Μανιτάρι Marsh (Lactarius sphagneti) φωτογραφία και περιγραφή

Μανιτάρι Marsh (Lactarius sphagneti)

Το ελώδες μανιτάρι, όπως και άλλα είδη μανιταριών, ανήκει στην οικογένεια russula. Η οικογένεια περιλαμβάνει περισσότερα από 120 είδη.

Είναι αγαρικός μύκητας. Το όνομα “gruzd” έχει παλαιοσλαβικές ρίζες, ενώ υπάρχουν αρκετές εκδοχές εξηγήσεων. Το πρώτο είναι ότι τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε ομάδες, σε ομάδες, δηλαδή σε σωρούς. το δεύτερο είναι ένα μανιτάρι gruzdky, δηλαδή, εύκολα σπασμένο, εύθραυστο.

Το Lactarius sphagneti βρίσκεται παντού, προτιμά υγρά μέρη, πεδινά. Η εποχή είναι από τον Ιούνιο έως τον Νοέμβριο, αλλά η αιχμή της ανάπτυξης εμφανίζεται τον Αύγουστο – Σεπτέμβριο.

Το καρποφόρο σώμα του μανιταριού βάλτου αντιπροσωπεύεται από ένα καπέλο και ένα στέλεχος. Το μέγεθος του καλύμματος είναι μέχρι 5 cm σε διάμετρο, το σχήμα είναι κατάκοιτο, μερικές φορές με τη μορφή χοάνης. Στο κέντρο υπάρχει συχνά ένα αιχμηρό φυμάτιο. Οι άκρες του καπακιού των νεαρών μανιταριών γάλακτος είναι λυγισμένες και στη συνέχεια χαμηλώνουν εντελώς. Χρώμα δέρματος - κοκκινωπό, κοκκινοκαφέ, τούβλο, ώχρα, μπορεί να ξεθωριάσει.

Το υμενοφόρο του μύκητα είναι συχνό, το χρώμα είναι κοκκινωπό. Οι πλάκες κατεβαίνουν στο πόδι.

Το πόδι είναι πολύ πυκνό, πυκνά καλυμμένο με χνούδι στο κάτω μέρος. Μπορεί να είναι κοίλο ή να έχει κανάλι. Χρώμα – σε απόχρωση μανιταριού, ίσως λίγο πιο ανοιχτό. Το μέγεθος του μύκητα εξαρτάται από τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής, τον καιρό, τον τύπο του εδάφους και την παρουσία βρύων.

Η σάρκα του μανιταριού γάλακτος είναι βάλτου κρεμώδους χρώματος, η γεύση είναι δυσάρεστη. Ο εκκρινόμενος γαλακτώδης χυμός είναι υπόλευκος, στον ύπαιθρο γίνεται γρήγορα γκρίζος, με κιτρινωπή απόχρωση. Τα παλιά μανιτάρια ελών εκκρίνουν έναν πολύ καυστικό χυμό που καίει.

Μανιτάρι βρώσιμο. Χρησιμοποιείται για φαγητό, αλλά από άποψη γεύσης είναι κατώτερο από το πραγματικό μανιτάρι γάλακτος (Lactarius resimus).