Μια ξύλινη σανίδα κοπής είναι ιδανική για την κουζίνα. Είναι κατασκευασμένο από φυσικές πρώτες ύλες, ευχάριστο στην εμφάνιση και εύκολο στη χρήση. Το μόνο αρνητικό είναι ότι λερώνεται γρήγορα και τα μικρόβια μπορούν να πολλαπλασιαστούν στα κοψίματα από το μαχαίρι, παρά το καθημερινό πλύσιμο.
Το δέντρο απορροφά επίσης όλους τους χυμούς των προϊόντων και τις δυσάρεστες οσμές. Πώς να καθαρίσετε μια ξύλινη σανίδα;
Αφού πλύνετε τη σανίδα με απορρυπαντικό, μην την σκουπίζετε ποτέ με πετσέτα κουζίνας. Η υγρή σανίδα πρέπει να αφεθεί να στεγνώσει σε όρθια θέση. Το μέγιστο, εάν χρειάζεστε επειγόντως στεγνό χαρτόνι, σκουπίστε το με χαρτοπετσέτα.
Κατά καιρούς, το ξύλο κοπής, ειδικά στο οποίο γίνεται η επεξεργασία του κρέατος και των ψαριών, χρειάζεται να απολυμανθεί. Για να το κάνετε αυτό, απλώς μουλιάστε το ξύλο κοπής σε χλώριο για μισή ώρα. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και αφήστε το να στεγνώσει.
Για τη σανίδα στην οποία κόβονται τα λαχανικά και το ψωμί, η θεραπεία με σόδα είναι κατάλληλη - είναι πιο ήπια. Για μισό λίτρο νερό, χρειάζεστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Σκουπίστε την επιφάνεια της σανίδας με αυτό το μείγμα και στις δύο πλευρές, και μετά από 10 λεπτά ξεπλύνετε και στεγνώστε.
Ένας άλλος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε υπεροξείδιο του υδρογόνου για απολύμανση – 2 κουταλάκια του γλυκού ανά μισό λίτρο νερού.
Ένα συνηθισμένο λεμόνι θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την επίμονη δυσάρεστη μυρωδιά - κόψτε το στη μέση και σκουπίστε την επιφάνεια της σανίδας με ένα ζουμερό κόψιμο. Μετά από 10 λεπτά, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Το ξύδι έχει το ίδιο αποτέλεσμα, η μυρωδιά του οποίου θα εξαφανιστεί.