Για πολύ καιρό, Βρετανοί ναυτικοί, κάνοντας μακρινά ταξίδια στον Ατλαντικό Ωκεανό, πρόσθεταν χυμό λάιμ σε ένα ποτήρι νερό για να προστατευτούν από το σκορβούτο. Στις μέρες μας, το φρούτο δεν χάνει τη συνάφειά του, εξισορροπώντας το επίπεδο pH στον οργανισμό, αυξάνοντας την ενέργεια και ενισχύοντας το ανοσοποιητικό. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας εκτιμά ότι το κουνούπι ελονοσίας προκαλεί περίπου 700 θανάτους κάθε χρόνο. Στις ανεπτυγμένες χώρες, διατίθενται ακριβά φάρμακα, αλλά πολλοί δεν είναι σε θέση να εφοδιαστούν με τέτοια φάρμακα και εδώ ο ασβέστης μπορεί να έρθει στη διάσωση. Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση χυμού λάιμ έχει σημαντική ευεργετική επίδραση στη θεραπεία της ελονοσίας όταν συνδυάζεται με ελάχιστη φαρμακευτική θεραπεία. Αυτή η ασθένεια είναι κληρονομική και χαρακτηρίζεται από παραβίαση της δομής της αιμοσφαιρίνης. Αν αφεθεί χωρίς θεραπεία, η ασθένεια οδηγεί σε χρόνιο πόνο, κόπωση και σοβαρή βλάβη οργάνων. Πειράματα με τη χρήση χυμού λάιμ κατέγραψαν μείωση του πόνου και του πυρετού στα παιδιά έως και 000%. Αυτές οι ασθένειες είναι λοιμώξεις στο λεπτό έντερο που προκαλούνται από την κατανάλωση νερού μολυσμένου με κόπρανα, καθώς και τροφών με υπολείμματα E. coli. Οι αναπτυσσόμενες χώρες έχουν προβλήματα πρόσβασης σε καθαρό πόσιμο νερό, γεγονός που είναι ο λόγος για τη μεγάλη εξάπλωση των λοιμώξεων σε αυτές τις περιοχές. Ο ασβέστης είναι σε θέση να απολυμαίνει το νερό και τα τρόφιμα, σκοτώνοντας τα παθογόνα της χολέρας και του E. coli. Έτσι, ο καρπός είναι ένας προσιτός φυσικός σωτήρας από τρομερές ασθένειες, κυρίως σε υπανάπτυκτες και αναπτυσσόμενες χώρες.
2022-11-11