Η τσιπούρα παίρνει καλά τα ζυμαρικά. Το ψάρεμα σε αυτά μπορεί να πραγματοποιηθεί με διαφορετικούς τρόπους, συμπεριλαμβανομένου του χειμώνα. Υπάρχουν πολλές λεπτές αποχρώσεις στο πώς να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά, να τα βάζετε σε ένα γάντζο και να τα πιάσετε, και πολλά από αυτά θα συζητηθούν περαιτέρω.
Ως δόλωμα, χρησιμοποιούνται ελάχιστα, ειδικά σε σύγκριση με τα ζώα - ένα σκουλήκι, ένα σκουλήκι και ένα σκουλήκι αίματος. Αλλά μάταια! Η τσιπούρα τους δαγκώνει τέλεια. Χρησιμοποιούνται τόσο ανεξάρτητα όσο και σε συνδυασμό με άλλα φυτικά και ζωικά προσαρτήματα.
Πριν αγοράσετε, θα πρέπει να διευκρινίσετε αμέσως μια ερώτηση: τα ζυμαρικά μεσαίου μεγέθους είναι κατάλληλα για ψάρεμα. Μπορούν να έχουν τη μορφή αστεριών, κέρατων, σπειρών. Το κυριότερο είναι ότι το μέγεθός τους δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλο για να μπορεί να ανέβει η τσιπούρα και να τα τραβήξει ήρεμα στο στόμα μαζί με το γάντζο. Τα πιο διαδεδομένα στους λάτρεις των ζυμαρικών είναι τα αστέρια και τα κέρατα, καθώς είναι τα μικρότερα σε μέγεθος. Ωστόσο, αν μιλάμε για να πιάσεις ένα τρόπαιο, μπορείς να δοκιμάσεις να πιάσεις και μεγάλα. Σίγουρα τα μακαρόνια δεν είναι κατάλληλα για ψάρεμα.
Ανάμεσα στις μάρκες, συνήθως επιλέγεται μία. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία κατασκευαστών και ποικιλιών. Ωστόσο, είναι λογικό να επιλέξετε ένα πακέτο που είναι κατάλληλο για ψάρεμα και οικιακή χρήση. Πρέπει να ξέρετε πώς ακριβώς μαγειρεύεται αυτό το ζυμαρικό, πόσο χρόνο χρειάζεται για να ψήσετε ένα καλό ακροφύσιο που δεν θα πέσει από το αγκίστρι και θα είναι ελκυστικό για τα ψάρια. Όταν μαγειρεύετε, πρέπει να χρησιμοποιείτε χρονόμετρο για να γνωρίζετε ποιο θα είναι το αποτέλεσμα. Σε κάθε περίπτωση, θα χρειαστεί πολύς πειραματισμός.
Ένα άλλο ερώτημα είναι η τιμή των ζυμαρικών. Συνήθως αρκετά ακριβά ιταλικά ζυμαρικά παρασκευάζονται καθαρά από σκληρό σιτάρι. Οι φθηνότερες έχουν στη σύνθεσή τους αλεύρι από μαλακές ποικιλίες ή εκείνες τις σκληρές ποικιλίες που δίνουν αλεύρι χαμηλότερης ποιότητας. Συνήθως βράζουν πολύ γρήγορα – όλες οι νοικοκυρές το γνωρίζουν αυτό. Τέλος, τα φθηνότερα ζυμαρικά είναι σχεδόν πάντα πολύ μαλακά και δεν κολλάνε σχεδόν ποτέ στο γάντζο. Είναι καλύτερο να αγοράσετε ακόμα αρκετά ακριβό, γιατί εάν είναι απαραίτητο, θα είναι δυνατό να τα βράσετε σε πολύ μαλακή κατάσταση. Αλλά ένα φτηνό πυκνό ακροφύσιο δεν θα λειτουργεί πλέον.
Προετοιμασία
Ο ευκολότερος τρόπος για να κυριαρχήσετε στην προετοιμασία ζυμαρικών για ψάρεμα σε πολύ μικρά προϊόντα. Αυτά είναι τα αστέρια. Έχουν τη μικρότερη μάζα ενός ζυμαρικού. Επίσης, τα αστέρια είναι κατάλληλα για να πιάνουν όχι μόνο τσιπούρες, αλλά και μικρότερα ψάρια - κατσαρίδα, ασημένια τσιπούρα, ασπρομάτι. Μπορούν να πιαστούν με καλάμι πλωτήρα, καθώς και με εργαλεία βυθού, και για χειμερινό ψάρεμα χρησιμοποιούνται πιο συχνά από άλλα.
Πρέπει να μαγειρεύετε τα ζυμαρικά με τον ίδιο τρόπο όπως και για το φαγητό. Πρώτα πρέπει να βράσετε μια κατσαρόλα με νερό και να την αλατίσετε λίγο. Μετά από αυτό, τα ζυμαρικά χύνονται σε νερό και βράζονται για αρκετά λεπτά. Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε κάτω από κρύο νερό για να γίνουν εύθρυπτα.
Στην περίπτωσή μας, ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι πολύ μικρός, αφού τα ίδια τα αστέρια είναι πολύ μικρά. Το μαγείρεμα μπορεί να γίνει σε κατσαρόλα. Δεδομένου όμως του γεγονότος ότι χρειάζονται σχετικά λίγα ζυμαρικά για το ψάρεμα, είναι πιο συνετό να μαγειρεύονται σε τρυπητό. Τα ζυμαρικά, όσο χρειάζεται, τα ρίχνουμε σε ένα τρυπητό και στη συνέχεια τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, ακουμπώντας το χερούλι και τα κέρατα στις άκρες του τηγανιού. Μετά από αυτό, αφαιρείται το σουρωτήρι και τα ζυμαρικά ψύχονται κάτω από μια βρύση με κρύο νερό.
Ο χρόνος μαγειρέματος προσδιορίζεται πειραματικά. Τα ζυμαρικά θα πρέπει να είναι αρκετά εύκολα για να σπάσουν στα δύο με τα δάχτυλά σας, αλλά θα χρειαζόταν περισσότερη προσπάθεια για να θρυμματιστούν. Κατά κανόνα, μαγειρεύονται πιο μαλακά ζυμαρικά για ψάρεμα με float, καθώς και για χειμερινό ψάρεμα. Αλλά για ψάρεμα στο γαϊδούρι χρησιμοποιούν πιο σκληρά. Ως εκ τούτου, είναι πάντα επιθυμητό να έχετε ένα χρονόμετρο ή ένα ρολόι στο χέρι.
Αφού ψηθούν και στραγγιστούν τα ζυμαρικά, πρέπει να στεγνώσουν. Για στέγνωμα χρησιμοποιήστε μια κανονική εφημερίδα. Αδειάζονται πάνω του και απλώνονται σε ένα λεπτό στρώμα. Αφού το χαρτί απορροφήσει νερό, τα ζυμαρικά διαχωρίζονται καλά μεταξύ τους. Μπορούν να συλλεχθούν σε ένα βάζο για ένα ακροφύσιο και να πάνε για ψάρεμα.
Ένας πιο προηγμένος τρόπος ξήρανσης ζυμαρικών για τσιπούρα είναι το στέγνωμα με τριμμένη φρυγανιά. Τα κράκερ είναι διάσπαρτα σε ένα φύλλο ψησίματος ή πιάτο και, στη συνέχεια, τα φρέσκα στραγγισμένα, ακόμα ζεστά ζυμαρικά είναι διάσπαρτα εκεί. Σε αυτή την κατάσταση, βγάζουν νερό καλά. Επιπλέον, κατά το ψάρεμα, ένα ακροφύσιο πασπαλισμένο με τριμμένη φρυγανιά δημιουργεί επιπλέον θολότητα στο νερό, μια μυρωδιά που είναι ελκυστική για τα ψάρια. Ακόμα καλύτερα, αντί για κροτίδες, χρησιμοποιήστε έτοιμο ξηρό δόλωμα όπως το «Geyser» μικρού κλάσματος ή αυτό που πρόκειται να πιάσουν. Είναι αρωματισμένη με γεύσεις ψαριού και πρόσθετα που θα της αρέσουν επίσης.
Τα μεγαλύτερα ζυμαρικά πρέπει να μαγειρευτούν λίγο περισσότερο. Συνήθως ο χρόνος μαγειρέματος είναι ευθέως ανάλογος με το μέγεθος ενός ζυμαρικού. Εάν για τα αστέρια είναι ελάχιστο, τότε για τα κέρατα, καθένα από τα οποία ζυγίζει περίπου το διπλάσιο από έναν αστερίσκο, θα είναι διπλάσιο. Χρησιμοποιώντας ζυμαρικά της ίδιας μάρκας, αλλά διαφορετικών τύπων, καλό είναι να το λάβετε υπόψη. Είναι αλήθεια ότι το τελικό σημείο στο θέμα του χρόνου μαγειρέματος εξακολουθεί να τίθεται από την εμπειρία, και όχι μόνο τις αισθήσεις του ψαρά, αλλά και το δάγκωμα του ψαριού. Είναι πολύ πιθανό ότι αξίζει να πάρετε μερικές διαφορετικές εκδοχές του ίδιου ζυμαρικού για ψάρεμα, αλλά μαγειρεμένο σε διαφορετικές μορφές.
Το ψήσιμο ζυμαρικών είναι μια άλλη μέθοδος που χρησιμοποιούν ορισμένοι ψαράδες. Για το τηγάνισμα χρησιμοποιούνται μόνο προμαγειρεμένα ζυμαρικά. Ωστόσο, μπορούν ακόμη και να παραψηθούν λίγο. Τηγανίζονται για δέκα δευτερόλεπτα κυριολεκτικά σε τηγάνι με την προσθήκη λαδιού, ανακατεύοντας συνεχώς. Ταυτόχρονα, αν τα ζυμαρικά αρχικά αποδειχθούν πολύ μαλακά, γίνονται πολύ πιο ελαστικά και κρατάνε καλύτερα στο γάντζο. Το λάδι τους δίνει επίσης καλή μυρωδιά και ελκυστικότητα. Τα τηγανητά ζυμαρικά αφαιρούνται από το τηγάνι και τυλίγονται σε τριμμένη φρυγανιά. Το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι να παραψήσετε, καθώς τα ψημένα ψάρια θα δαγκώσουν πολύ χειρότερα.
Πώς να γαντζώσετε τα ζυμαρικά
Όταν χρησιμοποιείτε φυτικά δολώματα, θα πρέπει πάντα να θυμάστε ότι η επιτυχία της εφαρμογής τους δεν εξαρτάται κατά το ήμισυ από τον τρόπο παρασκευής του δολώματος, αλλά από τον τρόπο φύτευσής του. Κατά τη φύτευση, είναι απαραίτητο το τσίμπημα του γάντζου να τρυπήσει τα ζυμαρικά τουλάχιστον μία φορά, αλλά να είναι καλά κρυμμένο σε αυτό. Πρέπει επίσης να επιλέξετε το μήκος του γάντζου έτσι ώστε μετά το ακροφύσιο, το μικρότερο δυνατό μέρος του αντιβραχίου με ένα μάτι να βγαίνει έξω από το σώμα του ζυμαρικού, αλλά ήταν ακόμα βολικό να φορεθεί και υπήρχε κάτι να κρατήσει επάνω σε.
Οι αστερίσκοι συνήθως φυτεύονται σε πολλά κομμάτια, τρυπώντας τα μέσα και μέσα από την πλευρά της κεντρικής τρύπας, και στο τέλος ένας αστερίσκος φυτεύεται κατά μήκος, έτσι ώστε η άκρη του γάντζου να βρίσκεται εξ ολοκλήρου μέσα σε αυτό. Ή χρησιμοποιούν ένα σάντουιτς, φυτεύοντας ένα σκουλήκι στην άκρη. Αυτή η πρακτική εμφανίζεται πολύ καλά το χειμώνα, επειδή τα αστέρια μπορούν να περάσουν σε ένα γάντζο μέσα από μια τρύπα, κάτι που είναι πιο βολικό να το κάνετε με παγωμένα δάχτυλα παρά να το πιέσετε και να το τρυπήσετε.
Τα κέρατα φυτεύονται λίγο διαφορετικά. Αρχικά, το ένα κέρατο τρυπιέται με ένα γάντζο και στους δύο τοίχους. Μετά το μετατοπίζουν λίγο, και τρυπούν το άλλο μισό, αλλά σε αυτή την περίπτωση προσπαθούν να τραβήξουν το τσίμπημα κατά μήκος του τοίχου έτσι ώστε να είναι κρυμμένο, αλλά να βγει στην άκρη του κέρατος. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα κόρνα, η κάμψη του οποίου ακολουθεί την κάμψη του γάντζου. Το μέγεθος του γάντζου επιλέγεται καλύτερα με βάση το μέγεθος του ακροφυσίου - αυτό είναι πολύ σημαντικό, διαφορετικά θα είναι άβολο να το τοποθετήσετε και τα ζυμαρικά δεν θα κρατήσουν καλά. Ο συγγραφέας δεν χρησιμοποίησε άλλα είδη ζυμαρικών, μόνο μαντεύει πώς να τα φυτέψει, αλλά ο φίλος του τα έπιασε σε σπείρες. Προφανώς, δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά εδώ, το κύριο πράγμα είναι να τρυπήσετε τουλάχιστον μία φορά και μετά να κρύψετε το τσίμπημα.
Πάλη
Τα ζυμαρικά είναι μια προσκόλληση σχετικά με την κατάσταση. Υπάρχουν δεξαμενές στις οποίες εμφανίζονται ασύγκριτα. Υπάρχουν μέρη που δεν δαγκώνουν καθόλου. Ωστόσο, έχουν ένα χαρακτηριστικό - απλώς κόβουν τέλεια τα τσιμπήματα των μικρών πραγμάτων. Αυτό είναι το ρουσφέτι, που περισσότερο από όλα ενοχλεί τις τσιπούρες και τους ταΐστρες του βυθού και την κατσαρίδα. Ακόμη και οι μεγάλες κατσαρίδες είναι σχεδόν αδιάφορες για τα κέρατα, μερικές φορές μπορούν να πάρουν ένα σε ένα σάντουιτς με σκουλήκι για αστέρια.
Έτσι, η τσιπούρα θα έχει περισσότερο χρόνο να ανέβει και να πάρει το δόλωμα. Μαγειρεύονται από σκληρό σιτάρι, δηλαδή το ίδιο υλικό με το σιμιγδάλι. Και όλοι ξέρουμε ότι αυτός ο χυλός είναι εξαιρετικός για να πιάνει τσιπούρα, ωστόσο, ο μικρός τον αγαπά πολύ. Δηλαδή, τα ζυμαρικά είναι μια έξυπνη επιλογή όταν θέλεις να πιάσεις καλό ψάρι, ακόμα κι αν χρειαστεί να περιμένεις λίγο ακόμα για αυτό.
Ως δόλωμα γαϊδουριού, αυτό είναι γενικά εξαιρετικό πράγμα. Τα ζυμαρικά που έχουν ψηθεί καλά και γαντζωθούν μπορούν να διαρκέσουν μερικές ρίψεις. Ωστόσο, είναι καλύτερο να τα αλλάξετε ούτως ή άλλως, καθώς οι κροτίδες ξεπλένονται από αυτά κατά τη διάρκεια της παραμονής τους στο νερό. Τα ζυμαρικά διατηρούνται τέλεια τόσο στο ρεύμα όσο και στο στάσιμο νερό. Στον λασπωμένο βυθό, δεν βυθίζονται, αλλά συνεχίζουν να κείτονται λόγω του χαμηλού ειδικού βάρους τους και της περιοχής στήριξης στην επιφάνεια της λάσπης, που είναι ορατά στα ψάρια.