Galerina sphagnum (Galerina sphagnorum) φωτογραφία και περιγραφή

Galerina sphagnorum (Galerina sphagnorum)

Φωτογραφία: Jean-Louis Cheype

Sphagnum galerina (Galerina sphagnorum) – ένα καπέλο μικρών μεγεθών από 0,6 έως 3,5 cm σε διάμετρο. Ενώ το μανιτάρι είναι νεαρό, το σχήμα του καπακιού έχει τη μορφή κώνου, στη συνέχεια ανοίγει σε ημισφαιρικό σχήμα και είναι κυρτό. Η επιφάνεια του καλύμματος είναι λεία, μερικές φορές ινώδης σε νεαρούς μύκητες. Είναι υγροφοβικό, που σημαίνει ότι απορροφά την υγρασία. Η επιφάνεια του καπακιού είναι χρωματισμένη ώχρα ή καφέ, όταν στεγνώσει γίνεται πιο ανοιχτόχρωμη κοντά στο κιτρινωπό. Το φυμάτιο στο καπάκι έχει πλούσιο χρώμα. Τα περιθώρια του καπακιού είναι ινώδη όταν το μανιτάρι είναι νεαρό.

Οι πλάκες που προσκολλώνται στο στέλεχος του μανιταριού βρίσκονται συχνά ή σπάνια, έχουν χρώμα ώχρας, ενώ το μανιτάρι είναι νεαρό - πιο ανοιχτό χρώμα και τελικά σκουραίνει έως καφέ.

Τα σπόρια έχουν καφέ χρώμα και σχήμα αυγού. Γεννιούνται στα βασίδια τέσσερα τη φορά.

Το πόδι-καπέλο συνδέεται με ένα μακρύ, λεπτό και ομοιόμορφο πόδι. Αλλά το πόδι δεν μεγαλώνει πάντα ψηλά, το μήκος του είναι δυνατό από 3 έως 12 cm, πάχος από 0,1 έως 0,3 cm. Κοίλη, κατά μήκος ινώδης δομή. Το χρώμα του στελέχους είναι συνήθως το ίδιο με το καπέλο, αλλά σε σημεία που καλύπτονται με βρύα είναι πιο ανοιχτό. Το δαχτυλίδι εξαφανίζεται γρήγορα. Όμως διακρίνονται τα υπολείμματα ενός στοιχειώδους πέπλου.

Η σάρκα είναι λεπτή και σπάει γρήγορα, το χρώμα είναι ίδιο με αυτό του καπακιού ή ελαφρώς πιο ανοιχτό. Μυρίζει σαν ραπανάκι και έχει φρέσκια γεύση.

Εξάπλωση:

αναπτύσσεται κυρίως από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο. Έχει ένα ευρύ βιότοπο, που διανέμεται στα δάση της Ευρώπης, της Βόρειας Αμερικής, της Νότιας Αμερικής, της Ασίας. Γενικά, αυτό το μανιτάρι μπορεί να βρεθεί σε όλη την υδρόγειο, εκτός από τον αιώνιο πάγο της Ανταρκτικής. Του αρέσουν τα υγρά μέρη και οι βαλτώδεις περιοχές σε διάφορα βρύα. Αναπτύσσεται τόσο σε ολόκληρες οικογένειες όσο και χωριστά ένα κάθε φορά.

Εδωδιμότητα:

Το μανιτάρι galerina sphagnum δεν είναι βρώσιμο. Αλλά επίσης δεν μπορεί να ταξινομηθεί ως δηλητηριώδες, οι τοξικές του ιδιότητες δεν έχουν μελετηθεί πλήρως. Δεν συνιστάται η κατανάλωση του, καθώς πολλά συγγενικά είδη είναι δηλητηριώδη και προκαλούν σοβαρή τροφική δηλητηρίαση. Δεν αντιπροσωπεύει καμία αξία στη μαγειρική, επομένως δεν χρειάζεται να πειραματιστείτε!