Μετά το βράσιμο, τα καλαμάρια μπορούν να τηγανιστούν, αλλά το πρώτο στάδιο της προετοιμασίας τους παίζει ιδιαίτερο ρόλο. Αυτά τα θαλασσινά πρέπει να μαγειρεύονται με ιδιαίτερη προσοχή. Φτάνουν σε ετοιμότητα σε 1-2 λεπτά, επομένως…
Το καβούρι μπορεί να βραστεί ολόκληρο ή να κοπεί. Η διαδικασία κοπής πραγματοποιείται με το σχίσιμο των νυχιών και την εξαγωγή κρέατος και εντοσθίων από την κοιλιά των θαλασσινών με τη μορφή βλέννας. Τα νύχια του καβουριού είναι εύκολα…
Συνιστάται να μαγειρεύετε τα χταπόδια σε μέτρια φωτιά και φροντίστε να σκεπάζετε το τηγάνι με ένα καπάκι. Μια δυνατή φωτιά θα εξατμίσει γρήγορα την υγρασία, αλλά η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα επιταχυνθεί και μια αργή θα παρατείνει το χρόνο μαγειρέματος. Επεξεργάζομαι, διαδικασία…
Πριν βράσουν τα στρείδια, πρέπει να εξεταστούν προσεκτικά. Αν το κέλυφος των θαλασσινών είναι ελαφρώς ανοιχτό, τότε δεν μπορεί ούτε να βράσει ούτε να φάει. Ένα τέτοιο στρείδι πέθανε πριν παγώσει ή…
Μην χρησιμοποιείτε πολύ νερό για να βράσετε τα μύδια. Για παράδειγμα, για 300 γραμμάρια θαλασσινών απαιτούνται 1 ποτήρι υγρό. Αν ακολουθήσετε αυτόν τον κανόνα, τότε τα μύδια θα είναι ζουμερά μετά το μαγείρεμα…
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μαγειρέψετε γαρίδες. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κανονική κατσαρόλα, χύτρα ταχύτητας, φούρνο μικροκυμάτων, multicooker ή ακόμα και διπλό λέβητα. Ο χρόνος μαγειρέματος σε όλες αυτές τις περιπτώσεις δεν θα διαφέρει δραματικά. Γαρίδες…