Καινοτομία και τάσεις στο HIP 2020

Η τέταρτη έκδοση του HIP ήδη ζεσταίνεται για να συνεχίσει να μεταμορφώνεται και να καινοτομεί στον τομέα της φιλοξενίας

Τις επόμενες ημέρες 24 έως 26 Φεβρουαρίου, το Hospitality Innovation Planet - HIP γιορτάζει τη νέα του έκδοση στην οποία παρουσιάζεται το μεγαλύτερο εργαστήριο διεθνών τάσεων για τον τομέα της φιλοξενίας.

Η Μαδρίτη φιλοξενεί για άλλη μια φορά ένα νέο δείγμα της γαστρονομικής εκδήλωσης, η οποία, όπως και στις προηγούμενες εκδόσεις της έκθεσης HIP, θα λάβει χώρα στους εκθεσιακούς χώρους στην πρωτεύουσα της Ισπανίας, στο IFEMA.

Έχουν δεσμευτεί 3 περίπτερα για την περίσταση, που καταλαμβάνουν έκταση 40.000μ2 και θα στεγάσουν τα περίπτερα περισσότερων από 500 εκθετικών εμπορικών σημάτων.

Ένα βασικό πλαίσιο για όλους τους παίκτες στον τομέα της φιλοξενίας, ώστε να μπορούν να ενημερώνουν τις γνώσεις τους και να αποκτούν ιδέες από πρώτο χέρι που θα τους κάνουν να αναπτυχθούν επαγγελματικά στις επιχειρήσεις φιλοξενίας τους.

Συνέδριο φιλοξενίας 4.0

Το διεθνές συνέδριο καινοτομίας για τη Horeca θα επιδιώξει στο πλαίσιο της Έκθεσης, να δώσει λύσεις στον μεγάλο μετασχηματισμό που λαμβάνει ο τομέας σε αυτόν τον νέο αιώνα.

Θα δομηθεί γύρω πέντε τομείς που σχετίζονται με την ανάπτυξη και τάσεις στον τομέα όπως:

• Έννοιες,
• F&B Καινοτομία
• Μελλοντικός
• Λειτουργίες και εμπειρίες
• Έμπνευση και τάσεις ξενοδοχείων.

Μέσω των γνωστών κεντρικών σημειώσεων, συζητήσεων και στρογγυλών τραπεζιών, το Συνέδριο θα συμβάλει στη συμβολή τύπων για τη βελτίωση του Πρόταση αξίας ιδρυμάτων φιλοξενίας, όπως η βιωσιμότητα, η αριστεία, η διαφοροποίηση, η εξατομίκευση, η πίστη, η κερδοφορία και η επεκτασιμότητα.

Η διανομή Horeca σε πρώτο πλάνο

Σε αυτή τη νέα έκδοση του 2020, το Σύμβαση Fedishoreca 2020 Ισπανική Ομοσπονδία Εταιρειών Διανομής Φιλοξενίας και Εστίασηςn.

Μεταξύ των θεμάτων που θα συζητηθούν είναι η περίπλοκη αστική διανομή εμπορευμάτων, η χρήση δοχείων για επαναχρησιμοποιήσιμα ποτά, ο ψηφιακός μετασχηματισμός κ.λπ.

Η προσέγγιση της HIP στην καινοτομία και την τεχνολογία θα αποτελέσει ένα ενδιαφέρον σημείο συνεργίας για τους διανομείς και τους κατασκευαστές, τους απαραίτητους παράγοντες, έτσι ώστε τα προϊόντα να φτάνουν σε τέλεια κατάσταση στις εγκαταστάσεις.