Υπάρχουν πολλές γαστρονομικές συμβουλές για το πώς να αντιγράψετε τα κλασικά ιρλανδικά Baileys: με πολύπλοκα συστατικά και όχι τόσο. Επιλέξαμε μια αρκετά απλή συνταγή για λικέρ χωρίς αυγά. Άλλωστε δεν είναι στον πραγματικό Μπέηλη.
Η συνταγή χωρίς αυγά είναι η εξής: πρέπει να αναμίξετε καλά ένα ελάχιστο των συστατικών με αλκοόλ για να έχετε την επιθυμητή συνοχή ενός γλυκού ποτού.
Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτό το ποτό είναι 30 λεπτά. Η συνταγή είναι για 2 μερίδες. Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 327 kcal ανά 100 γραμμάρια.
Συστατικά:
- 250 ml Βότκα
- 1 κονσέρβα. Συμπυκνωμένο γάλα
- 400 ml. Κρέμα
- 1 κ.σ. μεγάλο. Στιγμιαίος καφές
- 1 ραβδί. Κανέλα
Προετοιμασία:
1. Ζεσταίνουμε την κρέμα σε 50 γρ.
2. Προσθέστε καφέ και κανέλα, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί ο καφές.
3. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει και αφαιρέστε την κανέλα.
4. Προσθέστε και χτυπήστε το συμπυκνωμένο γάλα ένα προς ένα και μετά βότκα.
5. Αφήστε για 30 λεπτά. σε δροσερό, σκοτεινό μέρος και μετά ρίχνουμε σε γυάλινη φιάλη
6. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με τριμμένη σοκολάτα.