Στρώσιμο πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού 2023 στο σπίτι: 30 καλύτερες ιδέες με φωτογραφίες

Κατά τη διάρκεια μιας γιορτής στο σπίτι, συνήθως συγκεντρώνονται συγγενείς και στενοί φίλοι. Η Πρωτοχρονιά είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για να μιλήσετε, να διασκεδάσετε, να κάνετε απολογισμό της χρονιάς που πέρασε και να γεμίσετε τις μπαταρίες σας για το μέλλον. Τα όμορφα σερβιρισμένα πιάτα και το επιτυχημένο στήσιμο του τραπεζιού θα χαρίσουν σε όλους υπέροχη διάθεση και θα κάνουν τις χειμερινές διακοπές ακόμα πιο μαγικές. Αξίζει την προσπάθεια!

Ιδέες για το στήσιμο του νέου έτους 2023

Σκανδιναβικά κίνητρα

Για την Πρωτοχρονιά, ένα λευκό τραπεζομάντιλο και οι ασημένιες συσκευές φαίνονται κατάλληλες. Για να νιώσετε το άρωμα του δάσους, τοποθετήστε στο τραπέζι μικρά φλιτζάνια με κλωναράκια έλατου.

Χώρα στυλ 

Αυτό το σερβίρισμα έχει μια ελαφριά επίγευση «φθοράς» και αρχαιότητας. Διακοσμήστε το κέντρο του τραπεζιού με ένα μικρό χριστουγεννιάτικο δέντρο με 2-3 μπάλες και μια μικρή φωτεινή γιρλάντα. Προσφέρετε στους επισκέπτες άνετες κουβέρτες και βάλτε δαντελένιες χαρτοπετσέτες κάτω από τα μαχαιροπίρουνα.

Σερβίρεται σε οικολογικό στυλ

Εάν είστε υποστηρικτής του σεβασμού προς τη φύση, χρησιμοποιήστε απλές πάνινες τσάντες για κουτάλια, μαχαίρια και πιρούνια αντί για χαρτοπετσέτες. Τοποθετήστε δασικούς κώνους και σπιτικά διακοσμητικά από φυσικά υλικά ανάμεσα στα πιάτα.

Λογικός μινιμαλισμός

Η Πρωτοχρονιά είναι, πρώτα απ' όλα, αφορμή για μια ζεστή συνάντηση με συγγενείς και φίλους. Για να μην παρεμβαίνει το γλέντι στην επικοινωνία, στήστε ένα ασκητικό τραπέζι χωρίς διακοσμητικά στοιχεία. Ελάχιστη ποικιλία και φωτεινές διακοσμήσεις.

Άσπρο 

Στο στήσιμο του εορταστικού τραπεζιού το λευκό χρώμα δείχνει πάντα συμφέρον. Τα λευκά πιάτα σε ένα λευκό τραπεζομάντιλο φαίνονται ανάγλυφα και προσεγμένα. Είναι προτιμότερο να βάλετε χαρτοπετσέτες σε ανοιχτό μπεζ ή άλλη παστέλ απόχρωση, χωρίς σχέδια.

ευγενής χρυσός 

Είναι εύκολο να δημιουργήσετε μια γιορτινή διάθεση τοποθετώντας χρυσά κηροπήγια και μαχαιροπίρουνα στο τραπέζι. Για να προσθέσετε λάμψη, χρησιμοποιήστε ένα τραπεζομάντιλο με χρυσό σχέδιο ή καμβά. 

Στα κοκκινα

Σερβίρετε το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σε έντονα κόκκινα χρώματα. Αν δεν υπάρχουν κόκκινα πιάτα και τραπεζομάντιλα στο σπίτι, δεν πειράζει! Χρησιμοποιήστε κόκκινες χαρτοπετσέτες, απλώστε κόκκινα μήλα και τσαμπιά σορβιά στο τραπέζι. 

Ασυνήθιστοι τόνοι 

Αν έχετε βαρεθεί τα κλασικά και θέλετε πρωτότυπες λύσεις, κανονίστε μια πρωτοχρονιάτικη γιορτή σε μωβ, μπλε ή τερακότα χρώματα. Για διακοπές, δεν πρέπει να φοβάστε τη φωτεινότητα, το κύριο πράγμα είναι ότι η συνολική διακόσμηση πρέπει να είναι στο ίδιο στυλ.

Πράσινη σύνθεση στο κέντρο 

Το νέο έτος συνδέεται με ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο, επομένως είναι σκόπιμο να βάλετε όμορφα μπουκέτα από κλαδιά έλατου και πεύκου στο κέντρο του τραπεζιού. Τα φυτά του σπιτιού διακοσμημένα με φωτεινά μούρα ή κόκκινες χάντρες φαίνονται καλά. Μπορείτε να φτιάξετε ένα μεγάλο πράσινο «νησί» ή να μοιράσετε μπουκέτα σε πολλά σημεία.

Μοτίβα τίγρης

Για να γιορτάσετε τη χρονιά της Τίγρης, πάρτε πιάτα, χαρτοπετσέτες και ένα τραπεζομάντιλο που θα σας θύμιζε μια όμορφη μεγάλη γάτα. Μπορείτε να βάλετε ειδώλια τίγρεων στο τραπέζι ή να βάλετε αστεία τιγράκια κομμένα από χαρτί κάτω από τα μαχαιροπίρουνα. Η συνάντηση του νέου έτους "σε ρίγες" θα φέρει σίγουρα καλή τύχη.

Μεγάλα κεριά

Η ζωντανή φωτιά θα δημιουργήσει μια μαγική ατμόσφαιρα στο τραπέζι. Χρησιμοποιήστε μερικά μεγάλα κεριά σε απλές γυάλινες ή κεραμικές θήκες κεριών και δεν θα χρειαστεί να σκεφτείτε επιπλέον διακοσμητικά ανάμεσα στα πιάτα.

Επιτραπέζια φωτιστικά

Μια υπέροχη λύση για να διακοσμήσετε έναν εορταστικό χώρο είναι τα μικρά διακοσμητικά φαναράκια. Το απαλό φως θα τονίσει τη λάμψη του χρυσού περιγράμματος σε ποτήρια και πιάτα.

κομψά βάζα

Τέτοια βάζα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να σερβίρουν πιάτα, φρούτα, βαμμένους κώνους, ξηρούς καρπούς, κλαδιά ελάτης ή λουλούδια. Κατά προτίμηση βάζο με λεπτό στέλεχος. Καταλαμβάνουν πολύ λίγο χώρο και είναι ιδανικά για ένα μικρό τραπέζι.

 αστείες χαρτοπετσέτες

Η Πρωτοχρονιά είναι μια εποχή διασκέδασης, ειδικά αν υπάρχουν παιδιά στο τραπέζι. Χαρίστε στους καλεσμένους σας χαρτοπετσέτες σε έντονα χρώματα ή πολύχρωμα prints.

Τακτοποίηση θέσεων για τους επισκέπτες

Δέστε χαρτοπετσέτες και μαχαιροπίρουνα για κάθε καλεσμένο με αστραφτερή κορδέλα. Τοποθετήστε μίνι κάρτες με ευχές για την Πρωτοχρονιά και κουτιά με μικρά δώρα κοντά στις συσκευές.

περισσότερο δέντρο 

Διακοσμήστε το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι με μικροσκοπικά ξύλινα ειδώλια – μικρά χριστουγεννιάτικα δέντρα, νιφάδες χιονιού και αστέρια. Χρησιμοποιήστε ξύλινα πιάτα για να σερβίρετε φαγητό. Το δέντρο δίνει ζεστασιά και κάνει τις διακοπές πραγματικά οικογενειακές.

Ξύλινες κοπές πριονιού

Αντί για χαρτοπετσέτες και διακοσμητικά χαλάκια, μπορείτε να βάλετε στρογγυλά πριόνια κοψίματα ξύλου. Δεν θα ανακαλύψουμε την Αμερική – παλιά χρησιμοποιούσαν ξύλινα πριόνια αντί για πιάτα και για το σερβίρισμα του φαγητού.

Συνθέσεις με χριστουγεννιάτικα παιχνίδια

Είναι συνηθισμένο να στολίζετε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο με λαμπερά στολίδια, αλλά είναι αρκετά κατάλληλα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Για να μην σπάσουν τα παιχνίδια, κάντε τις διακοπές σε βάζα. Σε συνδυασμό με βελόνες, κώνους και λαμπερά μούρα, θα φαίνονται υπέροχα.

Πρωτοχρονιάτικη διακόσμηση πιάτων

Όταν προετοιμάζεστε για τις διακοπές, θυμηθείτε όχι μόνο τη διακόσμηση του σπιτιού και του τραπεζιού. Υπάρχουν πολλά θέματα της Πρωτοχρονιάς στο σχεδιασμό των πιάτων. Για παράδειγμα, διακοσμήστε σαλάτες με νιφάδες χιονιού ή φιγούρες Άγιου Βασίλη από αυγά και μαγιονέζα.

Αστέρια στο τραπεζομάντιλο

Λαμπερά αστέρια, νιφάδες χιονιού, στρας και κομφετί σκορπισμένα στο τραπεζομάντιλο φαίνονται χαριτωμένα και λαμπερά. Είναι αλήθεια ότι για μια τέτοια διακόσμηση, το τραπεζομάντιλο πρέπει να είναι απλό.

Ειδώλια Άγιου Βασίλη και Snow Maiden

Οι επισκέπτες θα χαρούν να δουν στο τραπέζι φιγούρες του Άγιου Βασίλη και του Snow Maiden. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι μικρά και σταθερά.

Ξεχωριστό τραπέζι σερβιρίσματος

Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς συνηθίζεται να μαγειρεύουμε πολλά πιάτα. Αν τα σβήσετε αμέσως, το τραπέζι θα υπερφορτωθεί και οι καλεσμένοι θα νιώθουν άβολα. Ένα μικρό τραπέζι σερβιρίσματος θα σας βοηθήσει. Είναι βολικό να παίρνετε επιπλέον πιάτα από αυτό.

Παιδικό τραπέζι

Την Πρωτοχρονιά στρώστε ξεχωριστό τραπέζι στους μικρούς καλεσμένους. Σερβίρεται σαν ενήλικας, αλλά με λιγότερα σκεύη. Το σχέδιο πρέπει να είναι γιορτινό, με χαρούμενες φωτεινές λεπτομέρειες και εκπλήξεις.

Δύο τραπεζομάντιλα

Όταν στρώνετε το τραπέζι για την Πρωτοχρονιά, ετοιμάστε δύο τραπεζομάντιλα. Ένα θα απαιτηθεί για το γιορτινό τραπέζι. Όταν τελειώσει το γεύμα, θα αφαιρέσετε όλα τα πιάτα και θα καλύψετε το τραπέζι με ένα νέο τραπεζομάντιλο για την κατανάλωση τσαγιού με γλυκά. Καλό είναι και τα δύο τραπεζομάντηλα να είναι σχεδιασμένα στο ίδιο χρωματικό στυλ.

Φυσικά λουλούδια 

Οποιεσδήποτε διακοπές επωφελούνται από ένα μπουκέτο λουλούδια και η Πρωτοχρονιά δεν αποτελεί εξαίρεση. Το poinsettia θεωρείται σύμβολο των εορτασμών της Πρωτοχρονιάς. Αλλά και άλλα όμορφα λουλούδια είναι κατάλληλα για τη διακόσμηση του τραπεζιού.

μανταρίνια

Είναι πολύ καλή ιδέα να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένα μανταρίνια για να διακοσμήσετε το τραπέζι. Μπορούν να τοποθετηθούν σε γυάλινα βάζα ή απλά να απλωθούν ανάμεσα σε πιάτα. Μια εξαιρετική προσθήκη στα γλυκά εσπεριδοειδή θα είναι οι πορτοκαλί χαρτοπετσέτες ή πιάτα.

Ξυπνητήρι

Σίγουρα δεν θα χάσετε το ρολόι που χτυπάει αν υπάρχει ξυπνητήρι στο τραπέζι. Για να φτιάξετε μια πρωτότυπη διακόσμηση, τοποθετήστε ένα ρολόι, κόκκινα μούρα και κώνους σε ένα όμορφο πιάτο.

ανάποδα ποτήρια

Μια ενδιαφέρουσα ρύθμιση τραπεζιού επιτυγχάνεται γυρίζοντας τα ποτήρια κρασιού. Στο εσωτερικό, μπορείτε να απλώσετε χριστουγεννιάτικα παιχνίδια, λουλούδια ή γλυκά και να βάλετε μικρά κεριά στα πόδια.

Διακοσμήσεις πάνω από το τραπέζι

Για να εξοικονομήσετε χώρο, τοποθετήστε ένα κομμάτι διακόσμησης πάνω από τον πάγκο. Μπορείτε να κρεμάσετε στον πολυέλαιο ένα στεφάνι από κλαδιά ελάτης, μια πρωτοχρονιάτικη γιρλάντα ή ένα κινητό. 

Σύμβολα χρημάτων

Σύμφωνα με την παράδοση, την παραμονή της Πρωτοχρονιάς όλοι εύχονται ο ένας στον άλλον υγεία και υλική επιτυχία. Για να πραγματοποιήσετε τις ευχές σας, βάλτε στο τραπέζι ένα μικρό δέντρο χρημάτων και άλλα σύμβολα ευημερίας.

Συμβουλές ειδικών

Συγγραφέας βιβλίων για την εθιμοτυπία Yaroslav Anararskaya μοιράστηκε με τους αναγνώστες του KP χρήσιμες συμβουλές για το πώς να σερβίρετε σωστά ένα μέρος για κάθε επισκέπτη.

– Ένα σετ μαχαιροπήρουνων και αντικειμένων που προορίζονται για έναν καλεσμένο στο τραπέζι ονομάζεται κουβέρ. Περιλαμβάνει πιρούνια, μαχαίρια, κουτάλια, ποτήρια, πιάτα, χαρτοπετσέτα. Αν έχετε 12 άτομα, θα υπάρχουν 12 κουβέρτες. Το μεγαλύτερο πιάτο στο κουβέρ είναι το κύριο. Δεν τρώνε από αυτό, αλλά τοποθετούνται πιάτα με μερίδες πιάτων. Για μια πρωτοχρονιάτικη γιορτή στο σπίτι, μπορείτε να επιλέξετε ένα κύριο πιάτο με ένα εορταστικό στολίδι ή ένα κομψό σχέδιο στο πλάι.

Στην αριστερή πλευρά του κυρίως πιάτου, τοποθετείται ένα μικρό πιάτο ψωμιού, το οποίο μοιάζει σε μέγεθος με ένα πιατάκι τσαγιού. Πάνω του θα βρίσκεται το κομμάτι του ψωμιού σας.

Στη δεξιά πλευρά είναι γυαλιά. Τουλάχιστον ένα για νερό. Ένα κλασικό, αλλά όχι υποχρεωτικό, σετ: ποτήρια για κόκκινο, λευκό κρασί, νερό και ένα ποτήρι για αφρώδες. Μπορούν να ρυθμιστούν με διαφορετικούς τρόπους, το κύριο πράγμα είναι ότι τα γυαλιά που χρησιμοποιούνται πρώτα βρίσκονται πιο κοντά στον επισκέπτη.

Στα δεξιά της κύριας πλάκας υπάρχουν κουτάλια και μαχαίρια, στραμμένα με τη λεπίδα προς το πιάτο. Αριστερά – οι περόνες προεξέχουν προς τα πάνω. Εάν υπάρχουν πολλά πιάτα, τότε τοποθετούνται τρεις συσκευές δεξιά και αριστερά και οι υπόλοιπες φέρονται όπως απαιτείται. Η φόρτωση ενός κουβερτού με έναν τεράστιο αριθμό συσκευών είναι λάθος!

Πιο μακριά από το πιάτο είναι τα μαχαιροπίρουνα για το πιάτο που σερβίρεται πρώτα. Στα περισσότερα σπίτια, το σερβίρισμα μαχαιροπήρουνων για κάθε πιάτο είναι προβληματικό, οπότε μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με δύο ζευγάρια πιρούνια και μαχαίρια σε ένα κουβέρ – σνακ και κυρίως. Επίσης στο σπίτι, μπορείτε να αλλάξετε πιάτα, αλλά όχι πιρούνι και μαχαίρι. Σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιούνται ειδικά σταντ για μαχαιροπίρουνα για να μην τα βάζουν στο τραπεζομάντιλο.

Μια υφασμάτινη χαρτοπετσέτα τοποθετείται στο κύριο πιάτο ή στο πιάτο ψωμιού. Όσο πιο απλό είναι, τόσο το καλύτερο. Χωρίς κύκνους και τριαντάφυλλα! Προσθέστε ένα διακοσμητικό χριστουγεννιάτικο στοιχείο; Σας παρακαλούμε! Γι' αυτό είναι διακοπές!

Δεν υπάρχουν υφασμάτινες χαρτοπετσέτες; Πάρτε μεγάλα χάρτινα. Ναι, δεν είναι επίσημο, αλλά οι χαρτοπετσέτες πρέπει να είναι! Μην πιέζετε τους επισκέπτες να σκουπίσουν τα χείλη τους με το χέρι τους.

Ekaterina Dronova, ιδρύτρια της Academy of Diplomatic and Business Protocol μοιράζεται συμβουλές για το πώς να προσθέσετε κομψότητα και κομψότητα στη διακόσμηση του πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού.

– Ένα από τα υποχρεωτικά χαρακτηριστικά του πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού είναι ένα τραπεζομάντιλο και σχεδόν πάντα είναι λευκό. Ο κύριος κανόνας είναι ότι το τραπεζομάντιλο πρέπει να σιδερώνεται, χωρίς πτυχώσεις. Οι άκρες πρέπει να κρέμονται κατά 25-30 cm και για ειδικές περιπτώσεις - κατά 50-70 cm. 

Οι λινά χαρτοπετσέτες πρέπει να είναι από το ίδιο ύφασμα με το τραπεζομάντιλο ή να ταιριάζουν στο χρώμα. Αν τα ράψετε στο σπίτι, το προτεινόμενο μέγεθος είναι 45×45 cm. Μπορείτε να κεντήσετε μια μικρή επιγραφή ή μονόγραμμα στη γωνία, αυτό θα προσθέσει κομψότητα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. 

Κατά το σερβίρισμα, οι χαρτοπετσέτες δένονται με όμορφες χρωματιστές κορδέλες στο χρώμα της διακόσμησης του τραπεζιού ή, όπως έκαναν παλιά, τις βάζουν σε ειδικούς κρίκους. Προηγουμένως, τέτοια δαχτυλίδια ήταν ονομαστικά, οπότε κάθε επισκέπτης μπορούσε να καθορίσει πού ήταν η χαρτοπετσέτα του.

Το πιο σημαντικό είναι να γεμίσετε το γιορτινό τραπέζι με ντεκόρ, όμορφα χαρακτηριστικά και σετ σερβιρίσματος. Θα πρέπει να ξεκινήσετε επιλέγοντας ένα συνδυασμό χρωμάτων. Οι τόνοι τοποθετούνται χάρη στα αξεσουάρ. Για την Πρωτοχρονιά, τα αξεσουάρ θα είναι μια σύνθεση στο κέντρο του τραπεζιού από έλατο και αποξηραμένα λουλούδια ή ένα βάζο με φρούτα και λουλούδια. Θα πρέπει να έχει τέτοιο ύψος ώστε να μην παρεμποδίζει τους καλεσμένους που κάθονται ο ένας απέναντι από τον άλλο για να συναντήσουν τα μάτια τους.

Σε αρμονία με την κεντρική κυρίαρχη του τραπεζιού, επιλέγονται πιάτα, ντεκόρ με τη μορφή μικρών κλαδιών, χριστουγεννιάτικων δέντρων, κεριών και χειμωνιάτικων μούρων. Υπάρχουν δύο βασικοί κανόνες. Πρώτον: όχι περισσότερα από 3-4 χρώματα σε ένα τραπέζι. Δεύτερον: η διακόσμηση δεν πρέπει να υπερισχύει, αλλά μόνο να συμπληρώνει.

Αν θέλουμε να δώσουμε μια νότα κομψότητας στο τραπέζι μας, το σχέδιο κάθε κουβερτού θα πρέπει να ξεκινά από μια πλάκα βάσης. Μερικές φορές ονομάζεται σερβίρισμα ή διακοσμητικό. Είναι αυτό το πιάτο που μπορεί να είναι το πιο όμορφο και κομψό, ορίστε το χρωματικό σχέδιο για αξεσουάρ με τη μορφή κορδέλες για λινά χαρτοπετσέτες και κορδέλες για ποτήρια. Χρησιμεύει για την προστασία του τραπεζομάντιλου από πτώσεις και ψίχουλα, καθώς και από την υψηλή θερμοκρασία του κυρίως πιάτου. Συχνά το σχέδιο του τραπεζιού καθορίζεται ακριβώς από το σχέδιο των πλακών αντικατάστασης.

Οι συσκευές βρίσκονται δίπλα στην πλάκα αντικατάστασης, τοποθετείται μια μεμονωμένη λινή χαρτοπετσέτα είτε πάνω είτε στα αριστερά. Σε χαρτοπετσέτες μπορείτε να βάλετε κλαράκια έλατου, άρκευθου, δεντρολίβανου και νότες με ευχές για το νέο έτος.

Σας συμβουλεύω να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στα ποτήρια και να φροντίσετε να υπάρχουν ένα ποτήρι για αφρώδη κρασιά, ένα άλλο για κόκκινα / λευκά κρασιά και ποτήρια για οινοπνευματώδη. Μην ξεχνάτε τα ποτήρια νερού.

Στα πόδια αξίζει να βάλετε μαρκαδόρους για γυαλιά. Αυτό θα δώσει διάθεση και θα βοηθήσει τους επισκέπτες να αποφύγουν την αιώνια ερώτηση - ποιο ποτήρι είναι δικό μου. Εάν δεν υπάρχουν μαρκαδόροι στο σπίτι, μπορείτε να δέσετε κορδέλες διαφορετικών χρωμάτων από τη σειρά που υπάρχει στο τραπέζι.

Όταν στρώνετε το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, μην βάζετε ποτέ συσκευασμένα προϊόντα. Είναι καλύτερο να ρίχνετε χυμό από πλαστικές σακούλες σε μια καράφα, μαγιονέζα, κέτσαπ και άλλες σάλτσες - σε βάρκες με σάλτσα ή μπολ και να βάλετε λάδι σε ένα πιάτο με βούτυρο. Το σερβίρισμα σαρδελόρεγγας σε βάζα ή σαλάτα Olivier σε κατσαρόλα είναι απλά απαράδεκτο! Τα ισχυρά αλκοολούχα ποτά πρέπει επίσης να ρίχνονται σε καράφες. Αφρώδη και κανονικά κρασιά, η σαμπάνια μπορεί να μπει σε έναν όμορφα διακοσμημένο κουβά πάγου και το κόκκινο κρασί χύνεται σε μια καράφα.

Το πιο σημαντικό πράγμα στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι είναι η διάθεσή σας! Ο τόνος που δίνουν οι οικοδεσπότες, τα θέματα της ανάλαφρης κουβέντας και η κομψότητα της κουβέντας στο τραπέζι. Η διάθεση που δημιουργεί η μουσική υπόκρουση, ο ρυθμός των κινήσεων, μεταφέρεται από το βλέμμα, τον ήχο των συσκευών, τον ψίθυρο των χαρούμενων χειλιών και το τσούγκρισμα των ποτηριών. Να είστε χαρούμενοι και να περιβάλλεστε με ομορφιά!

Δημοφιλείς ερωτήσεις και απαντήσεις

Απαντάει σε δημοφιλείς ερωτήσεις αναγνωστών πρακτικός εμπειρογνώμονας εθιμοτυπίας Tatyana Baranova, Μόσχα.