Ιχθυέλαιο: σύνθεση, οφέλη. βίντεο
Αν και υπάρχουν επιστημονικές ενδείξεις ότι το ιχθυέλαιο βοηθά στη θεραπεία και την πρόληψη μιας ποικιλίας ασθενειών, όπως όλα τα συμπληρώματα διατροφής, αυτό το προϊόν δεν είναι πανάκεια και έχει κάποιες παρενέργειες.
Για πρώτη φορά, οι επιστήμονες άρχισαν να μιλούν για τα οφέλη του ιχθυελαίου αφού ερεύνησαν την υγεία της φυλής Inuit που ζούσε στη Γροιλανδία. Οι εκπρόσωποι αυτού του λαού αποδείχθηκε ότι είχαν μια εκπληκτικά ισχυρή, υγιή καρδιά, παρά το γεγονός ότι η διατροφή τους βασίστηκε σε εξαιρετικά λιπαρά ψάρια. Περαιτέρω έρευνα έδειξε ότι αυτό το λίπος περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία φέρνουν αναμφισβήτητα οφέλη στο καρδιαγγειακό σύστημα. Έκτοτε, οι επιστήμονες έχουν βρει όλο και περισσότερα στοιχεία ότι το ιχθυέλαιο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη πολλών προβλημάτων υγείας ή να προωθήσει την ανάρρωση από μια σειρά ασθενειών.
Τα συμπληρώματα ιχθυελαίου υπάρχουν εδώ και δεκαετίες. Μια φορά κι έναν καιρό, το υγρό ιχθυέλαιο με μια δυσάρεστη μυρωδιά ψαριού ήταν ένας εφιάλτης για τα παιδιά, στα οποία οι γονείς τους έδωσαν με χαρά ένα υγιεινό προϊόν. Τώρα αρκεί να πάρετε μια μικρή κάψουλα.
Αυτά τα συμπληρώματα συνήθως κατασκευάζονται από:
- σκουμπρί
- μπακαλιαρος
- ρέγγα
- τόνος
- σολομός
- ψήσσα
- λάδι φάλαινας
Οι κάψουλες ιχθυελαίου συχνά περιέχουν επίσης ασβέστιο, σίδηρο και βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, C ή D
Το ιχθυέλαιο είναι χρήσιμο όχι μόνο για την πρόληψη ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος, έχει αποκτήσει φήμη ως «τροφή για τον εγκέφαλο», έτσι οι γιατροί συνιστούν τη χρήση του στην καταπολέμηση της κατάθλιψης, της ψύχωσης, της διαταραχής ελλειμματικής προσοχής και υπερκινητικότητας, της νόσου Αλτσχάιμερ. Το ιχθυέλαιο είναι καλό για τα μάτια και βοηθά στην πρόληψη του γλαυκώματος και του μοριακού εκφυλισμού που σχετίζεται με την ηλικία. Οι γυναίκες μπορούν να πάρουν ιχθυέλαιο για να αποτρέψουν τον πόνο κατά την έμμηνο ρύση και για να αποφύγουν τις επιπλοκές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η έρευνα επιβεβαιώνει ότι το ιχθυέλαιο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη της δομής του εγκεφάλου και των οστών του εμβρύου.
Το ιχθυέλαιο συνιστάται για ασθενείς με διαβήτη, άσθμα, δυσλεξία, οστεοπόρωση, νεφρική νόσο και μειωμένο συντονισμό των κινήσεων.
Δεν συνιστάται η λήψη περισσότερων από 3 g ιχθυελαίου την ημέρα
Παρενέργειες και αντενδείξεις
Μία από τις γνωστές παρενέργειες της λήψης ιχθυελαίου είναι η υπερβολική δόση βαρέων μετάλλων όπως αρσενικό, κάδμιο, μόλυβδος και υδράργυρος. Αν και αυτή η συγκεκριμένη βλάβη από ένα συμπλήρωμα διατροφής είναι περισσότερο γνωστή, είναι μια από τις πιο εύκολες αποφυγές. Δεν πρέπει να αγοράζετε φθηνά παρασκευάσματα ιχθυελαίου, οι κατασκευαστές των οποίων δεν δίνουν τη δέουσα προσοχή στον χημικό έλεγχο των επεξεργασμένων ψαριών.
Οι δυσάρεστες παρενέργειες από το ιχθυέλαιο - ρέψιμο, διάρροια, καούρα - σχετίζονται είτε με υπερδοσολογία είτε με ατομική δυσανεξία στο προϊόν
Το ιχθυέλαιο που παίρνετε για αρκετούς μήνες στη σειρά μπορεί να προκαλέσει ανεπάρκεια βιταμίνης Ε και υπερβιταμίνωση βιταμίνης D. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο αιμορραγίας και να μειώσουν την αρτηριακή πίεση σε ασθενείς με κοιλιακή ταχυκαρδία, να επηρεάσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να συμβάλουν στην αιμολυτική αναιμία, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Οι σύγχρονοι επιστήμονες συνιστούν να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε ιχθυέλαιο.