Περιεχόμενα
Ο οργανισμός Greenpeace έχει αναπτύξει έναν διαδραστικό οδηγό για να βοηθήσει στη διατήρηση των θαλάσσιων ειδών, παρέχοντας τις απαραίτητες πληροφορίες για τον εντοπισμό εποχιακών ψαριών και οστρακοειδών.
Η σύλληψή του και η επακόλουθη υπηρεσία πώλησής του στα ιχθυοπωλεία θα επιτευχθεί με αυτόν τον τρόπο για να εξισορροπηθεί, συμβάλλοντας στη βελτίωση της κατάστασης υπερεκμετάλλευσης στην οποία βρίσκονται οι ωκεανοί, και κατά συνέπεια βελτίωση του θαλάσσιου περιβάλλοντος.
Τα στοιχεία από πρόσφατες μελέτες για το είδος και τα ποσοστά τους, μας δίνουν το τρομερό ποσοστό σχεδόν 90% των ειδών στα μεσογειακά νερά με σαφή υπερεκμετάλλευση και στη λωρίδα του Ατλαντικού γύρω στο 40%.
Επομένως, από τότε Η Greenpeace Θέλουμε να συνεργαστούμε για να ενημερώσουμε για να εγγυηθούμε τη βιώσιμη αλιεία μέσω της εφαρμογής ενός νέου μοντέλου αλιείας, που θα επιτρέψει την ανάκαμψη των πληθυσμών των ψαριών και συνεπώς ένα καλύτερο μέλλον για τους ωκεανούς.
Η δράση της Greenpeace, ελπίζει να συμβάλει στην ευαισθητοποίηση και ενημέρωση για την ανάγκη προσαρμογής των αλιευτικών δραστηριοτήτων στις έννοιες της βιωσιμότητας, να στηρίξει την πολιτική δράση σχετικά με τη βούληση της ευρωπαϊκής κυβέρνησης να κάνει δίκαιη κατανομή των αλιευτικών ποσοστώσεων, που ωφελούν περισσότερο τον κλάδο. βιοτεχνικά και συνεπώς προς τους ωκεανούς.
Προορίζεται επίσης να βοηθήσει στη διάδοση της ανάγκης εφαρμογής της νέας επισήμανσης, ώστε στα σημεία κατανάλωσης να είναι ευκολότερη η επιλογή βιώσιμων ψαριών και οστρακόδερμων.
Η διαδικτυακή εφαρμογή εποχιακών ψαριών και οστρακοειδών.
Σημαντικοί Σεφ της εθνικής σκηνής, ήταν παρόντες στην παρουσίαση του ίδιου, αλλά και συνεργάζονται στη γαστρονομική επεξεργασία του είδους, συνεισφέροντας τις συνταγές τους, για να βοηθήσουν όλο τον καταναλωτή να επεξεργαστεί εκείνα τα ψάρια που πρέπει να καταναλώνει κάθε εποχή ή μήνα.
Ο οδηγός, ο οποίος διαθέτει μια πρακτική, εύχρηστη διαδικτυακή εφαρμογή, επιτρέπει να γνωρίζουμε μήνα με το μήνα ποια είναι τα εποχικά είδη στις κύριες αλιευτικές περιοχές της χώρας και πώς θα έπρεπε να είχαν αλιευθεί τα ψάρια προκειμένου να μειωθεί ο αντίκτυπος για το περιβάλλον.
Διαισθητικό και πολύ οπτικό, επισυνάπτει τις πληροφορίες κάθε είδους, μαζί με τη φωτογραφία του ψαριού, έχοντας τη δυνατότητα να φιλτράρει το περιεχόμενο για κάθε μήνα του χρόνου.
Επί του παρόντος, υπάρχουν δώδεκα συνταγές, μία για κάθε μήνα, που συνεισφέρουν οι σεφ Ángel León, Sergi Arola, Diego Guerrero, Joan Roca, Iago Pazos, Marcos Cerqueiro, Paco Morales, Toño Pérez, Fina Puigdevall, Gabriel Zapata, Vicente de la Red. Carlos Langreo, Roberto Ruiz, María Solivellas και Etienne Bastaits.