Πόσο καιρό να μαγειρέψετε άγρια ​​σούπα σκόρδου;

Η σούπα άγριου σκόρδου μαγειρεύεται για 10 λεπτά.

Πώς να φτιάξετε κρεμώδη σούπα άγριου σκόρδου

Προϊόντα

Ramson - 1 μάτσο

Ζωμός κοτόπουλου - 0,75 λίτρα

Κρέμα - 0,25 λίτρα

Κρεμμύδια - 1 πράγμα

Βούτυρο - 25 γραμμάρια

Αλεύρι - 25 γραμμάρια

Αλάτι και αλεσμένο λευκό πιπέρι για γεύση

Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα με άγρια ​​σκόρδα

1. Κόψτε το άγριο σκόρδο σε μικρούς κύκλους. αφήστε μόνο 5 κουταλιές της σούπας για τη σούπα.

2. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.

3. Σε μια προθερμασμένη κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το κρεμμύδι.

4. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν.

5. Προσθέστε αλεύρι και τηγανίστε το κρεμμύδι με αλεύρι για 1 λεπτό.

6. Ρίξτε το ζωμό σε τμήματα, σπάζοντας τα προκύπτοντα κομμάτια.

7. Ρίχνουμε τη μισή κρέμα σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το άγριο σκόρδο.

8. Βράζουμε το μείγμα και βράζουμε για 10 λεπτά.

9. Αφαιρέστε από τη φωτιά, αλέστε το μείγμα με μπλέντερ, αλάτι και πιπέρι.

10. Χτυπήστε λίγο την υπόλοιπη κρέμα και προσθέστε τη σούπα.

Η σούπα άγριου σκόρδου είναι μαγειρεμένη!