Μαγειρέψτε το εμποτισμένο κριθάρι σε βραστήρα για 50 λεπτά, χωρίς να μουλιάσετε - έως 2 ώρες.
Πώς να μαγειρέψετε κριθάρι σε αργή κουζίνα
Θα χρειαστείτε - κριθάρι, αργή κουζίνα
1. Για να μαγειρέψετε κριθάρι σε αργή κουζίνα, πρέπει να το ξεπλύνετε με καθαρό νερό και να το μουλιάσετε σε κρύο νερό για 4 ώρες, ή όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
2. Στραγγίξτε το νερό, βάλτε το κριθάρι σε ένα πολυμαγειρικό λαδωμένο με βούτυρο.
3. Προσθέστε τρεις φορές περισσότερο νερό από το κριθάρι: για παράδειγμα, για 1 πολυ-ποτήρι κριθάρι 3 πολυ-ποτήρια νερό ή γάλα.
4. Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Φαγόπυρο", κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε από 50 λεπτά έως 1 ώρα 10 λεπτά, ανάλογα με τον τύπο κριθαριού. συνιστάται μετά από 50 λεπτά βρασμού για να δοκιμάσετε το κριθάρι για ετοιμότητα.
Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το μαργαριταρένιο κριθάρι δεν τρέχει μακριά - για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να μην φορτώσετε πολύ μαργαριτάρι και νερό στο multicooker (το πολύ 3 ποτήρια κριθάρι και 1 ποτήρι νερό στο 3 -χωρητικότητα λίτρου του multicooker).
5. Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "θέρμανσης" για 10 λεπτά για να κάνετε το κριθάρι πιο αρωματικό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα κομμάτι βούτυρο σε αυτό το στάδιο.
Νόστιμο κριθάρι σε αργή κουζίνα
Είναι βολικό να μουλιάσετε το μαργαριταρένιο κριθάρι απευθείας στο multicooker, ενώ ρυθμίζετε το χρονόμετρο πολλών μαγειρέματος για τον χρόνο μουλιάσματος. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, το μαργαριταρένιο κριθάρι θα αρχίσει να βράζει - με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να ελέγξετε τον χρόνο διαβροχής με ακρίβεια δευτερολέπτου.
Λειτουργίες πολλών μαγειρέματος στις οποίες είναι βολικό να μαγειρεύετε κριθάρι - φαγόπυρο, κουάκερ, βράσιμο, πιλάφι, μαγείρεμα.
Εάν το κριθάρι είναι προετοιμασμένο για το δεύτερο, μπορείτε να προσθέσετε κρέας, στιφάδο, λαχανικά αμέσως όταν το μαγειρεύετε και να μαγειρέψετε ένα στιφάδο ή πιλάφι με κριθάρι. Για παράδειγμα, το κριθάρι με το στιφάδο είναι πολύ νόστιμο: απλώς τηγανίστε το ψιλοκομμένο στιφάδο με λαχανικά, προσθέστε τα μουλιασμένα πλιγούρια και μαγειρέψτε στο Plov σε αυτόματα καθορισμένη ώρα.
Μπορείτε να μαγειρέψετε κριθάρι σε ένα πολυμαγειρικό και στον ατμό - θα πρέπει να μαγειρευτεί σε ένα δοχείο για ρύζι. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι μόνο προ-εμποτισμένο μαργαριταρένιο κριθάρι θα αχνιστεί.