Φινλανδικός σκαντζόχοιρος (Sarcodon fennicus) φωτογραφία και περιγραφή

Φινλανδικός σκαντζόχοιρος (Sarcodon fennicus)

Το Hedgehog Finnish μοιάζει πολύ με το Rough Hedgehog (Sarcodon scabrosus), στην πραγματικότητα, αναφέρεται στον Index Fungorum ως «Sarcodon scabrosus var. fennicus», αλλά η συζήτηση για το αν θα το βγάλουμε χωριστά είναι ακόμα σε εξέλιξη.

Περιγραφή:

Οικολογία: αναπτύσσεται σε ομάδες στο έδαφος. Οι πληροφορίες είναι αντιφατικές: αναφέρεται ότι μπορεί να αναπτυχθεί σε μικτά δάση, προτιμά την οξιά. ενδείκνυται επίσης ότι αναπτύσσεται σε δάση κωνοφόρων, σχηματίζοντας μυκόρριζα με κωνοφόρα. Πιο συχνά τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Θεωρείται πολύ σπάνιο.

Καπέλο: 3-10, διάμετρος έως 15 cm. κυρτό, επίπεδο-κυρτό, ανοιχτό με την ηλικία. Στα νεαρά μανιτάρια, είναι σχεδόν λείο, μετά περισσότερο ή λιγότερο φολιδωτό, ειδικά στο κέντρο. Το χρώμα είναι καφέ με μετάβαση στο κόκκινο-καφέ, πολύ πιο ανοιχτό προς την άκρη. Ακανόνιστο σχήμα, συχνά με κυματιστό λοβό περιθώριο.

Υμενοφόρος: φθίνουσες «ράχες» 3-5 mm. ανοιχτό καφέ, πιο σκούρο στις άκρες, πολύ πυκνό.

Στέλεχος: 2-5 cm μήκος και 1-2,5 cm πάχος, ελαφρώς στενωμένο προς τη βάση, συχνά καμπυλωτό. Λεία, χρώματα που ποικίλλουν από κοκκινοκαφέ, μπλε-πράσινο, σκούρο λαδί έως σχεδόν μαύρο προς τη βάση.

Σάρκα: πυκνή. Τα χρώματα είναι διαφορετικά: σχεδόν λευκό, ανοιχτό κίτρινο σε καπέλο. μπλε-πράσινο στο κάτω μέρος των ποδιών.

Οσμή: ευχάριστη.

Γεύση: Δυσάρεστη, πικρή ή πιπεράτη.

Σκόνη σπορίων: καφέ.

Ομοιότητα: Το Hedgehog Finnish, όπως σημειώθηκε παραπάνω, μοιάζει πολύ με το Hedgehog rough. Μπορείτε να το μπερδέψετε με το Blackberry (Sarcodon Imbricatus), αλλά η έντονη πικρή γεύση θα βάλει τα πάντα στη θέση τους.

Για τον Φινλανδό Ezhovik, αρκετά ακόμη χαρακτηριστικά είναι χαρακτηριστικά:

• Τα λέπια είναι πολύ λιγότερο έντονα από το Sarcodon scabrosus (τραχύ)
• πόδι σκούρο αμέσως από το καπάκι, κόκκινο-καφέi με μετάβαση σε πρασινομπλεω χρώμα, συχνά εντελώς πρασινωπό μπλεναι, και όχι μόνο στη βάση, αλλά στο τραχύ βατόμουρο κοντά στο καπάκι, το πόδι είναι αρκετά ελαφρύ
• αν κόψετε το πόδι κατά μήκος, τότε το φινλανδικό βατόμουρο στην κοπή θα δείξει αμέσως σκούρα χρώματα, ενώ στο τραχύ βατόμουρο θα δούμε τη μετάβαση των χρωμάτων από το ανοιχτό καφέγκρι ή γκρι έως πρασινωπό, και μόνο στην ίδια τη βάση του στελέχους - πρασινομαύροου.

Εδωδιμότητα: Σε αντίθεση με το Blackberry variegated, αυτό το μανιτάρι, όπως και το Blackberry rough, θεωρείται μη βρώσιμο λόγω της πικρής γεύσης του.