Περιεχόμενα
Η γνώμη του ειδικού
Για την Isabelle Doumenc, naturopath *, «οι ενδοκρινικοί διαταράκτες είναι χημικές ουσίες που παρασιτούν το ορμονικό σύστημα.. Μεταξύ αυτών: φθαλικές ενώσεις, parabens, δισφαινόλη Α (ή υποκατάστατά της, S ή F). Βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στο έδαφος, στο δέρμα, στον αέρα και στο πιάτο μας. Το φαγητό είναι ένας από τους κύριους τρόπους μόλυνσης. Τα πλαστικά δοχεία τροφίμων φιλοξενούν αυτά τα επιβλαβή μόρια τα οποία, όταν θερμαίνονται, μεταναστεύουν στα τρόφιμα. Σε καθημερινή βάση, η κατανάλωσή τους μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία, ιδίως των παιδιών και των εγκύων γυναικών. Οι ενδοκρινικοί διαταράκτες προκαλούν προβλήματα γονιμότητας, καρκίνο ή προβλήματα διαβήτη. Επομένως, είναι ζωτικής σημασίας να προστατεύσετε τον εαυτό σας από αυτό. Δεν αγοράζουμε πλέον έτοιμα πιάτα και για να ζεσταίνουμε πιάτα και μπουκάλια, προτιμάμε γυαλί ή κεραμικό. Περιορίστε τα λιπαρά ψάρια, που περιέχουν μεθυλυδράργυρο και PCB, σε μία φορά την εβδομάδα και συμπληρώστε με άπαχο ψάρι : Κόλιν… »
Καλά αντιρρυπαντικά αντανακλαστικά
Εάν αγοράζετε έτοιμα γεύματα, εφαρμόζουν υψηλότερο επίπεδο εγγύησης από αυτό που προσφέρει η ετικέτα AB. Επειδή αυτό επιτρέπει 5% μη βιολογικά όταν πρόκειται για επεξεργασμένα τρόφιμα. Επιλέξτε Nature & Progrès ή την ετικέτα Bio Cohérence.
Δώστε προσοχή στις ετικέτες και την προέλευση των προϊόντων σας. Εάν περιλαμβάνουν περισσότερα από τρία άγνωστα ονόματα, το προϊόν τοποθετείται ξανά στο ράφι.
Το ήξερες ? Το συκώτι είναι ένα «κέντρο ελέγχου δηλητηριάσεων» για το σώμα.
Βοηθήστε το να λειτουργήσει ομαλά. Μπορείτε να καταναλώνετε τακτικά τσάι από δεντρολίβανο, αγκινάρες, ραπανάκια και ζωμούς πράσου.
Επανεξισορροπήστε τον προϋπολογισμό σας
Τρώτε λιγότερο κρέας και ψάρι. Από καιρό σε καιρό, αντικαταστήστε τα με φυτικές πρωτεΐνες (λιγότερο ακριβό). Αυτό θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα ταμείο για την αγορά βιολογικών φρούτων, λαχανικών και αυγών.
* Συγγραφέας του «Ενδοκρινικοί διαταράκτες: μια ωρολογιακή βόμβα για τα παιδιά μας!» (επιμ. Larousse).