Εγγενές στα αειθαλή δάση της Ινδίας, το κάρδαμο χρησιμοποιείται ευρέως στην ινδική κουζίνα και παίζει σημαντικό ρόλο στην ιατρική της Αγιουρβέδα στη θεραπεία στοματικών ελκών, πεπτικών προβλημάτων και συναισθηματικών διαταραχών. Αυτό το μπαχαρικό εσπεριδοειδών-πιπεριών αποτελεί αντικείμενο σύγχρονης έρευνας για τα οφέλη του στην υγεία. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα οφέλη του κάρδαμου. Πέψη Το κάρδαμο ανήκει στην οικογένεια του τζίντζερ και ως εκ τούτου, όπως και το τζίντζερ, καταπολεμά τα πεπτικά προβλήματα. Χρησιμοποιήστε κάρδαμο για να καταπολεμήσετε τη ναυτία, την οξύτητα, το φούσκωμα, την καούρα, την απώλεια όρεξης. Αποτοξίνωση Το μπαχαρικό βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από τις τοξίνες μέσω των νεφρών. Διουρητικός Το κάρδαμο είναι καλό αποτοξινωτικό, λόγω και της διουρητικής του δράσης. Αυτό σας επιτρέπει να αφαιρέσετε το αλάτι, το υπερβολικό νερό, τις τοξίνες και τις λοιμώξεις από τα νεφρά, το ουροποιητικό σύστημα και την ουροδόχο κύστη. Κατάθλιψη Η επιστήμη δεν έχει ακόμη μελετήσει τις αντικαταθλιπτικές ιδιότητες του μπαχαρικού, ωστόσο, η ιατρική της Αγιουρβέδα μιλά για το τσάι με κάρδαμο ως αποτελεσματική θεραπεία για συναισθηματικά προβλήματα. Στοματική υγιεινή Εκτός από την εξάλειψη της κακοσμίας του στόματος, το κάρδαμο είναι χρήσιμο για στοματικά έλκη και λοιμώξεις. Παθογόνα Τα πτητικά αιθέρια έλαια του κάρδαμου αναστέλλουν την ανάπτυξη βακτηρίων, ιών και μυκήτων. Αντιφλεγμονώδη Όπως το τζίντζερ και ο κουρκουμάς, το κάρδαμο έχει κάποιες ιδιότητες καταστολής της φλεγμονής που ανακουφίζουν τον πόνο και το πρήξιμο, ειδικά των βλεννογόνων, του στόματος και του λαιμού.
2022-11-11