Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Θερμιδική αξία | 900 kCal | 1684 kCal | 53.4% | 5.9% | Ζ 187 |
| Λίπη | Ζ 100 | Ζ 56 | 178.6% | 19.8% | Ζ 56 |
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 0.2 mg | 500 mg | Ζ 250000 | ||
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 14.3 mg | 15 mg | 95.3% | 10.6% | Ζ 105 |
| Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 1.9 μg | 120 μg | 1.6% | 0.2% | Ζ 6316 |
| Στερόλες | |||||
| Campesterol | 189 mg | ~ | |||
| Στιγμαστερόλη | 56 mg | ~ | |||
| βήτα σιτοστερόλη | 621 mg | ~ | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 12.948 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 14: 0 Μυριστικός | Ζ 0.024 | ~ | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 10.579 | ~ | |||
| 17: 0 Μαργαρίνη | Ζ 0.067 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 1.848 | ~ | |||
| 20: 0 Αραχινική | Ζ 0.431 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 27.576 | ελάχιστο 16.8 г | 164.1% | 18.2% | |
| 16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.114 | ~ | |||
| 16: 1 cis | Ζ 0.114 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 27.333 | ~ | |||
| 18: 1 cis | Ζ 27.333 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ωμέγα-9) | Ζ 0.129 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 54.677 | από 11.2 να 20.6 | 265.4% | 29.5% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 53.515 | ~ | |||
| 18: 2 μικτά ισομερή | Ζ 0.286 | ~ | |||
| 18: 2 Ωμέγα-6, cis, cis | Ζ 53.23 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 1.161 | ~ | |||
| 18: 3 Ωμέγα-3, άλφα λινολενικό | Ζ 1.161 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 1.161 | από 0.9 να 3.7 | 100% | 11.1% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 53.23 | από 4.7 να 16.8 | 316.8% | 35.2% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 900 kcal.
- φλιτζάνι = 218 g (1962 kCal)
- κουταλιά της σούπας = 13.6 g (122.4 kCal)
- κουταλάκι του γλυκού = 4.5 g (40.5 kCal)
Αραβοσιτέλαιο για σάλτσα σαλάτας ή μαγείρεμα πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Ε - 95,3%
- Βιταμίνη Ε διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των γονάδων, ο καρδιακός μυς, είναι ένας καθολικός σταθεροποιητής των κυτταρικών μεμβρανών. Με ανεπάρκεια βιταμίνης Ε, παρατηρείται αιμόλυση των ερυθροκυττάρων και νευρολογικές διαταραχές.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 900 kcal, χημική σύσταση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, τι είναι χρήσιμο Αραβοσιτέλαιο για σάλτσα σαλάτας ή μαγείρεμα, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Αραβοσιτέλαιο για σάλτσα σαλάτας ή μαγείρεμα