Πώς να βράσετε το τέλειο αυγό ποσέ: 4 αποδεδειγμένοι τρόποι

1. Χρησιμοποιώντας περγαμηνή

Καλύψτε ένα φύλλο περγαμηνής με βούτυρο και βάλτε το σε ένα μπολ, σπάστε απαλά ένα αυγό σε αυτό και ενώστε τις άκρες του χαρτιού. Η λεγόμενη τσέπη βυθίζεται σε βραστό (όχι φούσκωμα!) Νερό για 3,5 λεπτά! Επίσης βγάζουμε και ανοίγουμε προσεκτικά την «τσέπη».

2. Χρησιμοποιώντας μια πλαστική σακούλα

Μια πλαστική σακούλα τροφίμων, όπως η περγαμηνή, είναι επικαλυμμένη με βούτυρο, τοποθετείται σε ένα μπολ και σπάει σε ένα αυγό. Σφίγγουμε τις άκρες με ένα λαστιχάκι και μαγειρεύουμε για λίγο περισσότερο από τέσσερα λεπτά. Κρατήστε την τσάντα έτσι ώστε να μην αγγίζει το κάτω μέρος της κατσαρόλας.

3. Με τη βοήθεια ειδικού "λαθροκυνηγού"

Ιδανικό για νοικοκυρές που θέλουν να εξοικονομήσουν χρόνο. Ο ίδιος ο κατασκευαστής λαθραίας μοιάζει οπτικά με ένα συνηθισμένο κουτάλι με σχισμές. Θα πρέπει επίσης να λιπανθεί με λάδι, να σπάσει σε ένα αυγό και να βουτήξει σε μια κατσαρόλα με λίγο βραστό νερό για 3,5 λεπτά.

4. Ο κλασικός τρόπος

Αυτή η επιλογή είναι η πιο δύσκολη, αλλά δεν απαιτεί πρόσθετα βοηθήματα και συσκευές. Βράζουμε νερό, προσθέτουμε δύο σταγόνες ξύδι και μειώνουμε τη φωτιά. Σπάστε το αυγό σε ένα μικρό κόσκινο και στραγγίστε την υγρή πρωτεΐνη (αυτή που κάνει άσχημα κουρέλια). Το βάζουμε στο νερό για 3,5 λεπτά. Και voila!