Ε413 Tragacanthus Gum

Tragacanthus gum (Tragacanth, Gummi Tragacanthae, tragacanthus, E413) - σταθεροποιητής; αποξηραμένο κόμμι που ρέει από τις τομές των στελεχών και των κλαδιών του ακανθώδους θάμνου astragalus tragacanthus.

Πηγές εμπορικής τσίχλας είναι 12-15 είδη. Παραδοσιακές περιοχές συγκομιδής είναι τα μεσαία βουνά της Νοτιοανατολικής Τουρκίας, το Βορειοδυτικό και το Νότιο Ιράν. Στο παρελθόν, η συγκομιδή γινόταν στις χώρες της Υπερκαυκασίας και στο Τουρκμενιστάν (Kopetdag). Συλλέγονται τόσο οι φυσικές εκροές όσο και οι εκροές που προκύπτουν από ειδικές τομές.

Υπάρχουν δύο ποικιλίες τρασκάνθου στα ούλα στις αγορές της Ευρώπης: το περσικό τραγακάνθος (συχνότερα) και το ανατολικό τραγακάνθος Στα σύνορα του Πακιστάν, της Ινδίας και του Αφγανιστάν, λαμβάνεται μια τσίχλα γνωστή ως κόμμι Chitral.

Το Tragacanthum gum χρησιμοποιείται σε φαρμακευτικά προϊόντα για την παρασκευή εναιωρημάτων, ως βάση για δισκία και χάπια. Χρησιμοποιείται επίσης στην παρασκευή μαστίχας ζαχαροπλαστικής για την αντοχή της μάζας.

Αφήστε μια απάντηση