Ένας τεράστιος αριθμός κοριτσιών που επιδιώκουν μια όμορφη και λεπτή σιλουέτα εξαντλούνται με τις πιο αυστηρές δίαιτες, οι οποίες βασίζονται στην απόρριψη του αλευριού, λιπαρών, αλμυρών και, κυρίως, γλυκών. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτός ο περιορισμός, εκτός από βλάβη και υπερφαγία, δεν οδηγεί σε τίποτα. Κάποτε λοιπόν αντιμετώπισα αυτό το πρόβλημα. Συχνές συζητήσεις για σωστή διατροφή, προγράμματα για έναν υγιεινό τρόπο ζωής με ώθησαν να σκεφτώ: «Και τι είναι νόστιμο να αντικαταστήσεις» τα επιβλαβή «γλυκά;».
Αφού ξαναδιάβασα πολλά άρθρα σχετικά με αυτό και έχοντας βιώσει τα πάντα για τον εαυτό μου, θέλω να μοιραστώ μαζί σας μερικές απλές συμβουλές:
- Η απότομη εγκατάλειψη του φαγητού που έχετε συνηθίσει δεν θα οδηγήσει σε επιτυχία. Όλα πρέπει να είναι σταδιακά. Όταν ήμουν ακόμη μαθήτρια, παράτησα τον γλυκό καφέ και το τσάι. Αν πάλι βάζετε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε ένα φλιτζάνι, τότε το να το παρατήσετε θα είναι το πρώτο σας βήμα.
- Επίσης, μην ξεχνάτε τον αποκλεισμό της γλυκιάς σόδας. Αρχικά, μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό βρεφικής τροφής χωρίς ζάχαρη. Και τότε γενικά προτιμήστε το συνηθισμένο νερό. Εξάλλου, πίνουμε όταν διψάμε, και τα ζαχαρούχα ποτά μόνο το προκαλούν.
Εάν δεν σας αρέσει το βρασμένο ή βρασμένο νερό και δεν υπάρχει ευκαιρία να συλλέγετε συνεχώς νερό πηγής, τότε θα σας προσφέρω πολλές επιλογές για τη βελτίωση της γεύσης του νερού της βρύσης, του φιλτραρισμένου ή του βρασμένου νερού: 1) προσθέστε κομμένο λεμόνι ή/και πορτοκάλι, λάιμ? 2) στύψτε το χυμό ενός λεμονιού ή / και ενός πορτοκαλιού, λάιμ. 3) βάλε μια κουταλιά μέλι? 4) μπορείτε να ρίξετε λίγο αφέψημα μέντας στο νερό (ένας καλός τρόπος για να ξεδιψάσετε στη ζέστη), εδώ μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα λεμόνι ή / και ένα πορτοκάλι, λάιμ (αναλογία με το γνωστό κοκτέιλ Mojito). 5) μπορείς να κόψεις ένα αγγούρι, στην Αρχαία Ρωσία θεωρούνταν ο καλύτερος τρόπος για να ξεδιψάσεις κ.λπ.
Είμαι σίγουρος ότι ο καθένας έχει τη δική του εκδοχή για τη «μεταμόρφωση» του νερού.
Ας συνεχίσουμε να εξετάζουμε πώς αλλιώς να αντικαταστήσουμε τα επιβλαβή γλυκά:
- Τα φρέσκα φρούτα θα σας βοηθήσουν να αρνηθείτε τα επιβλαβή γλυκά, αλλά αξίζει να θυμάστε ότι πρέπει να τα φάτε το πρωί (πριν τις 16:00), επειδή η χρήση τους τις βραδινές ώρες βλάπτει τη φιγούρα πολλές φορές περισσότερο από την αγαπημένη σοκολάτα γάλακτος. Εάν τρώτε ελάχιστα ή καθόλου φρούτα, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το ½ από το καθημερινό γλυκό δόντι σας για αρχή. Στη συνέχεια αντικαταστήστε το άλλο μισό με φρέσκα λαχανικά. Αν βαριέστε την απλή χρήση τους, τότε μπορείτε να φτιάξετε smoothies, οι συνταγές των οποίων είναι πολυάριθμες στο Διαδίκτυο.
- Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, αλλά δεν πρέπει να παρασυρθείτε με αυτές τις λιχουδιές, καθώς είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες, από την περίσσεια των οποίων αρχίζουμε να παίρνουμε περιττά κιλά.
- Πρόσφατα, ένα άλλο υποκατάστατο για επιβλαβή γλυκά έγινε γνωστό σε μένα - αυτή είναι η γύρη. Είναι ένα από τα σημαντικότερα μελισσοκομικά προϊόντα, μαζί με το μέλι. Η γύρη περιέχει ένα ολόκληρο «μπουκέτο» βιταμινών, αμινοξέων και μικροστοιχείων απαραίτητα για τον οργανισμό. Είναι πλούσιο σε κάλιο, σίδηρο, χαλκό και κοβάλτιο. Αυτό δεν είναι απλώς νόστιμο, αλλά ένα πραγματικά υγιεινό προϊόν.
- Αν πάλι δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε την αγαπημένη σας σοκολάτα, τότε θα σας συμβούλευα να αντικαταστήσετε τη γάλα και τη λευκή σοκολάτα με μαύρη σοκολάτα ή ακόμα καλύτερα με σοκολάτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης, που μπορείτε να βρείτε στην ενότητα για διαβητικούς.
- Τι μπορεί να αντικαταστήσει τη ζάχαρη; Το γλυκαντικό (α/α) που χρησιμοποιώ το βρίσκουμε σε μεγάλες υπεραγορές: για παράδειγμα, γλυκαντικό FitParad, για γλυκύτητα, 1 γραμμάριο αντικαθιστά 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Βασίζεται στο γλυκό βότανο στέβια, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε σε οποιοδήποτε φαρμακείο και να μην χάνετε τον χρόνο σας αναζητώντας ως / s. Επίσης, το σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό s/s, που συχνά συνιστάται από γιατρούς και διατροφολόγους. Φτιάχνεται από τους κονδύλους του ομώνυμου φυτού, τους οποίους οι κάτοικοι των γεωγραφικών μας πλάτη αποκαλούν συχνότερα «χωμάτινο αχλάδι». Αξίζει να σημειωθεί ότι το σιρόπι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ διαποτίζει το ανθρώπινο σώμα με χρήσιμα μέταλλα, καθώς και μακρο- και μικροστοιχεία, για παράδειγμα, πυρίτιο, κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο.
- Επίσης, μην ξεχνάτε την ορθότητα της διατροφής σας: το σώμα δεν πρέπει να λιμοκτονεί. Είναι το αίσθημα της πείνας που μας παρακινεί σε ένα γρήγορο και λάθος σνακ με συκώτι, μελόψωμο και άλλα πράγματα. Επομένως, αξίζει να εφοδιαστείτε εκ των προτέρων με τα «σωστά σνακ» που θα σας σώσουν στις δύσκολες στιγμές.
Αυτές είναι ίσως οι πιο βασικές συμβουλές. Ωστόσο, γνωρίζοντας μόνοι σας, τέτοια απλά υποκατάστατα μπορούν γρήγορα να σας βαρεθούν, οπότε για αυτήν την περίπτωση έχω πολλές νόστιμες σωστές συνταγές, μερικές από τις οποίες έχω βρει μόνος μου, βρίσκω πολλές συνταγές στο Διαδίκτυο. Θα μοιραστώ μερικά από αυτά:
“Ραφαέλο”
- 200 γραμμάρια τυρί cottage 5%
- 1 πακέτο νιφάδες καρύδας
- 10 πυρήνες αμυγδάλων
- ¼ χυμό λεμονιού
- 2 s/s FitParad
Προετοιμασία: τυρί κότατζ, ½ πακέτο νιφάδες καρύδας, s/s και μείγμα χυμού λεμονιού. Ρίχνουμε το δεύτερο μέρος της καρύδας σε ένα πιατάκι. Από την προκύπτουσα μάζα τυρόπηγμα, σχηματίστε μπάλες, στο κέντρο με αμύγδαλα, και τυλίξτε τις σε τρίμματα. Βάζουμε τα έτοιμα γλυκά σε ένα πιάτο και τα βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Μπισκότα μπανάνας βρώμης
- 1 μπανάνα
- 1 αυγό
- 200 γρ πλιγούρι «Ηρακλής»
Πώς να μαγειρέψω? Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα βάζουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά.
Καραμέλα ανακαρδίου
- 1 φλιτζάνι ωμό κάσιους
- 15 χουρμάδες χωρίς κόκαλα
- ½ κουταλάκι του γλυκού βανιλίνη
- 1 πακέτο νιφάδες καρύδας
Μαγείρεμα: Αλέστε τα κάσιους, τους χουρμάδες και τη βανίλια στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πηχτή, κολλώδης ζύμη. Βρέχουμε τα χέρια με νερό και σχηματίζουμε μπαλάκια, τα τυλίγουμε σε τρίμματα. Οι νιφάδες καρύδας μπορούν να αντικατασταθούν με κακάο ή ψιλοκομμένα κάσιους εάν το επιθυμείτε.
Smoothie βρώμης
Σε 2 μερίδες:
- 2 μπανάνα
- ½ κ.γ. φυσικό γιαούρτι
- 1 κ.σ. κουταλιά μέλι
- ½ κ.γ. βρασμένο πλιγούρι
- 1/3 ποτήρι αμύγδαλο
Προετοιμασία: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με ένα μπλέντερ για 60 δευτερόλεπτα.
Καλή σας όρεξη!
Εδώ και 10 μήνες διατηρώ μια λεπτή σιλουέτα και δεν αρνούμαι στον εαυτό μου ένα γλυκό δόντι. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι μια μεγάλη ποσότητα ακόμη και από τα σωστά γλυκά θα σας χαλάσει ακόμα περισσότερο τη σιλουέτα και ότι πρέπει να τα τρώτε το πρωί.