Επικίνδυνες ασθένειες τσιπούρας

Η τσιπούρα, όπως και άλλοι εκπρόσωποι της ιχθυοπανίδας, είναι επιρρεπής σε ασθένειες και μια μεγάλη ποικιλία παθήσεων μπορεί να την νικήσει. Μερικά από αυτά είναι θανατηφόρα, ενώ άλλα θα επηρεάσουν αρνητικά την εμφάνιση και τη συμπεριφορά των ψαριών. Γιατί η τσιπούρα κοκκινίζει αμέσως μετά την σύλληψη, ποιες ασθένειες της τσιπούρας είναι γνωστές και αν είναι επικίνδυνη για τον άνθρωπο, θα μάθουμε περαιτέρω.

Πόσο άρρωστη τσιπούρα

Η τσιπούρα ανήκει στις κυπρίνες, αντίστοιχα, πολλά από τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα αυτών των ψαριών είναι χαρακτηριστικά αυτής. Μεταξύ άλλων, θα τους ενώσουν οι ασθένειες στις οποίες είναι επιρρεπείς. Τις περισσότερες φορές, όταν ψαρεύουν, οι ψαράδες παρατηρούν τέτοιες εκδηλώσεις:

• η τσιπούρα έχει κόκκινες κηλίδες στα λέπια.
• επιπλέει στην επιφάνεια της δεξαμενής και δεν φοβάται όταν πλησιάζει ο κίνδυνος.
• μαύρες κουκκίδες σε όλο το σώμα.
• μη τυποποιημένο χρώμα βραγχίων.

Επιπλέον, έχουν γίνει συχνότερες οι περιπτώσεις σύλληψης ιχθυοπαθούς με έλκη στο σώμα, μεγάλα και μικρότερα.

Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι τα υγιή ψάρια σε καμία δεξαμενή δεν πρέπει να έχουν ελαττώματα:

• το σώμα είναι ομοιόμορφο, λείο, με σωστά τοποθετημένα λέπια.
• βράγχια ροζ, χωρίς εγκλείσματα.
• μάτια κανονικού μεγέθους, όχι θολά.

Εάν παρατηρηθούν ελαττώματα, ακόμη και μικρά, στην επιφάνεια του σώματος, πιθανότατα θα υποδεικνύουν την ασθένεια του αλιευμένου δείγματος.

Από πού προέρχονται οι ασθένειες στα υδάτινα σώματα; Τις περισσότερες φορές, η μόλυνση μεταφέρεται με ζωντανό δόλωμα, αλλά η απορροή από εγκαταστάσεις επεξεργασίας αστικών λυμάτων και αγροκτήματα μπορεί να καταστήσει άχρηστες τεράστιες εκτάσεις νερού. Συχνά εμφανίζεται μόλυνση και από γόνο κατά τη διάρκεια τεχνητής αποθήκευσης υδάτινων σωμάτων που δεν έχουν υποβληθεί σε κτηνιατρική-ιχθυολογική εξέταση.

Οι ασθένειες και τα σημάδια τους

Δεν είναι τόσο λίγες οι ασθένειες στην τσιπούρα, όσο μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά. Είναι ευαίσθητο σε πολλά παράσιτα και ιούς και σε υδάτινα σώματα με ασθενές ρεύμα, η μόλυνση εμφανίζεται πιο γρήγορα. Η αναγνώριση ασθενειών δεν είναι δύσκολη, αρκεί να γνωρίζουμε τα κύρια σημάδια μιας συγκεκριμένης ασθένειας.

Τις περισσότερες φορές, αυτός ο εκπρόσωπος των κυπρινών πάσχει από τις κύριες 6 ασθένειες που ο ψαράς πρέπει να μπορεί να διακρίνει. Στη συνέχεια, θα σταθούμε σε καθένα από αυτά με περισσότερες λεπτομέρειες.

Αερομόνοια

Γιατί η τσιπούρα επιπλέει στην επιφάνεια του νερού και δεν αντιδρά στον επικείμενο κίνδυνο; Τον χτύπησε μια μολυσματική ασθένεια, που λέγεται ευρέως ερυθρά. Μπορείτε να αναγνωρίσετε την ασθένεια από πρήξιμο ολόκληρου του σώματος, αναστατωμένα λέπια, διογκωμένα μάτια, μεγάλο αριθμό κόκκινων πληγών και ουλών.

Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε τέτοια ψάρια από τη δεξαμενή για να μην μολύνουν άλλα άτομα. Μπορείτε να δοκιμάσετε τη θεραπεία με γάλα ασβέστη ή απλώς να το θάψετε μακριά από τη δεξαμενή.

Δεν το τρώνε, μια εμφάνιση δεν συμβάλλει σε αυτό.

Μεταδιπλοστομάτωση

Η ασθένεια με μαύρες κηλίδες χαρακτηρίζεται από σκοτεινά, σχεδόν μαύρα στίγματα σε όλο το σώμα του ψαριού. Είναι πολύ συχνό, προκαλείται από ορισμένους έλμινθους που μεταφέρονται από ερωδιούς σε υδάτινα σώματα. Όχι μόνο η τσιπούρα υποφέρει από την ασθένεια, αλλά η κατσαρίδα είναι επίσης συχνά επιρρεπής σε μόλυνση.

Σαπρολεγνίωση

Μια μυκητιασική νόσος των ψαριών που εισέρχεται στο άτομο μέσω μικροτραυμάτων στο δέρμα. Επιπλέον, ισχύουν όχι μόνο για τα ψάρια, αλλά και για το χαβιάρι. Αυτοί οι μύκητες αναπτύσσονται ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες, χαρακτηρίζονται από τέτοιες εκδηλώσεις:

• μικρά έλκη στο σώμα με χαρακτηριστική βαμβακερή επικάλυψη.
• λευκές μικρές κουκκίδες στα βράγχια της τσιπούρας.
• την απουσία ενός ή περισσότερων πτερυγίων.

Όλοι οι τύποι ψαριών του γλυκού νερού είναι επιρρεπείς σε προσβολή από μύκητες, τόσο σε ποτάμια με τρεχούμενο νερό όσο και σε λίμνες με στάσιμα νερά. Είναι αδύνατο να φάτε ένα τέτοιο ψάρι και δεν συνιστάται να το επιστρέψετε στη δεξαμενή. Από μυκητιασικές ασθένειες, τα ψάρια θα χάσουν σταδιακά τη δραστηριότητα, θα εξασθενήσουν και θα πεθάνουν.

Λερνέωση

Εάν η τσιπούρα καλύπτεται από έλκη, τότε αυτό είναι σίγουρα μια πάθηση. Χαρακτηρίζεται από μια επιφανειακή βλάβη σχεδόν κάθε ψαριού στη δεξαμενή. Δεν πρέπει να τον φοβάστε, αφού αφαιρέσετε τη ζυγαριά από το άτομο, όλα τα ορατά σημάδια θα φύγουν. Τα αλιεύματα συχνά μαγειρεύονται αλλά μαγειρεύονται προσεκτικά.

Λιγκουλάση

Αυτή η ασθένεια χαρακτηρίζεται από μια ελαφρώς διογκωμένη κοιλιά, στην οποία οι ταινίες βρίσκονται σε πολλαπλούς αριθμούς. Τα πουλιά που τα τρώνε επίσης μολύνονται από τα ψάρια.

Ευλογία

Σχεδόν όλα τα cyprinids είναι ευαίσθητα σε αυτή την ασθένεια σε νεαρή ηλικία. Μπορείτε να το αναγνωρίσετε από πυκνές αυξήσεις που μοιάζουν με παραφίνη στο σώμα. Άλλα είδη από τη δεξαμενή δεν είναι ευαίσθητα σε αυτή την ασθένεια.

Πιθανός κίνδυνος για τον άνθρωπο

Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι οι περισσότερες από τις ασθένειες των κατοίκων τους δεν είναι τρομερές για ένα άτομο, αλλά είναι καλύτερο να μην το διακινδυνεύσετε. Αν η τσιπούρα κολυμπήσει άφοβα στην επιφάνεια του νερού και δοθεί στα χέρια, ένα τέτοιο ψάρι σίγουρα δεν αξίζει να το φάμε.

Από τους κατοίκους της δεξαμενής, ένα άτομο μπορεί να πάρει διάφορες ασθένειες:

• σκουλήκια, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες ποικίλης πολυπλοκότητας, μέχρι καρκίνο.
• δηλητηρίαση, η οποία εμφανίζεται δυσπεψία.

Οι υπόλοιπες ασθένειες δεν είναι τρομερές για ένα άτομο και ακόμη και αυτές είναι πιθανό να εισέλθουν στο σώμα λόγω ακατάλληλης προετοιμασίας του αλιεύματος.

Πώς να αποφύγετε τη μόλυνση

Για να προστατεύσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας από πιθανή μόλυνση με ασθένειες από ψάρια με εμφανή ελαττώματα, αξίζει να γνωρίζετε και να εφαρμόζετε τους απλούστερους κανόνες για την προετοιμασία του προϊόντος και τη θερμική του επεξεργασία.

Πριν το μαγείρεμα χρειάζεστε:

• Καθαρίστε το αλίευμα, κόψτε όλα τα ύποπτα μέρη.
• αφαιρέστε τα βράγχια και τα μάτια?
• ξεπλύνετε καλά?
• Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με αλάτι και αφήνουμε στην άκρη.

Έτσι στέκονται για τουλάχιστον μισή ώρα και μετά αρχίζουν να μαγειρεύουν, αλλά ακόμα και εδώ υπάρχουν λεπτές αποχρώσεις. Είναι σημαντικό να τηγανίζετε ή να βράζετε καλά το προϊόν για να σκοτώσετε όλα τα πιθανά παράσιτα σε αυτό.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να δοκιμάσετε ωμό ψάρι εάν δεν είστε σίγουροι για την ποιότητά του. Μερικά παράσιτα είναι πολύ μικρά και δεν φαίνονται με γυμνό μάτι.

Κατά την προετοιμασία των ψαριών για το μέλλον, αξίζει να γνωρίζετε τις ακόλουθες λεπτές αποχρώσεις:

Γιατί πρέπει να ανησυχούν τα κόκκινα στίγματα στα ψάρια τσιπούρας; Αυτό το σύμπτωμα μπορεί να υποδεικνύει μια σοβαρή ασθένεια που είναι επικίνδυνη για τον άνθρωπο, επομένως είναι καλύτερο να μην τρώτε τέτοια άτομα.

Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι είναι σχεδόν αδύνατο να απολυμανθούν τα υδάτινα σώματα, η συνεχής μετανάστευση των πτηνών, η χρήση ζωντανού δολώματος από άλλες υδάτινες περιοχές, τα υπόγεια ύδατα και η απορροή από πόλεις και αγροκτήματα θα μειώσουν αυτή την εργασία στο μηδέν μέσα σε λίγα λεπτά. Ως εκ τούτου, τα ψάρια και η τσιπούρα, ιδιαίτερα, θα αρρωσταίνουν συχνά και αυτό δεν πρέπει να το φοβόμαστε.