Ε904 Shellac

Shellac (Shellac, E904) - υαλοπίνακας. Φυσική ρητίνη που παράγεται από το έντομο lacworm (Laccifer lacca), παρασιτική σε ορισμένα τροπικά και υποτροπικά δέντρα στην Ινδία και τη Νοτιοανατολική Ασία (Croton laccifera και άλλα).

Το Shellac χρησιμοποιείται στην κατασκευή βερνικιών, μονωτικών υλικών και στη φωτογραφία. Πριν από την εφεύρεση του βινυλίου το 1938, το shellac χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή δίσκων.

Shellac - αυτή η λέξη στους περισσότερους ανθρώπους συνδέεται με τη διαδικασία μανικιούρ. Μάλιστα, η ουσία, αν και σχετίζεται με διακοσμητικά καλλυντικά νυχιών, είναι γνωστή με τον κωδικό E904 στις διεθνείς ταξινομήσεις προσθέτων τροφίμων και αναφέρεται σε αντιφλεγμονώδη και υαλωτικά συστατικά που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων. Το γυαλιστερό κερασάκι στα γλυκά, τα κουφέτα, τα γλειφιτζούρια, τη σοκολάτα ακόμα και τα φρούτα, τις περισσότερες φορές οφείλει την εμφάνισή του στο σέλακ φαγητού. Άλλες ονομασίες του πρόσθετου είναι sticklak, gummilak resin ή stocklak και ένα από τα πλεονεκτήματα για τα οποία εκτιμάται από τους κατασκευαστές τροφίμων είναι η φυσική του προέλευση.

Περιγραφή του SHELLAC E904

Το Shellac E904 είναι μια κοκκώδης ρητίνη αμφορέα, η οποία ανήκει στις κατηγορίες προσθέτων τροφίμων: αντιφλεγμονώδης και υαλοπίνακας. Η ρητίνη έχει απολύτως φυσική προέλευση και επιτρέπεται. Χρησιμοποιείται τόσο στη βιομηχανία τροφίμων όσο και στην ιατρική, την κοσμετολογία και τις κατασκευές. Τα top coat με E904 είναι εξαιρετικά ανθεκτικά στη βρωμιά, τη σκόνη, τις γρατσουνιές και το φως. Το φυσικό χρώμα του shellac δίνει στα έπιπλα μια μοναρχική αντίκα εμφάνιση.

Μέθοδος απόκτησης Shellac E904

Το Shellac είναι ένα απόβλητο προϊόν σκουληκιών. Ο βιότοπος των εντόμων είναι η Ταϊλάνδη και η Ινδία. Τα σκουλήκια ζουν στα δέντρα και τρέφονται με τους χυμούς τους. Το ανακυκλωμένο υλικό απελευθερώνεται μέσω των πόρων του δέρματος. Αυτή είναι η πρώτη ύλη για την απόκτηση του πρόσθετου E904. Οι πρώτες ύλες είναι επεξεργάσιμες, κάτι που εξαρτάται από το τελικό βιομηχανικό προϊόν. Η ρητίνη μπορεί να πωληθεί σε ξηρή μορφή. Είναι είτε νιφάδες είτε βότσαλα. Επίσης κοινό είναι το υγρό shellac. Για να ληφθεί, η ρητίνη διαλύεται σε αιθυλική αλκοόλη.

Ιδιότητες Ε904, χημικά χαρακτηριστικά και μηχανισμός παραγωγής

Το πρόσθετο τροφίμων Shellac αντιπροσωπεύει δομικά ενώσεις και εστέρες αρωματικών και λιπαρών υδροξυοξέων – αλουρητικό, σελολικό και άλλα. Η σύνθεση περιέχει λακτόνες, χρωστικές και κερί shellac. Το κύριο δραστικό συστατικό (ρητίνη) είναι το 60-80% του πρόσθετου Ε904.

Η ουσία συνήθως εισέρχεται στην παραγωγή με τη μορφή νιφάδων που έχουν πάχος μόνο μερικών χιλιοστών. Το Shellac δεν διαλύεται καθόλου σε νερό, λίπη, ακετόνη και αιθέρες. Έχει καλή διαλυτότητα σε αλκάλια, αλειφατικές αλκοόλες, μέτρια διαλυτότητα σε βενζόλιο, αιθανόλη.

Το σημείο τήξης της ουσίας είναι 80 βαθμοί Κελσίου. Εκτός από την αντοχή στο νερό, έχει επίσης αντοχή στην έκθεση στο φως, καθώς και ηλεκτρική μονωτική επίδραση.

Η πρώτη αναφορά στη χρήση αυτής της ρητίνης χρονολογείται από την 1η χιλιετία π.Χ. Η Ινδία και οι χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας – ο βιότοπος των εντόμων που ονομάζονται Laccifer lacca (λάκα κοριούς), που μοιάζουν με κοριούς.

Αυτά τα έντομα τρέφονται με ρητίνη δέντρων και χυμούς που εκκρίνονται από τα κλαδιά, το φλοιό και τα φύλλα των δέντρων. Λόγω των πεπτικών διεργασιών των σκουληκιών, οι ουσίες που τρώνε μετατρέπονται σε ρητίνη, την οποία τα έντομα εναποθέτουν ως αποτέλεσμα στα κλαδιά και στο φλοιό των δέντρων. Η ρητίνη ή η λάκα στεγνώνει για να σχηματίσει μια κρούστα που συλλέγεται για περαιτέρω επεξεργασία.

Πρώτον, η πρώτη ύλη διαλύεται με ανθρακικό νάτριο - με αυτόν τον τρόπο το μελλοντικό shellac καθαρίζεται από διάφορες οργανικές ακαθαρσίες (σωματίδια εντόμων, φύλλα).

Η προκύπτουσα ουσία λευκαίνεται με χρήση υποχλωριώδους οξέος νατρίου και στη συνέχεια ξηραίνεται.

Για να απαλλαγούμε από το κερί στο πρόσθετο, στο τέλος υποβάλλεται σε αντίδραση με ένα ασθενές διάλυμα θειικού οξέος και το αδιάλυτο κερί φιλτράρεται. Ως αποτέλεσμα, λαμβάνεται ένα λευκασμένο shellac καθαρισμένο από κερί.

Εκτός από τα λευκά χρώματα, μπορεί να είναι πορτοκαλί ή ανοιχτό καφέ. Είναι επίσης δυνατή η σύνθεση ενός άχρωμου πρόσθετου.

Ο τεχνολογικός σκοπός του πρόσθετου Ε904 ​​είναι ο σχηματισμός επικαλύψεων υαλοπινάκων, η πρόληψη ή μείωση της έντασης του σχηματισμού αφρού και η πρόληψη της προσκόλλησης των σωματιδίων του υαλοπίνακα μεταξύ τους.

Πώς χρησιμοποιείται η ουσία στη βιομηχανία

Στη χημική βιομηχανία, το E904 χρησιμοποιείται για την κατασκευή χρωμάτων, γυαλιστικών, βερνικιών για ξύλινα μουσικά όργανα και έπιπλα. Πριν από την εφεύρεση του βινυλίου στη δεκαετία του '40 του περασμένου αιώνα, το εξάρτημα χρησιμοποιήθηκε στη διαδικασία κατασκευής δίσκων.

Το Shellac είναι η βάση για μεμβράνη πολυαιθυλενίου και φύλλο αλουμινίου, χρησιμοποιείται στη βιομηχανία κλωστοϋφαντουργίας για την σκληρύνση της τσόχας και παρόμοιων υφασμάτων και είναι επίσης συστατικό ηλεκτρικών μονωτικών βερνικιών για εμποτισμό σε ρόλους ηλεκτρικών συσκευών και επεξεργασία ηλεκτρικών εξαρτημάτων.

Το Shellac είναι συστατικό σε λακ και σαμπουάν μαλλιών, σε διάφορα προϊόντα styling μεγάλης διάρκειας, καθώς και σε αδιάβροχη μάσκαρα.

Η βιομηχανία καλλυντικών δεν είναι πλήρης χωρίς το shellac: οι κατασκευαστές εκτίμησαν ιδιαίτερα τις υδατοαπωθητικές του ιδιότητες, τη σταθερότητα στη θερμοκρασία και την ικανότητά του να δημιουργεί την απαραίτητη υφή του προϊόντος.

Από το 2010 ξεκίνησε στις Ηνωμένες Πολιτείες η μαζική παραγωγή ανθεκτικού βερνικιού gel, το οποίο περιέχει το πρόσθετο E904, αντίστοιχα, ονομάστηκε "Shellac". Η επίστρωση διακρίνεται από την ιδιαίτερη αντοχή, τον κορεσμό χρώματος και την ικανότητα ισοπέδωσης της πλάκας νυχιών.

Προστίθεται επίσης σε συμπληρώματα διατροφής και προστατευτικά κελύφη από κερί για ορισμένα είδη τυριών.

Με τη μορφή υαλοπινάκων ή αντιαφριστικού συστατικού, το E904 βρίσκεται σε τέτοια τρόφιμα:

• φρέσκα φρούτα (εσπεριδοειδή, ροδάκινα, αχλάδια, μήλα, πεπόνια – για επιφανειακή επεξεργασία).
• γλυκά, γλειφιτζούρια, κουφέτα, σοκολάτα?
• προϊόντα αλευριού με γλάσο.
• κόκκους καφέ?
• τσίχλα;
• μάζα αμυγδαλωτού.

Εκτός από την παραγωγή τροφίμων, το shellac έχει βρει την εφαρμογή του και στη φαρμακοβιομηχανία – ως υαλοπίνακας για ορισμένα φάρμακα με τη μορφή δισκίων και κουφέτας.

Μπορεί το shellac να επηρεάσει την ανθρώπινη υγεία

Δεν υπάρχει σαφής απάντηση υπέρ ή κατά της χρήσης του shellac στα τρόφιμα σήμερα.

Η ουσία μελετήθηκε σε εργαστηριακές συνθήκες και δεν ανακοινώθηκαν επίσημα στοιχεία για την πιθανή τοξικότητα ή ογκογονικότητά της. Ο μόνος κίνδυνος που μπορεί να εγκυμονεί είναι οι αλλεργικές αντιδράσεις.

Σε ορισμένες περιπτώσεις ατομικής δυσανεξίας, τα τρόφιμα και τα καλλυντικά με μια ουσία στη σύνθεση μπορεί να προκαλέσουν κνησμό και δερματικά εξανθήματα.

Το συμπλήρωμα διατροφής Ε904 ​​δεν απορροφάται από τον οργανισμό με κανέναν τρόπο και αποβάλλεται από αυτόν αμετάβλητο.

Κανόνες συσκευασίας και αποθήκευσης

Το Shellac μπορεί να μεταφερθεί και να αποθηκευτεί σε διάφορα δοχεία, για παράδειγμα, σακούλες από γιούτα ή από συνθετικό ύφασμα (τα υλικά πρέπει να εγκρίνονται για επαφή με τρόφιμα), σε ξύλινα κουτιά ή χαρτόκουτα, κουτιά, τύμπανα.

Στο λιανικό εμπόριο, η ουσία βρίσκεται σε αλουμινόχαρτα δοχεία ή σε πλαστικές συσκευασίες.

Το πρόσθετο E904 ταξινομείται από την παγκόσμια κοινότητα ως σχετικά ασφαλές. Η χρήση του επιτρέπεται σε πολλές πολιτείες: στις ΗΠΑ, τον Καναδά, τις χώρες της ΕΕ, τη Ρωσία. Η δημοφιλής αθλητική σοκολάτα Ritter στη σύνθεσή της περιέχει shellac ως γυαλιστικό συστατικό.

Δεδομένου ότι η ουσία είναι φυσικής προέλευσης, έχει λίγους αντιπάλους: γενικά, η χρήση της ως συστατικού των προϊόντων διατροφής δεν προκαλεί διαμάχη.

Η μελέτη των επιπτώσεων του shellac στην ανθρώπινη υγεία συνεχίζεται σήμερα, αλλά μέχρι στιγμής όλες οι μελέτες δείχνουν ότι το συμπλήρωμα διατροφής E904 δεν ωφελεί, αλλά δεν βλάπτει τον οργανισμό.