Η τεχνολογική πρόοδος μας οδήγησε στην τρισδιάστατη εκτύπωση. Οι μάγειρες έχουν επίσης βρει τον τρόπο να χρησιμοποιούν τον εκτυπωτή για δικούς τους σκοπούς. Πειράματα μαγειρικών ειδικών άγγιξαν τα επιδόρπια - ένας τρισδιάστατος εκτυπωτής σοκολάτας εκτυπώνει τέλεια συμμετρικά νόστιμα και ασυνήθιστα γλυκά.
Όλα ξεκίνησαν με το εστιατόριο Food Ink, όπου άρχισαν να μαγειρεύουν φαγητό χρησιμοποιώντας 3D εκτύπωση. Οι σεφ της εγκατάστασης φορτώνουν ζυμαρικά στη συσκευή By Flow, η οποία μοιάζει με μια αυτοματοποιημένη σύριγγα ζαχαροπλαστικής, και τυπώνουν τα αριστουργήματά τους.
Η νέα γαστρονομική τάση παρουσιάστηκε σε συνέδριο τρισδιάστατων εκτυπωτών στην Ολλανδία.
Σύμφωνα με τη Flow, ο εκτυπωτής μπορεί επίσης να δημιουργήσει φρουτώδεις εκδόσεις πιάτων που έχουν παρόμοια συνοχή με το αμυγδαλωτό. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας προετοιμασίας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελεύθερα τα συστατικά, να προσθέσετε βιταμίνες και μέταλλα που σας έχει συνταγογραφήσει ο γιατρός σας. Δηλαδή, τα γλυκά δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά.