Τροφή για αλλεργίες

Αυτή είναι μια οξεία αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος σε ένα αλλεργιογόνο (μια συγκεκριμένη ουσία ή ο συνδυασμός τους), η οποία είναι συχνή για άλλους ανθρώπους. Για παράδειγμα, ζώα, σκόνη, τρόφιμα, φάρμακα, τσιμπήματα εντόμων, χημικά και γύρη, ορισμένα φάρμακα. Με τις αλλεργίες, προκύπτει μια ανοσολογική σύγκρουση - κατά τη διάρκεια της αλληλεπίδρασης ενός ατόμου με ένα αλλεργιογόνο, το σώμα παράγει αντισώματα που αυξάνουν ή μειώνουν την ευαισθησία σε ένα ερεθιστικό.

Παράγοντες που προκαλούν την εμφάνιση:

γενετική προδιάθεση, χαμηλό επίπεδο οικολογίας, άγχος, αυτοθεραπεία και ανεξέλεγκτη λήψη φαρμάκων, δυσβολία, ανεπτυγμένο ανοσοποιητικό σύστημα παιδιών (ένα υψηλό επίπεδο υγιεινής αποκλείει την παραγωγή αντισωμάτων από το σώμα του παιδιού για «καλά αντιγόνα»).

Τύποι αλλεργιών και τα συμπτώματά τους:

  • Αναπνευστική αλλεργία - η επίδραση των αλλεργιογόνων που υπάρχουν στον αέρα (μαλλί και βροχή των ζώων, γύρη των φυτών, σπόρια μούχλας, σωματίδια ακάρεων σκόνης, άλλα αλλεργιογόνα) στο αναπνευστικό σύστημα. Συμπτώματα: φτέρνισμα, συριγμός στους πνεύμονες, ρινική εκκένωση, πνιγμός, υδαρή μάτια, φαγούρα στα μάτια. Υποείδος: αλλεργική επιπεφυκίτιδα, αλλεργική ρινίτιδα, βρογχικό άσθμα και αλλεργική ρινίτιδα.
    Αλλεργικές δερματοπάθειες – έκθεση σε αλλεργιογόνα (αλλεργιογόνα μετάλλων και λατέξ, καλλυντικά και φάρμακα, προϊόντα διατροφής, οικιακές χημικές ουσίες) απευθείας στο δέρμα ή μέσω της βλεννογόνου μεμβράνης του γαστρεντερικού συστήματος. Συμπτώματα: ερυθρότητα και κνησμός του δέρματος, κνίδωση (φλύκταινες, οίδημα, αίσθηση θερμότητας), έκζεμα (αυξημένη ξηρότητα, απολέπιση, αλλαγές στην υφή του δέρματος). Υποείδη: εξιδρωματική διάθεση (ατοπική δερματίτιδα), δερματίτιδα εξ επαφής, κνίδωση, έκζεμα.
    διατροφική αλλεργία - η επίδραση των τροφικών αλλεργιογόνων στο ανθρώπινο σώμα όταν τρώει ή προετοιμάζει τρόφιμα. Συμπτώματα: ναυτία, κοιλιακός πόνος, έκζεμα, οίδημα του Quincke, ημικρανία, κνίδωση, αναφυλακτικό σοκ.
    Αλλεργία σε έντομα – έκθεση σε αλλεργιογόνα κατά τα τσιμπήματα εντόμων (σφήκες, μέλισσες, σφήκες), εισπνοή των σωματιδίων τους (βρογχικό άσθμα), κατανάλωση των αποβλήτων τους. Συμπτώματα: ερυθρότητα και κνησμός του δέρματος, ζάλη, αδυναμία, πνιγμός, μειωμένη πίεση, κνίδωση, οίδημα λάρυγγα, κοιλιακό άλγος, έμετος, αναφυλακτικό σοκ.
    Φαρμακευτική αλλεργία - εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της λήψης φαρμάκων (αντιβιοτικά, σουλφοναμίδια, μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα, ορμονικά και ενζυματικά φάρμακα, παρασκευάσματα ορού, παράγοντες σκιαγραφικής ακτινογραφίας, βιταμίνες, τοπικά αναισθητικά). Συμπτώματα: ελαφρά φαγούρα, κρίσεις άσθματος, σοβαρή βλάβη στα εσωτερικά όργανα, δέρμα, αναφυλακτικό σοκ.
    Λοιμώδης αλλεργία - εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της έκθεσης σε μη παθογόνα ή ευκαιριακά μικρόβια και σχετίζεται με δυσβολία των βλεννογόνων.
    Σε περίπτωση παροξύνσεων όλων των τύπων αλλεργιών, είναι απαραίτητο να ακολουθείτε μια υποαλλεργική δίαιτα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις τροφικές αλλεργίες - η διατροφή θα έχει τόσο θεραπευτική όσο και διαγνωστική (εξαιρουμένων ορισμένων τροφών από τη διατροφή, μπορείτε να προσδιορίσετε το εύρος των αλλεργιογόνων τροφίμων).

Υγιεινά τρόφιμα για αλλεργίες

Τρόφιμα με χαμηλά επίπεδα αλλεργιογόνων:

γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (ζυμωμένο ψημένο γάλα, κεφίρ, φυσικό γιαούρτι, τυρί cottage). βραστό ή βραστό άπαχο χοιρινό και βοδινό κρέας, κοτόπουλο, ψάρι (λαβράκι, μπακαλιάρος), παραπροϊόντα σφαγίων (νεφρά, συκώτι, γλώσσα). φαγόπυρο, ρύζι, καλαμποκάλευρο? χόρτα και λαχανικά (λάχανο, μπρόκολο, rutabaga, αγγούρια, σπανάκι, άνηθος, μαϊντανός, μαρούλι, σκουός, κολοκυθάκια, γογγύλι). πλιγούρι βρώμης, ρύζι, μαργαριτάρι κριθάρι, χυλός σιμιγδάλι? άπαχο (ελιά και ηλίανθος) και βούτυρο. ορισμένα είδη φρούτων και μούρων (πράσινα μήλα, φραγκοστάφυλα, αχλάδια, λευκά κεράσια, λευκές σταφίδες) και αποξηραμένα φρούτα (αποξηραμένα αχλάδια και μήλα, δαμάσκηνα), κομπόστες και ουζβάρ από αυτά, αφέψημα τριανταφυλλιάς, τσάι και μεταλλικό νερό.

Τρόφιμα με μέσο επίπεδο αλλεργιογόνων:

δημητριακά (σιτάρι, σίκαλη). φαγόπυρο, καλαμπόκι? λιπαρό χοιρινό, αρνί, κρέας αλόγου, κουνέλι και γαλοπούλα. φρούτα και μούρα (ροδάκινα, βερίκοκα, κόκκινα και μαύρα φραγκοστάφυλα, βακκίνια, μπανάνες, μούρα, καρπούζια). ορισμένα είδη λαχανικών (πράσινες πιπεριές, μπιζέλια, πατάτες, όσπρια).

Παραδοσιακή ιατρική για τη θεραπεία των αλλεργιών:

  • έγχυση χαμομηλιού (1 κουταλιά της σούπας ανά ποτήρι βραστό νερό, ατμός για μισή ώρα και πάρτε 1 κουταλιά της σούπας αρκετές φορές την ημέρα).
    αφέψημα μιας σειράς συνεχούς κατανάλωσης αντί για καφέ ή τσάι · έγχυση κωφών λουλουδιών τσουκνίδας (1 κουταλιά της σούπας λουλούδια ανά ποτήρι βραστό νερό, επιμείνετε για μισή ώρα και πάρτε ένα ποτήρι τρεις φορές την ημέρα).
    μούμια (ένα γραμμάριο μούμια ανά λίτρο ζεστού νερού, πάρτε εκατό ml την ημέρα).
    αφέψημα ταξιανθίας viburnum και μια σειρά τριμερών (1 κουταλάκι του γλυκού μίγματος για διακόσια ml. βραστό νερό, αφήστε για 15 λεπτά, πάρτε μισό φλιτζάνι αντί για τσάι τρεις φορές την ημέρα).

Επικίνδυνα και επιβλαβή τρόφιμα για αλλεργίες

Επικίνδυνα τρόφιμα με υψηλά επίπεδα αλλεργιογόνων:

  • θαλασσινά, τα περισσότερα είδη ψαριών, κόκκινο και μαύρο χαβιάρι.
    φρέσκο ​​αγελαδινό γάλα, τυριά, πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα. αυγά; ημικαπνιστό και άψητο καπνιστό κρέας, λουκάνικο, μικρά λουκάνικα, λουκάνικα.
    βιομηχανικά προϊόντα κονσερβοποίησης, τουρσί προϊόντα. αλμυρά, πικάντικα και πικάντικα τρόφιμα, σάλτσες, καρυκεύματα και μπαχαρικά· ορισμένοι τύποι λαχανικών (κολοκύθας, κόκκινες πιπεριές, ντομάτες, καρότα, λάχανο τουρσί, μελιτζάνα, οξαλίδα, σέλινο).
    τα περισσότερα φρούτα και μούρα (φράουλες, κόκκινα μήλα, φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα, ιπποφαές, βατόμουρα, λωτός, σταφύλια, κεράσια, ρόδια, πεπόνια, δαμάσκηνα, ανανάδες), χυμοί, ζελέ, κομπόστες από αυτά.
    όλους τους τύπους εσπεριδοειδών · σόδα ή φρουτώδη σόδα, τσίχλες, αρωματικό αφύσικο γιαούρτι. μερικοί τύποι αποξηραμένων φρούτων (αποξηραμένα βερίκοκα, ημερομηνίες, σύκα).
    μέλι, ξηροί καρποί και όλα τα είδη μανιταριών. αλκοολούχα ποτά, κακάο, καφέ, σοκολάτα, καραμέλα, μαρμελάδα πρόσθετα τροφίμων (γαλακτωματοποιητές, συντηρητικά, αρωματικές ύλες, βαφές)
    εξωτικά φαγητά.

Προσοχή!

Η διοίκηση δεν είναι υπεύθυνη για οποιαδήποτε απόπειρα χρήσης των πληροφοριών που παρέχονται και δεν εγγυάται ότι δεν θα σας βλάψει προσωπικά. Τα υλικά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη συνταγογράφηση θεραπείας και τη διάγνωση. Συμβουλευτείτε πάντα τον ειδικό γιατρό σας!

Διατροφή για άλλες ασθένειες:

Αφήστε μια απάντηση