Πανάδες και κηλίδες ηλικίας – αυτό είναι το τίμημα της αυθαιρεσίας στην παραλία, στο οποίο δεν μπορεί να αντισταθεί ούτε η πιο λογική κυρία. Εμφανίζονται ως αποτέλεσμα της φυσικής αντίδρασης του δέρματος στο υπεριώδες φως, επομένως είναι μάλλον δύσκολο να πάρεις τον έλεγχο του μηχανισμού σχηματισμού μελάγχρωσης. Αλλά είναι ακόμα δυνατό αν κατανοήσετε τις περιπλοκές ολόκληρης της βιοχημικής διαδικασίας.
Δεν είναι πλέον μυστικό για κανέναν ότι οφείλουμε το μαύρισμα όλων των αποχρώσεων της σοκολάτας στη χρωστική ουσία μελανίνη, η οποία παράγεται από ειδικά κύτταρα – τα μελανοκύτταρα. Στους Ευρωπαίους, η μελανίνη βρίσκεται στο βαθύτερο στρώμα του δέρματος, αλλά υπό την επίδραση του υπεριώδους φωτός, τα μελανοκύτταρα αναπτύσσονται και η μελανίνη αρχίζει να συσσωρεύεται στο ανώτερο στρώμα του.
Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι τίποτα άλλο από ένα σύστημα προστασίας από τον ήλιο: η μελανίνη απορροφά την υπερβολική ακτινοβολία και έτσι προστατεύει το δέρμα από θερμοπληξία και ζημιές. Έτσι, μια διασπορά φακίδων υποδηλώνει ότι το δέρμα έχει κάνει εξαιρετική δουλειά. Αλλά τότε τι να κάνετε με αυτές τις ηλικιακές κηλίδες;
Κατρίν Ντενέβ: «Δεν αρκεί να έχεις καλό δέρμα. Είναι σημαντικό να το διατηρείτε σε τέλεια κατάσταση. Ποτέ δεν εκθέτω το πρόσωπό μου στον ήλιο: γιατί γερνάς το πρόσωπό σου για δύο χρόνια για να δείχνεις ωραία μόνο για δύο μήνες; "
Η επιστήμη γνωρίζει πολλούς τρόπους για να απαλλαγεί από αυτή τη μάστιγα και, φανταστείτε, μερικοί από αυτούς μπορούν να βρεθούν στον τομέα της μαγειρικής. Και, όπως συμβαίνει συχνά, η πιο αποτελεσματική συνταγή αποδεικνύεται η απλούστερη: για να φέρετε το δέρμα σε κατάσταση «κρεμώδους» αρμονίας, είναι απαραίτητο, όπως με κάθε δίαιτα, να εγκαταλείψετε προσωρινά εκείνα τα προϊόντα που παρεμβαίνουν στην πρόβλημα. Λοιπόν, πρώτα απ 'όλα, ας επιθεωρήσουμε το περιεχόμενο του ψυγείου.
Ιδού οι υποψήφιοι προς αποκλεισμό: Προϊόντα σόγιας. Η σόγια είναι πλούσια σε γενιστεΐνη, μια ουσία που προάγει τη συσσώρευση μελανίνης στα κύτταρα. Και αν θέλετε να βάλετε γρήγορα το δέρμα σας σε τάξη, θα πρέπει να ξεχάσετε το γάλα σόγιας, τη σάλτσα σόγιας και το τόφου για τουλάχιστον δύο εβδομάδες.
Ροδάκινα, βερίκοκα, καρότα, μάνγκο, παπάγια, κολοκύθα, σπανάκι, ντομάτες, γλυκοπατάτες, πεπόνι, γλυκό καλαμπόκι. Όλη αυτή η λάμψη ενώνεται με την υψηλή περιεκτικότητα σε βήτα-καροτίνη - είναι αυτός που δίνει στο δέρμα μια σκούρα επιδερμίδα ακόμη και χωρίς τη συμμετοχή του ηλιακού φωτός. Επομένως, είναι καλύτερο να εγκαταλείψετε αυτά τα προϊόντα, και για μεγάλο χρονικό διάστημα, και να αποκλείσετε εντελώς τους συνδυασμούς τους μεταξύ τους.
Αμύγδαλα, σουσάμι, αβοκάντο, μπανάνες, φιστίκια, κόκκινο ψάρι, κρόκος αυγού, σκούρο κρέας, θαλασσινά. Σε μικρές ποσότητες, αυτές οι λιχουδιές είναι αρκετά ακίνδυνες, αλλά αν παρασυρθείτε μαζί τους, οι φακίδες μπορούν να γίνουν ακόμα περισσότερες. Τσάι και καφές διεγείρουν τη μελάγχρωση ανεξάρτητα από το πόσο συχνά και πόσο τσάι ή καφέ πίνετε.
Εάν ανησυχείτε σοβαρά για την κατάσταση του δέρματός σας, προσπαθήστε να βρίσκεστε στον ήλιο όσο το δυνατόν λιγότερο, ειδικά όταν κάνετε δίαιτα. Πάρτε σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων, στα οποία, εκτός από το τυπικό σύνολο συστατικών, υπάρχει επίσης χαλκός, ψευδάργυρος, θείο και σίδηρος.
Οποιαδήποτε ανθρακούχα ποτά, συμπεριλαμβανομένης της Diet Coke. Διατρέχουν κίνδυνο λόγω του τεχνητού γλυκαντικού ασπαρτάμη, το οποίο περιέχει μια ουσία που ονομάζεται φαινυλαναλανίνη – άμεσο «συγγενή» του ίδιου του αμινοξέος που, ως αποτέλεσμα μακράς οξείδωσης, μετατρέπεται σε μελανίνη.
Ημικατεργασμένα προϊόντα, καθώς και προϊόντα που περιέχουν χρωστικές τροφίμων. Προστίθενται σε ορισμένα είδη γιαουρτιών και λουκάνικων, στιγμιαίες σούπες και μερικές φορές ακόμη και σε κρέας και ψάρι (συνήθως εισαγόμενα). Δεν βελτιώνουν καθόλου την επιδερμίδα, αλλά μπορούν να βοηθήσουν πολύ στην εμφάνιση των σημείων ηλικίας. Πριν αγοράσετε, διαβάστε οπωσδήποτε τις ετικέτες και προσέξτε το υπερβολικά έντονο χρώμα του κρέατος και του ψαριού.
Κορεσμένο λίπος. Το λεγόμενο «επιβλαβές» λίπος βρίσκεται σε λαχταριστές φλέβες από ζαμπόν ή λιπαρό βόειο κρέας, φλούδες κοτόπουλου, βούτυρο και μαργαρίνη και λιπαρά τυριά. Εκτός από το γεγονός ότι αυτά τα λίπη δεν είναι χρήσιμα για πολλούς λόγους, αυξάνουν επίσης τη σοβαρότητα της μελάγχρωσης.
Σας συμβουλεύουμε να συνθέσετε το μενού σας έτσι ώστε τα βασικά προϊόντα να είναι εκείνα που με τον ένα ή τον άλλο τρόπο συμβάλλουν στην εξομάλυνση του τόνου του δέρματος:
Γάλα, γιαούρτι (χωρίς χρωστικές τροφίμων), πρωτεΐνη κοτόπουλου. κρεμμύδια, σπαράγγια, λευκό λάχανο, σαβαγιάρ, λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο. σκόρδο, ραπανάκι daikon, χρένο? μήλα και πράσινα σταφύλια.
Το θείο, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος και ο σίδηρος που περιέχονται σε αυτά τα προϊόντα αναστέλλουν τις αντιδράσεις που οδηγούν στο σχηματισμό μελανίνης. Για να διατηρηθούν αυτά τα θρεπτικά συστατικά, τα λαχανικά δεν χρειάζεται να αφομοιωθούν. Ακόμα καλύτερα, να τα φάτε ωμά.
Φυτρωμένο σιτάρι, Τα δημητριακά ολικής αλέσεως και το ψωμί όχι μόνο βοηθούν στην καταπολέμηση των φακίδων, αλλά και στην πρόληψη της εμφάνισης κηλίδων γήρανσης.
Μαϊντανός, θυμάρι, θυμάρι, βασιλικός. Τα αιθέρια έλαια αυτών των φυτών, πρώτον, φωτίζουν το δέρμα και δεύτερον, λειτουργούν ως αντισηπτικά.
Λεμόνι, πορτοκάλι, μουριά, τριανταφυλλιά. Οι πρωταθλητές του ασκορβικού οξέος είναι οι καλύτεροι μαχητές κατά των ελεύθερων ριζών. Χάρη στη βιταμίνη C και τα οργανικά οξέα, εξουδετερώνουν τις βλάβες που προκαλούνται στο δέρμα από τον ήλιο και αναστέλλουν το έργο των μελανοκυττάρων.
Ξηροί καρποί, φυτικά έλαια, φυλλώδη λαχανικά – πηγές βιταμίνης Ε, χωρίς την οποία είναι αδύνατη η ανανέωση και η αναγέννηση των ιστών.
Sophie Marceau: «Το μυστικό της καλής επιδερμίδας: κοιμάσαι όλο και λιγότερη έκθεση στον ήλιο».
Φασόλια, φακές, φρέσκα κρεμμυδάκια, σύκα, πατάτες, μελιτζάνες, πλούσιο σε βιταμίνη PP (νικοτινικό οξύ), μειώνει την ευαισθησία του δέρματος στο υπεριώδες φως.
Βανιλίνη, κανέλα, γαρύφαλλο. Περιέχουν ουσίες που λευκαίνουν το δέρμα όχι χειρότερα από τη βιταμίνη C. Εστιάζοντας στη λίστα των υγιεινών προϊόντων, προσπαθήστε να δημιουργήσετε τη «δίαιτα για πανάδες». Ή ίσως θα σας αρέσει επίσης η έκδοσή μας:
Πρώτο πρωινό
1. Ένα ποτήρι γάλα, αυγό, ψωμί από δημητριακά (50 γρ.).
2. Ζωμός από τριανταφυλλιά, τυρί κότατζ, μέλι.
3. Χυμός σταφυλιού, μαλακό τυρόπηγμα, κρουτόν.
Μεσημεριανό
1. Ένα μήλο ή 100 γρ σύκα.
2. Μισό ποτήρι χυμό πορτοκαλιού.
3. Φρουτοσαλάτα από ακτινίδιο, πορτοκάλι και φράουλα, καρυκευμένη με χυμό λεμονιού (100 g).
Δείπνο
1. Μοσχαρίσια μπριζόλα χωρίς λιπαρά (200 g) με θυμάρι και κουκουνάρι, βραστές πατάτες (100 g), ξινολάχανο, κεφίρ ή γιαούρτι
2. Λούτσοι βρασμένοι ή ψημένοι χωρίς λιπαρά (200 g), σαλάτα με ραπανάκια και φρέσκα κρεμμυδάκια (100 g), ψητές πατάτες (100 g), πασπαλισμένες με μαϊντανό, χυμό σταφυλιού.
3. Κοτόπουλο, ψημένο χωρίς λιπαρά (250 γρ.), σπαράγγια ή μπρόκολο (100 γρ.), στον ατμό και πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί, τηγανητή μελιτζάνα με σκόρδο, χυμό πορτοκαλιού.
Beatrice Bron, επικεφαλής του ινστιτούτου ομορφιάς Lankom: «Συνθήκες για τέλειο δέρμα: χωρίς ήλιο, χωρίς αλκοόλ, αντί για τσάι και καφέ – μεταλλικό νερό και χαλαρωτικά αφεψήματα από βότανα».
Δείπνο
1 g τυρί κότατζ με φρέσκα κρεμμυδάκια, τηγανίτες σκουός, πράσινο τσάι με θυμάρι.
2. Ζελατένιο ψάρι από 100 γρ φιλέτα ψαριού, σαλάτα με ραπανάκια, μυρωδικά και τυρί φέτα, κρουτόν σιταριού (50 γρ.), αφέψημα τριαντάφυλλου.
3. Κρεμώδης σούπα γάλακτος από σούπα κουνουπίδι ή φακές, τυρόπηγμα με χαμηλά λιπαρά, τσάι χαμομηλιού.
Μερικές συμβουλές για τη Χιονάτη
Ζητήστε βοήθεια από βότανα. Αφεψήματα από αρκουδάκι, γλυκόριζα και αχυρίδα κάνουν εξαιρετικές λοσιόν λεύκανσης για το πρόσωπο. Εφαρμόζετε τακτικά εφαρμογές λαχανικών και μάσκες φρούτων, όπως λευκή σταφίδα και μουριά. Λευκαίνει τέλεια το δέρμα και τέτοια μείγματα: χυμός κρεμμυδιού με μέλι ή ξύδι. χυμοί λεμονιού, γκρέιπφρουτ ή ξινολάχανου αραιωμένοι με νερό. ξύδι εμποτισμένο με χρένο και αραιωμένο με νερό.