Περιεχόμενα
Τον Οκτώβριο, στην περιοχή της Μόσχας, τα μανιτάρια μπορούν να συλλεχθούν σχεδόν στον ίδιο όγκο όπως τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Ακόμα και οι πρώτοι φθινοπωρινοί παγετοί δεν εμποδίζουν τους λάτρεις του «ήσυχου κυνηγιού» από το δάσος να φέρουν ολόκληρα καλάθια με μανιτάρια αργά το φθινόπωρο, ομιλητές και λευκούς ιστούς αράχνης. Οι έμπειροι μανιταροσυλλέκτες μαζεύουν επίσης σπάνια μανιτάρια, όπως υγροφόρα, πάνελους και δακτυλιοειδή καπάκια τον Οκτώβριο.
Τα τοπία του Οκτωβρίου εντυπωσιάζουν με έναν ασυνήθιστο συνδυασμό πράσινων, κίτρινων, πορτοκαλί και χρυσών χρωμάτων. Τον Οκτώβριο, τα είδη των μανιταριών εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τον καιρό. Σε ήπιο και ζεστό καιρό, τα μανιτάρια πορτσίνι μπορούν να αναπτυχθούν. Τον Οκτώβριο είναι ιδιαίτερα φωτεινά. Σε περίπτωση παγετού, τα μανιτάρια του Οκτωβρίου μπορεί να αποχρωματιστούν, να αποχρωματιστούν ή να ξεθωριάσουν τα έντονα χρώματα τους. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις σειρές.
Λοιπόν, πήρατε την απάντηση στο ερώτημα αν υπάρχουν μανιτάρια στο δάσος τον Οκτώβριο. Και ποια είδη μπορούν να συλλεχθούν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και πώς φαίνονται;
Βρώσιμα μανιτάρια που φυτρώνουν τον Οκτώβριο
Αρωματικό υγροφόρο (Hygrophorus agathosmus).
Ενδιαιτήματα: υγρά και βρύα μέρη σε δάση κωνοφόρων, που αναπτύσσονται σε ομάδες.
Εποχή: Ιούνιος – Οκτώβριος.
Το καπέλο έχει διάμετρο 3-7 cm, πρώτα σε σχήμα καμπάνας, μετά κυρτό και επίπεδο. Στη μέση του καλύμματος, στις περισσότερες περιπτώσεις υπάρχει επίπεδος φυματίωση, αλλά υπάρχουν δείγματα με κοίλο κέντρο. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους είναι το ανοιχτό γκρι ή σταχτί χρώμα του στεγνού καπακιού με ελαφρώς πιο σκούρα απόχρωση στο κέντρο, καθώς και ανοιχτόχρωμες πλάκες που κατεβαίνουν στο πόδι.
Το πόδι είναι μακρύ, ύψος 4-8 cm, πάχος 3-12 mm, λεπτό, λείο, υπόλευκο-γκρι ή κρεμ, με αλευρώδη επιφάνεια.
Πολτός: υπόλευκο, απαλό, με αρωματική μυρωδιά αμυγδάλου και γλυκιά γεύση.
Οι πλάκες είναι σπάνιες, προσκολλημένες, υπόλευκες που κατεβαίνουν στο στέλεχος.
Μεταβλητότητα. Το χρώμα του καπακιού ποικίλλει από ανοιχτό γκρι έως τέφρα, μερικές φορές με μπεζ απόχρωση, με πιο σκούρα απόχρωση στο κέντρο.
Παρόμοιοι τύποι. Αυτό το μανιτάρι, που αναπτύσσεται τον Οκτώβριο, μοιάζει σε σχήμα με το κιτρινωπό-λευκό υγροφόρο (Hygrophorus eburneus), το οποίο διακρίνεται από ένα κιτρινωπό καπάκι.
Μέθοδοι μαγειρέματος: τηγανητό, βραστό, κονσέρβα.
Βρώσιμο, 4ης κατηγορίας.
Hygrocybe red (Hygrocybe coccinea).
Τα μικρά πολύχρωμα μανιτάρια hygrocybe μοιάζουν με χρωματιστά καπέλα τσίρκου. Μπορείτε να τα θαυμάσετε, αλλά δεν συνιστάται η συλλογή τους.
Ενδιαιτήματα: γρασίδι και βρύα σε μικτά και κωνοφόρα δάση, που αναπτύσσονται είτε σε ομάδες είτε μεμονωμένα.
Εποχή: Αύγουστος – Οκτώβριος.
Το καπάκι έχει διάμετρο 1-4 cm, στην αρχή ημισφαιρικό, αργότερα κωδωνόσχημο και κυρτό κατάκοι. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους είναι ένα κοκκώδες έντονο κόκκινο ή βυσσινί καπέλο με κίτρινες-πορτοκαλί ζώνες.
Πόδι 2-8 cm ύψος, 3-9 mm πάχος. Το πάνω μέρος του στελέχους είναι κοκκινωπό, το κάτω μέρος είναι κιτρινωπό ή κιτρινοπορτοκαλί.
Ρεκόρ μεσαίας συχνότητας, στην αρχή κρεμ, αργότερα κιτρινοπορτοκαλί ή ανοιχτό κόκκινο.
Ο πολτός είναι ινώδης, στην αρχή κρεμώδης, αργότερα ανοιχτοκίτρινος, εύθραυστος, άοσμος.
Μεταβλητότητα. Το χρώμα του καπέλου ποικίλλει από έντονο κόκκινο έως κατακόκκινο με κίτρινες κηλίδες.
Παρόμοιοι τύποι. Το όμορφο hygrocybe είναι παρόμοιο σε χρώμα με το κόκκινο-κινάβαρο hygrocybe (Hygrocybe miniata), το οποίο δεν διακρίνεται από ένα κοκκώδες, αλλά από ένα λείο-ινώδες καπέλο.
Υπό όρους βρώσιμο.
Λυγισμένος ομιλητής (Clitocybe geotropa).
Οι λυγισμένοι ομιλητές είναι ένας από τους λίγους βρώσιμους τύπους ομιλητών. Οι συγγραφείς δοκίμασαν πιάτα από αυτά. Είναι ζουμερά και νόστιμα. Ωστόσο, δεν συνιστούμε τη συλλογή αυτών των μανιταριών λόγω του μεγάλου αριθμού παρόμοιων μη βρώσιμων παραισθησιογόνων ειδών. Αναπτύσσονται στις άκρες των δασών με πυκνά απορρίμματα δασών.
Ενδιαιτήματα: μικτά και κωνοφόρα δάση, στις άκρες, σε βρύα, σε θάμνους, αναπτύσσονται ομαδικά ή μεμονωμένα.
Εποχή: Ιούλιος – Οκτώβριος.
Το καπάκι έχει διάμετρο 8-10 cm, μερικές φορές έως 12 cm, στην αρχή κυρτό με ένα μικρό επίπεδο φυμάτιο, αργότερα σε σχήμα χοάνης με κατάθλιψη, σε νεαρά δείγματα με μικρό φυμάτιο στη μέση. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους είναι το κωνικό σχήμα του καπακιού με διάτρητο επάνω μέρος, το οποίο μερικές φορές λάμπει στον ήλιο και με λεπτές κυματιστές, τυλιγμένες άκρες. το χρώμα του καπακιού είναι καφέ, και στο κέντρο είναι ανοιχτό καφέ και κατά μήκος των άκρων μπορεί να είναι σκούρο καφέ.
Πόδι ύψους 5-10 cm, μερικές φορές έως 15 cm, πάχος 8-20 mm, ίδιου χρώματος με καπέλο ή πιο ανοιχτόχρωμο, κυλινδρικό, ελαφρώς διευρυμένο στη βάση, ινώδες, λευκό-εφηβικό κάτω, καφέ στη βάση. Το μήκος του στελέχους είναι μεγαλύτερο από τη διάμετρο του καπακιού.
Ο πολτός είναι παχύρρευστος, πυκνός, λευκός, αργότερα καφέ, έχει πικάντικη οσμή.
Οι πλάκες είναι συχνές, κατεβαίνοντας κατά μήκος του στελέχους, απαλές, λευκές στην αρχή, αργότερα κρεμ ή κιτρινωπές.
Μεταβλητότητα: το χρώμα του καπακιού είναι καστανό, με την πάροδο της ηλικίας μπορεί να ξεθωριάσει σε ελαφάκι, μερικές φορές με κοκκινωπές κηλίδες.
Παρόμοια βρώσιμα είδη. Ο ομιλητής, λυγισμένος σε σχήμα, μέγεθος και χρώμα, είναι παρόμοιος με Clitocybe gibba, αλλά διαφέρει από την παρουσία μιας διαφορετικής, φρουτώδους μυρωδιάς και το καστανό καπέλο έχει μια ροζ απόχρωση.
Παρόμοια δηλητηριώδη είδη. Το χρώμα της λυγισμένης govorushka είναι παρόμοιο με το δηλητηριώδες Αντίστροφη κλειτοκυβική, το οποίο έχει και κρεμαστά άκρα, αλλά δεν έχει χωνί σχήμα στο καπάκι.
Μέθοδοι μαγειρέματος: τα μανιτάρια είναι νόστιμα και αρωματικά στη γεύση, είναι τηγανητά, βραστά, μαριναρισμένα, με προκαταρκτικό βράσιμο για περίπου 20 λεπτά, αλλά υπάρχουν παρόμοια δηλητηριώδη είδη.
Βρώσιμα, 3ης (νεανικής) και 4ης κατηγορίας.
Κονδυλώδης λευκός ιστός, ή βολβώδης (Leucocortinarius bulbiger).
Οι λευκοί ιστοί διαφέρουν από όλους τους άλλους ιστούς αράχνης στην ασυνήθιστα όμορφη εμφάνισή τους. Μοιάζουν με υπέροχους Άγιους Βασίληδες στο ένα πόδι. Λευκές κηλίδες σε ένα ροζ καπέλο διακοσμούν την εμφάνισή τους. Μικρές ομάδες αυτών των μανιταριών μπορούν να βρεθούν στις παρυφές των ελατοδάσης και των μικτών δασών.
Ενδιαιτήματα: πεύκο και αναμεμειγμένα με δάση σημύδας, στο δάσος, αναπτύσσονται ομαδικά ή μεμονωμένα. Ένα σπάνιο είδος, καταχωρισμένο στα περιφερειακά Κόκκινα Βιβλία, κατάσταση – 3R.
Εποχή: Αύγουστος – Οκτώβριος.
Το καπάκι έχει διάμετρο 3-10 cm, αρχικά ημισφαιρικό, αργότερα κυρτό-κατάκοι. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είδους είναι το ασυνήθιστο χρώμα του καπακιού: κιτρινωπό ή ροζ-κιτρινωπό με λευκές ή κρεμ κηλίδες, παρόμοιες με πινελιές βαφής, καθώς και ένα ελαφρύ πόδι με υπόλευκα ανομοιόμορφα υπολείμματα του καλύμματος κρεβατιού.
Το κοτσάνι έχει ύψος 3-12 cm, πάχος 6-15 mm, πυκνό, ομοιόμορφο, κονδυλώδες, υπόλευκο ή καφετί, με νιφάδες στην επιφάνεια.
Η σάρκα είναι λευκή, κοκκινωπή κάτω από το δέρμα του καπέλου, χωρίς ιδιαίτερη γεύση, με μυρωδιά μανιταριού.
Οι πλάκες είναι φαρδιές, αραιές, στην αρχή συσσωματωμένες και λευκές, αργότερα με εγκοπές και κρεμ.
Μεταβλητότητα. Το χρώμα του καπέλου ποικίλλει από ροζ-κίτρινο έως ροζ-μπεζ.
Παρόμοιοι τύποι. Ο κονδυλώδης λευκός ιστός είναι τόσο χαρακτηριστικός και ατομικός στο χρώμα του καπακιού που δεν έχει παρόμοια είδη και μπορεί εύκολα να αναγνωριστεί.
Μέθοδοι μαγειρέματος: βράσιμο, τηγάνισμα, αλάτισμα, μετά από προκαταρκτικό βράσιμο.
Βρώσιμο, 4ης κατηγορίας.
Δακτυλιωτό καπέλο (Rozites caperatus).
Δακτυλιωμένα καπέλα, αυτές οι ομορφιές με μια λεπτή χρυσοκίτρινη απόχρωση και ένα μεγάλο δαχτυλίδι στο πόδι συλλέγονται μόνο από την ελίτ. Αυτό δεν είναι τυχαίο, καθώς μοιάζουν με φρύνους και μύγα αγαρικά. Αρκεί ένας έμπειρος μανιταροσυλλέκτης να κοιτάξει στο πίσω μέρος του καπακιού, να δει τα πιάτα του ίδιου χρώματος με το καπάκι, για να τα ξεχωρίσει από δηλητηριώδη είδη. Τα δακτυλιωμένα καπάκια είναι νόστιμα, ελαφρώς γλυκά μανιτάρια. Μπορείτε να τα βρείτε κοντά στα χριστουγεννιάτικα δέντρα σε μικτό δάσος, σε φωτεινά μέρη, σε υγρά εδάφη.
Ενδιαιτήματα: φυλλοβόλα και μικτά δάση, που αναπτύσσονται σε μικρές ομάδες.
Εποχή: Σεπτέμβριος Οκτώβριος.
Το καπάκι έχει διάμετρο 5-12 cm, αρχικά ημισφαιρικό, αργότερα κυρτό-κατάκοι. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους είναι ένα αυλακωτό ή ζαρωμένο κίτρινο-καφέ καπέλο σε σχήμα ομπρέλας με ένα φυμάτιο με τη μορφή κουμπιού στη μέση, καθώς και ένα μεμβρανώδες ελαφρύ δακτύλιο στο πόδι. Το χρώμα του καπακιού είναι πιο σκούρο στη μέση και οι άκρες είναι πιο ανοιχτές. Τα νεαρά μανιτάρια έχουν ένα ελαφρύ μεμβρανώδες κάλυμμα στο κάτω μέρος του καπακιού.
Πόδι 5-15 cm ύψος, 8-20 mm πάχος, λείο, ομοιόμορφο, στο χρώμα του καπέλου ή κιτρινωπό. Υπάρχει ένας φαρδύς κρεμ ή υπόλευκος μεμβρανώδης δακτύλιος στην κορυφή του στελέχους.
Ο πολτός είναι ελαφρύς, σαρκώδης, πυκνός, ινώδης.
Οι πλάκες είναι προσκολλημένες, σπάνιες, κιτρινωπού χρώματος.
Μεταβλητότητα. Το χρώμα του καπακιού ποικίλλει από αχυροκίτρινο έως καστανόχρωμο έως ροζ καφέ.
Παρόμοιοι τύποι. Το δακτυλιοειδές καπάκι είναι παρόμοιο σε χρώμα και σχήμα με τον κίτρινο ιστό αράχνης ή το θριαμβευτικό (Cortinarius triumphans), το οποίο διακρίνεται από την απουσία φυματιού στο καπάκι και την παρουσία όχι ενός δακτυλίου, αλλά πολλών ιχνών από τα υπολείμματα του καλύμματος .
Μέθοδοι μαγειρέματος. Από αυτά φτιάχνονται νόστιμα μανιτάρια, σούπες, τηγανητά, κονσέρβες.
Βρώσιμα, 3ης και 4ης κατηγορίας.
Όψιμος πάνελλος (Panellus serotinus).
Από τα μανιτάρια του Οκτωβρίου διακρίνονται τα όψιμα πάνελ. Δεν φοβούνται τους μικρούς παγετούς και μεγαλώνουν μέχρι το χειμώνα. Τις περισσότερες φορές μπορείτε να τα δείτε σε κούτσουρα και πεσμένους μισοσάπιους κορμούς με βρύα.
Εποχή: Σεπτέμβριος – Δεκέμβριος.
Το καπάκι έχει συνολικό μέγεθος 1-10 cm, μερικές φορές μέχρι 15 cm. Χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους είναι η βελούδινη, σε υγρό καιρό, λιπαρή μορφή στρειδιού ή αυτιού του καρποφόρου σώματος με πλάγιο πόδι, χρώματος πρώτα πρασινοκαφέ, αργότερα κίτρινο της ελιάς.
Πόδι εκκεντρικό, κοντό, 0,5-2 cm, ώχρα-κίτρινο με σκούρα λέπια.
Η σάρκα μέσα στο καπάκι είναι αρχικά λευκή κρέμα και πιο κοντά στα πιάτα και στην επιφάνεια είναι γκριζωπόκρεμ, ζελατινοποιημένη, με ελαφρά λεπτή μυρωδιά μανιταριού.
Οι πλάκες είναι πολύ συχνές και λεπτές, κατεβαίνουν προς το στέλεχος, στην αρχή λευκό και ανοιχτό άχυρο, αργότερα ανοιχτό καφέ και καφέ.
Μεταβλητότητα. Το χρώμα του καπέλου ποικίλλει πολύ, πρώτα πρασινωπό-καφέ, αργότερα λαδοκίτρινο, γκριζοπράσινο και τέλος λιλά.
Παρόμοιοι τύποι. Βρώσιμο πάνελλο όψιμο σε σχήμα παρόμοιο με μη βρώσιμο Panellus stypticus (Panellus stypticus), το οποίο διακρίνεται για την έντονα στυφή γεύση και το κιτρινοκαφέ χρώμα του καπέλου.
Εδωδιμότητα: νόστιμα, μαλακά, τρυφερά, λιπαρά μανιτάρια, μπορούν να είναι τηγανητά, βραστές σούπες, σε κονσέρβα.
Βρώσιμο, 3ης κατηγορίας (πρώιμη) και 4ης κατηγορίας.
Άλλα βρώσιμα μανιτάρια που αναπτύσσονται τον Οκτώβριο
Επίσης, στα δάση της περιοχής της Μόσχας τον Οκτώβριο, συλλέγονται τα ακόλουθα μανιτάρια:
- φθινοπωρινά μανιτάρια
- Ryadovki
- κίτρινοι σκαντζόχοιροι
- Αδιάβροχα
- αράχνες
- Μαύρα και μανιτάρια γάλακτος
- κιτρινωπό δέρμα μανιτάρια
- Μη καυστικό και ουδέτερο γαλακτικό
- Μοχοβίκι
- Χάνερελ
- Φαγητό και κίτρινη ρουσούλα
- Κιτρινο-καφέ και κοινός βούλος.
Μη βρώσιμα μανιτάρια Οκτωβρίου
Ψατυρέλλα βελούδινη (Psathyrella velutina).
Τα μικρά μανιτάρια ψατιρέλα αναπτύσσονται σε μεγάλες ομάδες και συχνά είναι αόρατα στο φθινοπωρινό δάσος, καλυμμένα με πεσμένα φύλλα. Όλα αυτά είναι μη βρώσιμα. Αναπτύσσονται στους πρόποδες των πρέμνων και των δέντρων.
Ενδιαιτήματα: νεκρό ξύλο και κούτσουρα φυλλοβόλων δέντρων, που αναπτύσσονται σε ομάδες.
Εποχή: Αύγουστος – Οκτώβριος.
Το καπάκι έχει διάμετρο 4-10 cm, αρχικά ημισφαιρικό, αργότερα κυρτό-κατάκοι. Χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους είναι ένα φουντωτό, κίτρινο-καφέ, ροζ-φλοιώδες καπέλο με φολιδωτή τσόχα με φυματίωση, πιο σκούρο – καφέ στη μέση και ινώδη εφηβεία κατά μήκος της άκρης.
Το πόδι είναι λείο, λευκό, ινώδες-φολιδωτό, κοίλο, με δακτύλιο ή ίχνος του δακτυλίου.
Η σάρκα είναι ανοιχτό καφέ, λεπτή, εύθρυπτη, με πικάντικη μυρωδιά.
Οι πλάκες είναι συχνές, καφετιές στη νεότητα, αργότερα σχεδόν μαύρες με καφέ απόχρωση και με ελαφριές σταγόνες υγρού, καμπύλες, οδοντωτές.
Μεταβλητότητα. Το χρώμα του καπακιού μπορεί να ποικίλλει από κοκκινωπό σε φουσκωτό.
Παρόμοιοι τύποι. Το βελούδινο Psatirella μοιάζει σε σχήμα με Psathyrella piluliformis, που έχει σκούρο γκρι-καφέ καπάκι και δεν έχει κάλυμμα με κρόσσια γύρω από την άκρη.
Μη φαγώσιμος.
Ψατυρέλλα νάνος (Psathyrella pygmaea).
Ενδιαιτήματα: Τα φυλλοβόλα και μικτά δάση, σε σάπιο σκληρό ξύλο, αναπτύσσονται σε μεγάλες ομάδες.
Εποχή: Ιούνιος – Οκτώβριος.
Το καπάκι έχει διάμετρο 5-20 mm, πρώτα σε σχήμα καμπάνας και μετά κυρτό. Χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους είναι ένα ανοιχτό μπεζ ή ανοιχτό καφέ καπέλο με αμβλύ φυμάτιο και ραβδωτό, πιο ανοιχτόχρωμο και υπόλευκο άκρο. Η επιφάνεια του καπακιού είναι λεία, ματ.
Το στέλεχος έχει ύψος 1-3 cm και πάχος 1-3 mm, κυλινδρικό, συχνά καμπυλωτό-πεπλατυσμένο, κοίλο εσωτερικά, πούδρα, λευκό-κρεμ ή κρεμ, εφηβικό στη βάση.
Ο πολτός είναι εύθραυστος, υπόλευκος, χωρίς χαρακτηριστική οσμή και γεύση.
Οι πλάκες είναι συχνές, προσκολλημένες, αρχικά λευκές, αργότερα κρεμ ή μπεζ, πιο ανοιχτές προς την άκρη του καπακιού, αργότερα καστανο-καφέ.
Μεταβλητότητα. Το χρώμα του καπακιού μπορεί να ποικίλλει πολύ από απαλό μπεζ έως ανοιχτό καφέ και ανοιχτό ψάθινο έως κοκκινωπό καφέ και καφέ ώχρα.
Παρόμοιοι τύποι. Ο νάνος Ψατιρέλλα είναι παρόμοιος σε μέγεθος με έναν μικρό Psathyrella piluliformis, το οποίο διακρίνεται από ένα κυρτό και στρογγυλό σχήμα του καλύμματος και ένα λευκό, λείο πόδι, κοίλο εσωτερικά.
Μη φαγώσιμος.
Μυκήνα κλίση (Mycena inclinata).
Οι Μυκήνες που αναπτύσσονται σε πρέμνα μπορούν να καταλάβουν μεγάλες εκτάσεις τον Οκτώβριο μέχρι τον πρώτο παγετό, μετά τον οποίο γίνονται ημιδιαφανείς και αποχρωματίζονται.
Ενδιαιτήματα: πρέμνα και σάπιοι κορμοί σε μικτά και φυλλοβόλα δάση, που αναπτύσσονται σε μεγάλες ομάδες.
Εποχή: Ιούλιος – Νοέμβριος.
Το καπάκι έχει διάμετρο 1-2,5 cm, εύθραυστο, στην αρχή κωδωνόσχημο με κοφτερό στέμμα, αργότερα ωοειδές ή καμπάνας με στρογγυλό στέμμα. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους είναι το ανοιχτό φουντουκιές ή κρεμ χρώμα του καπακιού με ένα μικρό καφετί φυμάτιο. Η επιφάνεια του καλύμματος καλύπτεται με λεπτές ακτινωτές αυλακώσεις και οι άκρες είναι ανώμαλες και συχνά οδοντωτές.
Το πόδι είναι μακρύ και λεπτό, ύψος 3-8 εκ., πάχος 1-2 χιλιοστά, κυλινδρικό, λείο στο πάνω μέρος και καλυμμένο με πούδρα από κάτω. Το χρώμα του στελέχους είναι ομοιόμορφο: πρώτα κρεμ, αργότερα ανοιχτό καφέ και καφέ.
Η σάρκα είναι λεπτή, λευκή, έχει έντονη μυρωδιά μούχλας και η γεύση είναι ταγγισμένη και πικάντικη.
Οι πλάκες είναι σπάνιες και στενές, υπόλευκες ή κρεμ. Με την ηλικία, οι πλάκες στα άκρα του καπακιού αποκτούν μια καφέ απόχρωση.
Μεταβλητότητα: το χρώμα του καπακιού ποικίλλει από ανοιχτό φουντουκιές και κρεμ έως κιτρινωπό. Το πόδι είναι ελαφρύ στην αρχή. Τα πιάτα είναι αρχικά λευκά ή κρεμ, αργότερα γίνονται ροζ-λιλά ή κιτρινωπά.
Παρόμοιοι τύποι. Οι Μυκήνες με κλίση σε σχήμα και χρώμα μοιάζουν με λεπτό καπάκι mycenae (Mycena leptocephala), τα οποία διακρίνονται από την παρουσία της μυρωδιάς του χλωριωμένου νερού στον πολτό.
Είναι μη βρώσιμα γιατί η μυρωδιά της μούχλας δεν μαλακώνει ακόμη και με παρατεταμένο βράσιμο.
Μυκηναϊκή τέφρα (Mycena cinerella).
Ενδιαιτήματα: πρέμνα και σάπιοι κορμοί σε μικτά και φυλλοβόλα δάση, που αναπτύσσονται σε μεγάλες ομάδες.
Εποχή: Ιούλιος – Νοέμβριος.
Το καπάκι έχει διάμετρο 1-3 cm, εύθραυστο, στην αρχή κωδωνόσχημο με κοφτερό στέμμα, αργότερα ωοειδές ή καμπάνας με στρογγυλό στέμμα. Στα νεαρά δείγματα, η άκρη του καλύμματος έχει δόντια, στα ώριμα μανιτάρια είναι λειασμένη. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους είναι ένα υπόλευκο καμπάνα καμπάνα με μια πιο σκούρα κορυφή. Η επιφάνεια του καλύμματος έχει ακτινωτές αυλακώσεις στις θέσεις του πυθμένα των πλακών.
Το πόδι είναι μακρύ και λεπτό, ύψος 3-8 εκ., πάχος 1-3 χιλιοστά, κυλινδρικό, λείο στο πάνω μέρος και καλυμμένο με πούδρα από κάτω. Στα νεαρά δείγματα, το πόδι είναι ελαφρύ, ομοιόμορφο, υπόλευκο. σε ώριμα δείγματα, το κάτω μέρος του ποδιού έχει μια καφετιά απόχρωση. Το πόδι είναι κοίλο εσωτερικά.
Ο πολτός είναι λεπτός, υπόλευκος, χωρίς ιδιαίτερη μυρωδιά.
Οι πλάκες είναι σπάνιες και στενές, υπόλευκες ή κρεμ. Με την ηλικία, οι πλάκες στα άκρα του καπακιού αποκτούν μια καφέ απόχρωση.
Μεταβλητότητα: το χρώμα του καλύμματος ποικίλλει από υπόλευκο έως τεφρό, κρεμ, κρεμώδες κιτρινωπό.
Παρόμοιοι τύποι. Το Ash mycena είναι παρόμοιο σε σχήμα και χρώμα με το mycena γάλακτος (Mycena galopus), το οποίο διακρίνεται από ένα πιο σκούρο καφέ στέλεχος.
Είναι μη βρώσιμα γιατί είναι άγευστα.
Collybia brownish (Collybia tenacella).
Ενδιαιτήματα: κωνοφόρα δάση, στο δάσος, δίπλα σε κώνους, αναπτύσσονται σε ομάδες.
Εποχή: Αύγουστος – Οκτώβριος.
Το καπάκι έχει διάμετρο 1-3 cm, στην αρχή κυρτό, αργότερα επίπεδο. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους είναι ένα σχεδόν επίπεδο, λεπτό και εύθραυστο καστανό καπέλο με μια μικρή κοιλότητα στο κέντρο και γύρω του με ένα μικρό ρολό πιο σκούρας απόχρωσης. Μπορεί να μην υπάρχει εσοχή, αλλά μόνο ένα μικρό φυμάτιο.
Το στέλεχος είναι λεπτό και μακρύ, 2-8 cm ύψος και 2-5 mm πάχος, λείο, κυλινδρικό, ίδιου χρώματος με το καπάκι ή ελαφρώς πιο ανοιχτό. Η βάση του στελέχους τελειώνει με ένα μακρύ εξάρτημα ρίζας με βελούδινη επιφάνεια.
Ο πολτός είναι λεπτός, άοσμος, πικρός στη γεύση.
Οι πλάκες είναι λευκές και κρεμ στην αρχή, συχνές και λεπτές, προσκολλημένες στο στέλεχος, αργότερα κιτρινωπές.
Μεταβλητότητα: το χρώμα του καπακιού ποικίλλει από ανοιχτό καφέ και φουντουκιές έως σκούρο καφέ.
Παρόμοιοι τύποι. Το Collybia brown μπορεί να συγχέεται με το βρώσιμο λιβάδι rot (Marasmius oreades), το οποίο είναι παρόμοιο σε χρώμα και μέγεθος, αλλά έχει καπέλο σε σχήμα καμπάνας με κεντρικό εξόγκωμα, επιπλέον, μυρίζει σαν σανό.
Μη βρώσιμο λόγω της πικρής γεύσης, η οποία δεν εξαλείφεται τελείως ακόμη και με παρατεταμένο μαγείρεμα.
Αγγούρι μακροκυστίδια (Macrocystidia cucumis).
Ο μικρός μύκητας macrocystidia μοιάζει σε σχήμα με ένα μικρό κολίβιο ή μια στρογγυλή μυκήνα. Αυτά τα πολύχρωμα μανιτάρια μπορούν να βρεθούν συχνά σε κούτσουρα δέντρων τον Σεπτέμβριο.
Ενδιαιτήματα: κοντά σε κήπους, βοσκοτόπια, σε κήπους και πάρκα, σε κοπριές εκτάσεις, αναπτύσσονται σε ομάδες.
Εποχή: Ιούλιος – Οκτώβριος.
Το καπάκι έχει μέγεθος 3 έως 5 cm, πρώτα ημισφαιρικό, μετά κυρτό ή σε σχήμα καμπάνας και μετά επίπεδο. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είδους είναι ένα καφέ-κόκκινο ή καφέ-καφέ βελούδινο καπέλο με φυματίωση και ανοιχτό κίτρινο άκρο.
Το πόδι έχει ύψος 3-7 cm, πάχος 2-4 mm, βελούδινο, ανοιχτό καφέ πάνω, σκούρο καφέ ή μαύρο-καφέ από κάτω.
Ο πολτός είναι πυκνός, υπόλευκο-κρεμ, με ελαφριά μυρωδιά.
Ρεκόρ μεσαίας συχνότητας, οδοντωτές, αρχικά ανοιχτόχρωμες, αργότερα κρεμ και καστανές.
Μη φαγώσιμος.
Παπουτσάκι Collybia (Collybia peronatus).
Τα κολόμπια αναπτύσσονται κυρίως στις ρίζες των δέντρων και στο δάσος. Τα collibia Οκτωβρίου είναι μεταξύ των πεσμένων φύλλων και είναι ελάχιστα αισθητά.
Ενδιαιτήματα: μικτά και κωνοφόρα δάση, στο δάσος, σε βρύα, σε ξύλα που σαπίζουν, πρέμνα και ρίζες, αναπτύσσονται σε ομάδες.
Εποχή: Ιούνιος – Οκτώβριος.
Το καπάκι έχει διάμετρο 3-6 cm, αρχικά ημισφαιρικό ή κυρτό με κυρτή άκρη, στη συνέχεια κυρτό-κατάκοιτο με ένα μικρό επίπεδο φυμάτιο, θαμπό σε ξηρό καιρό. Το πρώτο χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους είναι το κρεμώδες-ροζ χρώμα του καπέλου, με μια πιο σκούρα ροζ-κόκκινη ζώνη στη μέση και μια καφετιά άκρη με λεπτά κρόσσια ή οδοντώσεις.
Πόδι ύψους 3-7 εκ., πάχους 3-6 χιλιοστών, κυλινδρικό, φαρδύ κοντά στη βάση, κοίλο εσωτερικά, ίδιου χρώματος με καπέλο ή αναπτήρα, με επίστρωση τσόχα. Το δεύτερο διακριτικό χαρακτηριστικό του είδους είναι η ειδική δομή των ποδιών. Περιέχει δύο μέρη – το πάνω είναι κοίλο ανοιχτό καφέ και το κάτω είναι πιο φαρδύ και πιο σκούρο καφέ, που αντιπροσωπεύει, σαν να λέγαμε, παπούτσια για το πόδι. Αυτά τα μέρη μπορεί να χωρίζονται με μια λεπτή ελαφριά λωρίδα, αλλά μπορεί να μην είναι.
Ο πολτός είναι λεπτός, πυκνός, κιτρινωπός, χωρίς ιδιαίτερη μυρωδιά, αλλά με καυστική γεύση.
Εγγραφές μεσαίας συχνότητας, ελαφρώς προσκολλημένες ή ελεύθερες, στενές, συχνές, μετά κοκκινωπές, ροζ-καφέ, κιτρινοκαφέ με λιλά απόχρωση.
Μεταβλητότητα: το χρώμα του καπακιού ποικίλλει ανάλογα με την ωριμότητα του μανιταριού, τον μήνα και την υγρασία της εποχής - γκρι-καφέ, ροζ-καφέ, ροζ-κόκκινο με πιο σκούρο, συνήθως καφέ μέση. Οι άκρες μπορεί να είναι λίγο πιο ανοιχτές και να έχουν μικρό κρόσσι, αλλά μπορεί να έχουν διαφορετικό, ροζ-καφέ χρώμα και επίσης με κρόσσια παρόμοια με τα οδοντόκρανα.
Παρόμοιοι τύποι. Η θέα είναι πολύ χαρακτηριστική και ξεχωρίζει εύκολα από άλλες.
Μη βρώσιμο λόγω της πικάντικης και καυστικής γεύσης.