Ο σίδηρος στο σώμα μας είναι υπεύθυνος για τις περισσότερες από τις λειτουργίες. Αυτή είναι η κυκλοφορία του αίματος και η μεταφορά οξυγόνου στους ιστούς, τα κύτταρα, τα όργανα και τη διατήρηση της ζωής κάθε κυττάρου και πολλών άλλων.
Είναι επομένως σημαντικό ο ημερήσιος ρυθμός σιδήρου που εισέρχεται στο σώμα να μην πέφτει κάτω από 7-10 mg σε παιδιά έως 13 ετών, 10 mg για εφήβους και 18 mg σε έφηβες, 8 mg για άνδρες και 18 έως 20 mg σε γυναίκες (κατά την εγκυμοσύνη 60 mg).
Η αποτυχία της καθημερινής αξίας σιδήρου οδηγεί σε διακοπή πολλών λειτουργιών που επηρεάζουν ακόμη και την εξωτερική εμφάνιση και τον αντίκτυπο της ζωής μας.
Πώς να καταλάβετε ότι το σώμα στερείται σιδήρου
Αυτά τα συμπτώματα πρέπει να σας προειδοποιούν και να σας κάνουν να επανεξετάσετε τη διατροφή σας για να συμπεριλάβετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο
- Γίνεστε πιο ξεχασμένοι.
- Υπάρχει μια ξαφνική επιθυμία να μασάτε κιμωλία.
- Χλωμό δέρμα
- Δύσπνοια
- Εύκαμπτα καρφιά
- Αβάσιμος μυϊκός πόνος
- Συχνές λοιμώξεις
Ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε σίδηρο
Τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο ποικίλλουν και είναι προσιτά. Πρώτα απ 'όλα, προσέξτε.
Κρέας και παραπροϊόνταΕ Το σκούρο κρέας περιέχει τον περισσότερο σίδηρο, αλλά πολύ στην Τουρκία, κοτόπουλο, βόειο κρέας, άπαχο κρέας χοιρινό, αρνί και συκώτι.
ΑυγάΕ Επιπλέον, όλα τα είδη: κοτόπουλο, ορτύκια, στρουθοκάμηλος.
Τα θαλασσινά και τα ψάριαΕ Για να αντισταθμίσετε την ανεπάρκεια ιχνοστοιχείων, είναι συχνά καλύτερο να αγοράσετε γαρίδες, τόνο, σαρδέλες, στρείδια, μύδια, μύδια και κόκκινο ή μαύρο χαβιάρι.
Ψωμί και δημητριακά. Ευεργετικά είναι οι κόκκοι όπως η βρώμη, το φαγόπυρο και το κριθάρι. Περιέχει πολύ σίδηρο, πίτουρο σίτου και σίκαλη.
Φασόλια, λαχανικά, χόρταΕ Ο μεγαλύτερος αριθμός ιχνοστοιχείων είναι ένας αρακάς, φασόλι, φασόλια, σπανάκι, φακές, κουνουπίδι και μπρόκολο, παντζάρια, σπαράγγια και καλαμπόκι.
Μούρα και φρούτα. Δηλαδή dogwood, λωτός, dogwood, δαμάσκηνο, μήλα και επιχορηγήσεις.
Σπόροι και ξηροί καρποί. Τα καρύδια αποτελούνται από πολλά ιχνοστοιχεία υπεύθυνα για το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης. Δεν είναι κατώτεροι και σπόροι.
