Είναι αυτός που επιτίθεται συχνότερα στις γυναίκες. Τι να αποφύγετε για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού;

Σύμφωνα με μια έκθεση του 2014, που δημιουργήθηκε υπό την αιγίδα της Πολωνικής Εταιρείας Έρευνας για τον Καρκίνο του Μαστού, το 2012, ο καρκίνος του μαστού κατετάγη δεύτερος μεταξύ όλων των νεοδιαγνωσθέντων ογκολογικών περιπτώσεων στον κόσμο – αντιπροσωπεύει σχεδόν το 2% των περιπτώσεων. Δυστυχώς, και στην Πολωνία είναι σχεδόν το 12% όλων των διαγνώσεων. Και παρόλο που είναι ένας από τους καλύτερα μελετημένους καρκίνους – γνωρίζουμε ήδη πολλά γι’ αυτόν και η θεραπεία του μας δίνει πολλές ευκαιρίες, τα τελευταία 23 χρόνια η συχνότητά του αυξάνεται συνεχώς. Δεν επηρεάζει μόνο γυναίκες ηλικίας 30-50 ετών, αλλά διαγιγνώσκεται όλο και πιο συχνά σε νεότερα άτομα. Σύμφωνα με στοιχεία του Εθνικού Μητρώου Καρκίνου, η συχνότητα του καρκίνου του μαστού έχει διπλασιαστεί στις γυναίκες ηλικίας 69-20 ετών. Κάθε χρόνο, διαγιγνώσκεται σε έως και 49 ασθενείς και προβλέπεται ότι τα επόμενα χρόνια, κάθε χρόνο, αυτή η ασθένεια θα επηρεάσει ακόμη και περισσότερες από 18 γυναίκες.

Ο καρκίνος του μαστού είναι μια ασθένεια που, δυστυχώς, είναι πολύ συχνά θανατηφόρα στην Πολωνία. Είναι ύπουλη και αναπτύσσεται αρχικά ασυμπτωματικά, επομένως πολλές περιπτώσεις διαγιγνώσκονται μόνο σε προχωρημένο στάδιο. Υπολογίζεται ότι βρίσκεται στην τρίτη θέση ως προς τη θνησιμότητα μεταξύ όλων των καρκίνων που προσβάλλουν τους Πολωνούς. Παράλληλα, όπως προκύπτει από τα στοιχεία από 3, ο καρκίνος του μαστού ευθύνεται για το 2013% των θανάτων στις γυναίκες, καταλαμβάνοντας τη θέση αμέσως μετά τον καρκίνο του πνεύμονα. Έχει μια προσωπική διάσταση ιδιαίτερα. Όπως τονίζουν οι συντάκτες της έκθεσης, υπό την αιγίδα της Πολωνικής Εταιρείας Έρευνας για τον Καρκίνο του Μαστού, η ανικανότητα προς εργασία μιας γυναίκας που πάσχει από καρκίνο του μαστού δημιουργεί, πάνω απ' όλα, το λεγόμενο άυλο κόστος - «περιορίζει ή αποσύρεται εντελώς από κοινωνική και επαγγελματική ζωή· γι' αυτό και ο καρκίνος του μαστού γίνεται ασθένεια ολόκληρων οικογενειών και του άμεσου περιβάλλοντος των ασθενών. "

Αν και το πιο σημαντικό πράγμα στη θεραπεία του καρκίνου του μαστού είναι η πρόληψη, συμπ. τακτικές εξετάσεις που θα επιτρέψουν τη γρήγορη έναρξη της θεραπείας, αποδεικνύεται ότι αυτό που τρώμε μπορεί επίσης να επηρεάσει τον κίνδυνο εμφάνισης αυτού του καρκίνου στις γυναίκες. Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι μπορούμε να αλλάξουμε έως και 9 στις 100 περιπτώσεις καρκίνου (9%) αλλάζοντας απλώς τον τρόπο που τρώμε. Ενώ η έρευνα σχετικά με τη διατροφή και τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού είναι αδιευκρίνιστη, υπάρχουν στοιχεία που υποδηλώνουν ότι ορισμένες τροφές μπορεί να αυξήσουν τη συχνότητα εμφάνισης ορισμένων τύπων καρκίνου του μαστού στις γυναίκες. Ελέγξτε ακριβώς τι πρέπει να αποφύγετε περισσότερο όταν θέλετε να προστατευθείτε καλύτερα από αυτή τη δύσκολη ασθένεια.

Αν και το λίπος είναι απαραίτητο μέρος του σώματός μας, έχει αποδειχθεί ότι το είδος του λίπους μπορεί να παίξει τεράστιο ρόλο στην αύξηση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου του μαστού. Αυτό προτείνουν, μεταξύ άλλων, Ευρωπαίοι επιστήμονες που αξιολόγησαν τα μενού 11 γυναικών ηλικίας 337-20 ετών από 70 χώρες σε διάστημα άνω των 10 ετών. Διαπίστωσαν ότι όσοι έτρωγαν τα περισσότερα κορεσμένα λιπαρά (48 γραμμάρια / ημέρα) είχαν 28% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του μαστού από εκείνους που έτρωγαν λιγότερο (15 γραμμάρια / ημέρα). Επιστήμονες στο Μιλάνο προσθέτουν ότι η υψηλή κατανάλωση ολικών και κορεσμένων λιπαρών, ειδικά εκείνων που προέρχονται από εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, μπορεί να σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου του μαστού, συμπεριλαμβανομένων αυτών που εξαρτώνται από ορμόνες, δηλαδή ανταποκρίνονται στο επίπεδο των οιστρογόνων ή της προγεστερόνης. στο σώμα. Αν και δεν έχει ακόμη καθοριστεί μια ασφαλής ποσότητα κορεσμένου λίπους, ογκολόγοι από το Ινστιτούτο Καρκίνου Rutgers στο Νιου Τζέρσεϊ συνιστούν να περιορίζετε τις ανθυγιεινές πηγές όπως fast food, γλυκά, τηγανητά και αλμυρά σνακ στην καθημερινή σας διατροφή.

Αν και δεν υπάρχουν πειστικές ενδείξεις για την άμεση επίδραση της ζάχαρης στην ανάπτυξη καρκίνου του μαστού, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι επηρεάζει έμμεσα τον κίνδυνο καρκίνου. Μια ομάδα επιστημόνων από το Κέντρο Καρκίνου MD Anderson στο Πανεπιστήμιο του Τέξας, δημοσίευσε μια μελέτη σε ποντίκια που κατανάλωναν μια δίαιτα με παραμέτρους συγκρίσιμες με ένα τυπικό «δυτικό» μενού, πλούσιο, μεταξύ άλλων, σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Αποδείχθηκε ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε σακχαρόζη και φρουκτόζη προκάλεσε πάνω από το 50% των ποντικών να αναπτύξουν καρκίνο του μαστού. Είναι σημαντικό ότι όσο περισσότερα ποντίκια έτρωγαν τα ποντίκια τους, τόσο πιο συχνά έκαναν μετάσταση από περαιτέρω παρατηρήσεις των άρρωστων ζώων. Δεν είναι όμως το παν. Μια ιταλική μελέτη, αυτή τη φορά σε ανθρώπους, που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition, απέδειξε τη σχέση μεταξύ της υψηλής κατανάλωσης τροφών με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και του καρκίνου του μαστού. Η «ταπετσαρία» περιλαμβάνει όχι μόνο γλυκά αρτοσκευάσματα, αλλά και ζυμαρικά και λευκό ρύζι. Έχει αποδειχθεί ότι όσο πιο γρήγορα ένα φαγητό αυξάνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και προκαλεί μεγάλη έκρηξη ινσουλίνης μετά από ένα γεύμα, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου που εξαρτάται από τα οιστρογόνα. Θυμηθείτε, η ζάχαρη που προσθέτετε στο μενού σας κατά τη διάρκεια της ημέρας, συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης που προέρχεται από γλυκά, μέλι ή έτοιμα ροφήματα, δεν πρέπει να αποτελεί περισσότερο από το 5% της ενέργειας που λαμβάνετε από το φαγητό και το ποτό κατά τη διάρκεια της ημέρας. Όπως προτείνει η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία, οι περισσότερες γυναίκες δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 20 γραμμάρια ζάχαρης την ημέρα (περίπου 6 κουταλάκια του γλυκού), συμπεριλαμβανομένων των ποσοτήτων που περιέχονται, για παράδειγμα, σε εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα.

Πολλοί επιστήμονες προτείνουν ότι όχι μόνο η ζάχαρη, αλλά τα τεχνητά υποκατάστατά της, μπορεί έμμεσα να συμβάλλουν στην ανάπτυξη πολλών ασθενειών. Έρευνα στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Ουάσιγκτον έδειξε ότι ένα από τα γλυκαντικά, η σουκραλόζη, μπορεί να προκαλέσει μεγάλες εκτοξεύσεις ινσουλίνης στο αίμα και με την υπερβολική κατανάλωση μπορεί να αυξήσει σημαντικά την αξία της. Και αυτό, σύμφωνα με, μεταξύ άλλων, ερευνητές του Imperial College London School of Public Health στην Αγγλία, μπορεί να έχει αντίκτυπο στον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού. Μετά από μελέτη 3300 γυναικών, διαπιστώθηκε ότι όσες είχαν μεταβολικές διαταραχές που σχετίζονται με την ανώμαλη απόκριση του οργανισμού στην ινσουλίνη ή την αδυναμία παραγωγής της διέτρεχαν υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου από εκείνες που δεν είχαν αυτές τις διαταραχές. Μία από τις μεγαλύτερες μελέτες σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες (WHI) επιβεβαιώνει επίσης ότι η ομάδα των ανθρώπων που είχαν τα υψηλότερα επίπεδα ινσουλίνης είχε σχεδόν 50% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξει καρκίνο του μαστού από εκείνους που είχαν τα χαμηλότερα επίπεδα ινσουλίνης. Αν και τα τεχνητά γλυκαντικά δεν συμβάλλουν άμεσα στην ανάπτυξη καρκίνου του μαστού, η κατανάλωσή τους δεν πρέπει να υπερβάλλεται και αξίζει να ελέγξετε την Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη (ADI) για κάθε «γλυκιά ένωση» πριν τα προσθέσετε στο καθημερινό σας μενού.

Αν και είναι νόστιμο, αποδεικνύεται ότι η συχνή κατανάλωσή του μπορεί να συμβάλει σε αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού. Το ψήσιμο ζωικών πρωτεϊνών σε υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να αυξήσει την ανάπτυξη ετεροκυκλικών αμινών (HCA), οι οποίες έχουν αποδειχθεί ότι είναι ενώσεις που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο του μαστού. Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε από το Cancer Project, οι χειρότεροι παραβάτες δεν είναι μόνο το ψητό κοτόπουλο, το χοιρινό, το βοδινό ή ο σολομός, αλλά όλα τα είδη κρέατος τηγανητά και ψημένα σε υψηλή θερμοκρασία. Οι κριτικές επιβεβαιώνουν ότι η περιεκτικότητα σε HCA, αν και διαφορετική ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής ενός συγκεκριμένου πιάτου, αυξάνεται πάντα με την αύξηση της θερμοκρασίας τηγανίσματος ή ψησίματος. Μία από τις μελέτες σημείωσε, μεταξύ άλλων, σχεδόν πενταπλάσιο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού σε γυναίκες που τρώνε κρέας που είναι πολύ μαγειρεμένο σε σύγκριση με εκείνες που προτιμούν μέτριο ή χαμηλό τηγανητό κρέας. Ο κίνδυνος αυξήθηκε επίσης όταν αυτό το είδος τροφής καταναλώνονταν καθημερινά. Το Αμερικανικό Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο προσθέτει επίσης ότι η ωρίμανση του κρέατος αυξάνει επίσης την περιεκτικότητα σε καρκινογόνες ουσίες, επομένως αυτή η μαγειρική τεχνική πρέπει να αποφεύγεται.

Είναι ένας αποδεδειγμένος παράγοντας κινδύνου για την ανάπτυξη καρκίνου του μαστού, ο κίνδυνος του οποίου αυξάνεται με την ποσότητα που καταναλώνεται. Η έρευνα δείχνει σταθερά ότι η κατανάλωση μπύρας, κρασιού και λικέρ αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης αυτών των τύπων καρκίνου που εξαρτώνται από τις ορμόνες. Το αλκοόλ μπορεί να αυξήσει π.χ. τα επίπεδα οιστρογόνων που σχετίζονται με την πρόκληση καρκίνου του μαστού. Παράλληλα, οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι το αλκοόλ μπορεί επιπλέον να βλάψει το DNA στα κύτταρα και έτσι να επηρεάσει την εμφάνιση της νόσου. Σε σύγκριση με τις μη πότες, οι γυναίκες που πίνουν αλκοόλ περιστασιακά έχουν μικρή αύξηση στον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Ωστόσο, αρκεί να αυξήσουν την κατανάλωση αλκοόλ σε 2-3 ποτά την ημέρα για να έχουν 20% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του μαστού. Οι ειδικοί εκτιμούν ότι κάθε διαδοχική δόση ενός αλκοολούχου ποτού μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ασθένειας κατά άλλο 10%. Ταυτόχρονα, να θυμάστε ότι μια μελέτη του 2009 δείχνει ότι η κατανάλωση 3-4 ποτών την εβδομάδα αυξάνει τον κίνδυνο επανεμφάνισης του καρκίνου του μαστού σε γυναίκες που έχουν διαγνωστεί με καρκίνο του μαστού, ακόμη και στα αρχικά στάδια. Η Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία συνιστά λοιπόν στις γυναίκες να μην υπερβαίνουν τη δόση μιας μερίδας αλκοόλ την ημέρα, που είναι 350 ml μπύρας, 150 ml κρασί ή 45 ml ισχυρότερου αλκοόλ.

Δεν έχει κλείσει μόνο το αλκοόλ στο δάσος, αλλά και τα λαχανικά, τα φρούτα, το τυρί, το κρέας και οι ξηροί καρποί. Ήδη προϊόντα από 5 τέτοιες συσκευασίες μπορούν να αυξήσουν το επίπεδο της δισφαινόλης Α (BPA) στον οργανισμό κατά 1000-1200% – μια ουσία που στο σώμα σας μπορεί, μεταξύ άλλων, να μιμηθεί την οιστραδιόλη. Αν και η χρήση του BPA επιτρέπεται στην Ευρωπαϊκή Ένωση και έχει τη φήμη ότι είναι ένα ασφαλές χημικό, πολλοί επιστήμονες προειδοποιούν για την υπερκατανάλωση. Υπό τον έλεγχο των επιστημόνων, μεταξύ άλλων, η γυναικεία ορμονική ισορροπία, διαταραχές της οποίας μπορεί να προκαλέσουν το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων. Οι υψηλότερες συγκεντρώσεις BPA στον ορό συνδέονται όχι μόνο με το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών ή την ενδομητρίωση, αλλά όπως φαίνεται σε μελέτη του 2012 στο Πανεπιστήμιο της Καλαβρίας στην Ιταλία, αυτή η ουσία μπορεί να γίνει παράγοντας που διεγείρει την παραγωγή μιας πρωτεΐνης υπεύθυνης για την ανάπτυξη καρκίνου του μαστού. Οι ερευνητές λοιπόν συμβουλεύουν να χρησιμοποιείται αυτό το είδος τροφής με μέτρο και να περιορίζεται η κατανάλωση κονσερβοποιημένων τροφίμων προς όφελος των φρέσκων προϊόντων.

Αν και μπορούν να επηρεαστούν από διάφορους παράγοντες, σχεδόν πάντα σχετίζονται με τη διατροφή. Να θυμάστε ότι το να έχετε πολύ σωματικό λίπος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού, μεταξύ άλλων αυξάνοντας το επίπεδο των οιστρογόνων ή τις υψηλότερες τιμές ινσουλίνης στο αίμα. Οι ερευνητές προτείνουν ότι περίπου 5 στις 100 περιπτώσεις καρκίνου (5%) μπορούν να αποφευχθούν με τη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους. Αν σε αυτό προσθέσουμε και τη σωματική δραστηριότητα, οι πιθανότητες να αρρωστήσετε είναι ακόμη μικρότερες. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι ακόμη και μια 1 ώρα περπάτημα κάθε μέρα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του μαστού. Γάλλοι επιστήμονες τονίζουν επίσης ότι ακόμη και μετά τον εντοπισμό και τη θεραπεία του καρκίνου, η άσκηση μπορεί επίσης να βοηθήσει, μειώνοντας τον κίνδυνο υποτροπής της νόσου. Η συνιστώμενη ποσότητα αθλητισμού για καλύτερη πρόληψη του καρκίνου είναι περίπου 4-5 ώρες την εβδομάδα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι δραστηριότητα μέτριας έντασης, όπως πιο γρήγορο περπάτημα ή ποδήλατο.