Λατρεύω το ψήσιμο, ειδικά το σπιτικό. Όλα αυτά τα λαχταριστά cupcakes και muffins, ψωμάκια, πίτες, ντόνατς, ψωμάκια, κέικ – η αδυναμία μου. Για τη φιγούρα, φυσικά, είναι επιβλαβές, αλλά αν το πρωί ξεκινά με ένα φλιτζάνι μυρωδάτο καφέ και ένα αέρινο σπιτικό τσουρέκι, να είστε σίγουροι ότι η μέρα θα είναι καλή και η διάθεση είναι αισιόδοξη.
Αλλά μου αρέσει όχι μόνο να τρώω αλεύρι, αλλά και να ψήνω. Και στη συνέχεια της ανάρτησής μου σχετικά με χρήσιμα μικρά πράγματα στην κουζίνα, θέλω να σας πω λίγα πράγματα για τις βολικές συσκευές που με βοηθούν, ενώ δημιουργώ την επόμενη πίτα ή κέικ.
Επομένως, πρώτα απ 'όλα, αφού εμφανιστεί η ζύμη, πρέπει να ενεργοποιήσετε τη γαστρονομική φαντασία σας και να σκεφτείτε πώς να διακοσμήσετε τη δημιουργία σας. Και εδώ πάλι, οι υπέροχοι βοηθοί από την Tescoma θα έρθουν στη βοήθειά μας. Εάν δεν έχετε όλα τα σημαντικά και απαραίτητα εργαλεία ψησίματος, θα είναι πολύ δύσκολο να ψήσετε κάτι εξαιρετικά υπέροχο.
Ταινία ψησίματος
Καλάθια σιλικόνης
Ταψιά ψησίματος, μεμβράνη ψησίματος, ποικιλία από καλούπια πορσελάνης και σιλικόνης, καλούπια και καλάθια, σπάτουλες, χτυπητήρια, πλάστη – αυτή είναι μια λίστα με τα σκεύη που είναι απαραίτητα για να περιποιηθείτε τακτικά την οικογένειά σας με νόστιμα αρτοσκευάσματα, αλλά αν τα σχέδιά σας περιλαμβάνουν να μαγειρέψετε κάτι απολύτως αξέχαστο , το οπλοστάσιο των εργαλείων πρέπει να επεκταθεί.
Καλούπια σοκολάτας
Πρώτα απ 'όλα, θα χρειαστείτε: μια μαγειρική σύριγγα, στένσιλ για διακόσμηση, ακόμα και ένα τέτοιο θαύμα - ένα θαύμα, όπως ένα πιστόλι flambeau. Είναι απλά απαραίτητο για απλό και γρήγορο ψήσιμο ζαχαροπλαστικής, καραμελοποίηση ζάχαρης, ψήσιμο τυριού, ψήσιμο λαχανικών, δημιουργία τραγανής κρούστας σε μπριζόλες κ.λπ. Και το πιστόλι γεμίζει με συνηθισμένο αέριο για αναπτήρες.
Πυροβόλο όπλο
Και μου αρέσει πολύ να διακοσμήσω αρτοσκευάσματα με μια ειδική σύριγγα ζαχαροπλαστικής με ένα έμβολο. Έρχεται με οκτώ συνημμένα, οπότε η φαντασία μου έχει μια θέση να περιπλανηθείτε.
Σύριγγα ζαχαροπλαστικής εμβόλου
Αλλά πιο πρόσφατα, χάρη σε έναν φίλο, ανακάλυψα τον εαυτό μου - μια επιφάνεια για να ξεδιπλώσω τη ζύμη από το Tescoma. Είναι τόσο πρακτικό! Όχι μόνο η ζύμη δεν κολλά ποτέ σε αυτήν την επιφάνεια, και είναι εύκολο να καθαριστεί, έτσι εφαρμόζεται επίσης σε ένα ειδικό πλέγμα εκατοστών, με το οποίο είναι πολύ βολικό να μετράτε και να κόβετε την κυλημένη ζύμη.
Επιφάνεια για τη ζύμη
Και έχω επίσης τα ραβδιά βοήθειας που με σώζουν σε ημέρες που είμαι πολύ τεμπέλης για να περάσω πολύ χρόνο για να διακοσμήσω γλυκά. Ευτυχώς, αυτό δεν συμβαίνει συχνά, αλλά μερικές φορές η επόμενη άφιξη των επισκεπτών ή των διακοπών πέφτει την ημέρα που είμαι τεμπέλης και πραγματικά δεν θέλω να χάσω το πρόσωπό μου και να θέσω σε κίνδυνο την εικόνα μου ως μάγειρας. Σε τέτοιες «μη εργάσιμες» μέρες, στολίζω γλυκά με διάτρητα, απλά, γρήγορα και πολύ όμορφα! Η επιλογή των διάτρητων στο Tescoma είναι πολύ εκτεταμένη, το θέμα είναι πολύ διαφορετικό: Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά, Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, Γενέθλια, 8 Μαρτίου κ.λπ.
Διακόσμηση κέικ
Λοιπόν, μοιράστηκα μαζί σας τι με βοηθάει στη δοκιμή. Τι μικρούς βοηθούς έχετε;