Φωτογραφία και περιγραφή του Fly agaric ovoid (Amanita ovoidea).

Amanita ovoid (Amanita ovoidea)

Αμανίτα ωοειδές (Lat. Ovoid amanita) είναι ένα μανιτάρι από το γένος Amanita της οικογένειας Amanitaceae. Ανήκει στο βρώσιμο είδος μανιταριών, αλλά πρέπει να συλλέγεται με μεγάλη προσοχή.

Στην όψη, το μανιτάρι, πολύ παρόμοιο με το επικίνδυνο δηλητηριώδες ωχρό βλέμμα, είναι αρκετά όμορφο.

Το μανιτάρι στολίζεται με ένα σκληρό και σαρκώδες λευκό ή ανοιχτό γκρι καπέλο, το οποίο αρχικά εκφράζεται ως ωοειδές σχήμα και με την περαιτέρω ανάπτυξη του μύκητα γίνεται επίπεδος. Οι άκρες του καπακιού κατεβαίνουν από αυτό με τη μορφή νηματοειδών διεργασιών και νιφάδων. Σε αυτές τις νιφάδες, το μανιτάρι διακρίνεται από έμπειρους μανιταροσυλλέκτες από άλλους τύπους μυγούρι.

Το πόδι, καλυμμένο με χνούδι και νιφάδες, είναι ελαφρώς πυκνό στη βάση. Ένας μεγάλος μαλακός δακτύλιος, που είναι σημάδι ενός δηλητηριώδους μανιταριού, βρίσκεται στην κορυφή του στελέχους. Λόγω της ειδικής δομής του στελέχους, το μανιτάρι στρίβεται κατά τη συγκομιδή και δεν κόβεται με μαχαίρι. Τα πιάτα είναι αρκετά χοντρά. Ο πυκνός πολτός πρακτικά δεν έχει άρωμα.

Το Amanita ovoid αναπτύσσεται σε μια ποικιλία μικτών δασών. Είναι ιδιαίτερα συχνό στη Μεσόγειο. Ένα αγαπημένο μέρος για ανάπτυξη είναι το ασβεστώδες έδαφος. Ο μύκητας βρίσκεται συχνά κάτω από οξιές.

Στη χώρα μας, αυτός ο μύκητας καταγράφεται στο Το κόκκινο βιβλίο Επικράτεια Κρασνοντάρ.

Παρά το γεγονός ότι το μανιτάρι είναι βρώσιμο, συνιστάται να το συλλέγουν μόνο έμπειροι επαγγελματίες μανιταροσυλλέκτες. Αυτό οφείλεται στη μεγάλη πιθανότητα αντί για το ωοειδές μύγα αγαρικό, να κοπεί μια δηλητηριώδης γρίλια.

Το μανιτάρι είναι αρκετά οικείο στους επαγγελματίες μανιταροσυλλέκτες, οι οποίοι το ξεχωρίζουν εύκολα από άλλα μανιτάρια. Αλλά οι αρχάριοι και οι άπειροι κυνηγοί μανιταριών θα πρέπει να είναι προσεκτικοί με αυτό, καθώς υπάρχει πολύ υψηλός κίνδυνος να μπερδέψετε το μανιτάρι με ένα δηλητηριώδες μανιτάρι και να πάθετε σοβαρή δηλητηρίαση.