαιτητικές ίνες και αργούς υδατάνθρακες.
Ρίξτε 50 g μαργαριτάρι κριθάρι με μεγάλη ποσότητα νερού, βράστε και στραγγίξτε. Στη συνέχεια ρίχνουμε άλλα 500 ml κρύου νερού και, βάζοντας μια πρέζα αλάτι, συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε τα τριμμένα μέχρι να είναι έτοιμα. Εν τω μεταξύ, κόψτε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια, βάλτε την σε ένα τηγάνι και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει. Βάζουμε την κολοκύθα στο μαργαριτάρι κριθάρι, προσθέτουμε μέλι στη γεύση. Εάν είναι επιθυμητό, ένα πιάτο κουάκερ μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα μούρα - αυτό θα αυξήσει τη διάθεση και ο συνδυασμός γεύσης θα το κάνει ακόμα πιο ενδιαφέρον.
Τέτοιο νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία κουάκερ θα πρέπει να υπάρχει στη σχολική διατροφή χωρίς αποτυχία. Τα δημητριακά του TM "National" θα σας βοηθήσουν να τα φορτίσετε με το μέγιστο όφελος. Η σειρά της μάρκας περιλαμβάνει επιλεγμένα δημητριακά με άψογες γεύσεις και πολύτιμες ιδιότητες για την υγεία των παιδιών. Χάρη σε αυτό, θα μπορείτε να ευχαριστείτε τους αγαπημένους σας μαθητές με τα πιο χρήσιμα porridges κάθε μέρα.