Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Θερμιδική αξία | 192 kCal | 1684 kCal | 11.4% | 5.9% | Ζ 877 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 3.2 | Ζ 76 | 4.2% | 2.2% | Ζ 2375 |
| Λίπη | Ζ 8.4 | Ζ 56 | 15% | 7.8% | Ζ 667 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 26.7 | Ζ 219 | 12.2% | 6.4% | Ζ 820 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 0.9 | Ζ 20 | 4.5% | 2.3% | Ζ 2222 |
| Νερό | Ζ 60 | Ζ 2273 | 2.6% | 1.4% | Ζ 3788 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.7 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 96 μg | 900 μg | 10.7% | 5.6% | Ζ 938 |
| Ρετινόλη | 0.096 mg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.045 mg | 1.5 mg | 3% | 1.6% | Ζ 3333 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.255 mg | 1.8 mg | 14.2% | 7.4% | Ζ 706 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 7.5% | Ζ 694 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.3% | Ζ 4000 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.6% | Ζ 3333 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.2% | Ζ 1000 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 4.5% | Ζ 1169 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.17 mg | 20 mg | 0.9% | 0.5% | Ζ 11765 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 188 mg | 2500 mg | 7.5% | 3.9% | Ζ 1330 |
| Ασβέστιο, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 6.3% | Ζ 833 |
| Μαγνήσιο, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 1.8% | Ζ 2857 |
| Νάτριο, Na | 60 mg | 1300 mg | 4.6% | 2.4% | Ζ 2167 |
| Θείο, S | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.7% | Ζ 3125 |
| Φώσφορος, Ρ | 100 mg | 800 mg | 12.5% | 6.5% | Ζ 800 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.6% | Ζ 8571 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.078 mg | 2 mg | 3.9% | 2% | Ζ 2564 |
| Χαλκός, Cu | 37 μg | 1000 μg | 3.7% | 1.9% | Ζ 2703 |
| Σελήνιο, Σε | 1.9 μg | 55 μg | 3.5% | 1.8% | Ζ 2895 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.34 mg | 12 mg | 2.8% | 1.5% | Ζ 3529 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| λακτόζη | Ζ 4.43 | ~ | |||
| Στερόλες | |||||
| Χοληστερίνη | 29 mg | έως 300 mg | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 5.19 | μέγιστο 18.7 г |
Η ενεργειακή τιμή είναι 192 kcal.
- 0,5 φλιτζάνι (4 fl oz) = 66 g (126.7 kCal)
- άτομο (3.5 fl oz) = 58 g (111.4 kCal)
Παγωτό, φράουλα, 8.4% λίπος πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Β2 - 14,2%, βιταμίνη Β5 - 14,4%, ασβέστιο - 12%, φώσφορος - 12,5%
- Βιταμίνη B2 συμμετέχει σε αντιδράσεις οξειδοαναγωγής, ενισχύει την ευαισθησία χρώματος του οπτικού αναλυτή και τη σκοτεινή προσαρμογή Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β2 συνοδεύεται από παραβίαση της κατάστασης του δέρματος, των βλεννογόνων, εξασθενημένη όραση και φως της όρασης.
- Βιταμίνη B5 συμμετέχει σε πρωτεΐνες, λίπη, μεταβολισμό υδατανθράκων, μεταβολισμό χοληστερόλης, τη σύνθεση ορισμένων ορμονών, αιμοσφαιρίνης, προάγει την απορρόφηση αμινοξέων και σακχάρων στο έντερο, υποστηρίζει τη λειτουργία του επινεφριδιακού φλοιού. Η έλλειψη παντοθενικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη στο δέρμα και στους βλεννογόνους.
- Ασβέστιο είναι το κύριο συστατικό των οστών μας, ενεργεί ως ρυθμιστής του νευρικού συστήματος, συμμετέχει στη συστολή των μυών. Η έλλειψη ασβεστίου οδηγεί σε απομετάλλωση της σπονδυλικής στήλης, των πυελικών οστών και των κάτω άκρων, αυξάνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
- Φώσφορος συμμετέχει σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού, ρυθμίζει την ισορροπία οξέος-βάσης, είναι μέρος φωσφολιπιδίων, νουκλεοτιδίων και νουκλεϊκών οξέων, είναι απαραίτητο για την ορυκτοποίηση οστών και δοντιών Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ανορεξία, αναιμία, ραχίτιδα.
Ετικέτες: θερμιδική περιεκτικότητα 192 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, τι είναι χρήσιμο Παγωτό, φράουλα, 8.4% λιπαρά, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Παγωτό, φράουλα, 8.4% λιπαρά