Το γαρύφαλλο είναι γνωστό ως ένα από τα καλύτερα αντιοξειδωτικά. Είναι επίσης δημοφιλές ως τοπικό αντισηπτικό (έλαιο γαρύφαλλου) και χρησιμοποιείται συχνά για την ανακούφιση από τον πονόδοντο. Αλλά δεν είναι πολλοί άνθρωποι εξοικειωμένοι με τη σειρά άλλων πλεονεκτημάτων για την υγεία του γαρίφαλου που μπορούν να καταπολεμήσουν τις μυκητιασικές και βακτηριακές λοιμώξεις.
Τα αποξηραμένα μπουμπούκια γαρύφαλλου περιέχουν μια αρωματική ελαιώδη ουσία που καθορίζει τις φαρμακευτικές και γαστρονομικές ιδιότητες του μπαχαρικού. Συνιστάται να αγοράζετε ολόκληρα αποξηραμένα νεφρά. Οι αγορασμένες σκόνες θα χάσουν τα περισσότερα από τα οφέλη τους από τη στιγμή που θα αρχίσετε να τις χρησιμοποιείτε, ενώ τα αποξηραμένα μπουμπούκια διαρκούν έως και τρεις φορές περισσότερο.
Όποτε θέλετε να χρησιμοποιήσετε γαρίφαλο σε σκόνη, μπορείτε να τρίψετε τα μπουμπούκια σε ένα μύλο καφέ. Όταν επιλέγετε γαρύφαλλο στο μαγαζί, πιέστε το μπουμπούκι με τα νύχια σας. Θα πρέπει να παρατηρήσετε μια έντονη έντονη μυρωδιά και ένα ελαφρώς λιπαρό υπόλειμμα στα δάχτυλά σας. Επιλέξτε βιολογικά γαρίφαλα που δεν έχουν υποστεί επιβλαβή επεξεργασία.
Φαρμακευτικές και θρεπτικές ιδιότητες του γαρυφαλέλαιου
Το γαρυφαλέλαιο είναι ένας εξαιρετικός αντιμυκητιακός παράγοντας. Συνιστάται ακόμη και για τη θεραπεία της καντιντίασης. Τα τσάγια, τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν είτε από μπουμπούκια γαρύφαλλου είτε από λάδι, συνιστώνται συχνά για όσους πάσχουν από μύκητες. Το λάδι είναι επίσης αποτελεσματικό όταν εφαρμόζεται εξωτερικά σε πληγείσες περιοχές του δέρματος, όπως η δακτυλίτιδα και οι μυκητιάσεις των ποδιών.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το γαρυφαλέλαιο είναι συνήθως πολύ ισχυρό και μπορεί να οδηγήσει σε προσωρινή ενόχληση. Η υπερδοσολογία είναι επικίνδυνη λόγω του τοξικού μαγγανίου που περιέχει το γαρύφαλλο. Το λάδι πρέπει να χρησιμοποιείται σε αραιωμένη μορφή, για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες στο τσάι.
Το γαρύφαλλο έχει επίσης αντιικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Είναι χρήσιμο για το κρυολόγημα, τον βήχα, ακόμη και την «εποχική» γρίπη.
Το γαρύφαλλο είναι ένα εξαιρετικά ισχυρό αντιοξειδωτικό. Η ευγενόλη είναι το κύριο δραστικό συστατικό του γαρίφαλου. Η ευγενόλη είναι ένας αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Τα φλαβονοειδή του γαρίφαλου είναι επίσης ισχυρά.
Το γαρίφαλο βοηθά στην πρόληψη του διαβήτη τριπλασιάζοντας τα επίπεδα ινσουλίνης. Το γαρίφαλο είναι μια από τις πιο πλούσιες πηγές μαγγανίου. Το μαγγάνιο είναι μια ζωτικής σημασίας χημική ουσία για το μεταβολισμό, προάγει τη δύναμη των οστών και ενισχύει την αντιοξειδωτική δράση του γαρίφαλου.
Μαγνήσιο, ασβέστιο, βιταμίνες C και K – όλα αυτά τα χρήσιμα μέταλλα και βιταμίνες συμμετέχουν στην ισχυρή επίδραση του γαρίφαλου στο σώμα. Τα ωμέγα-3 βρίσκονται σε αφθονία στα γαρίφαλα, όπως και πολλά άλλα φυτοθρεπτικά συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Προσοχή: μικρά παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες δεν πρέπει να χρησιμοποιούν γαρίφαλο.