Το Capelin, uyok είναι ένα ψάρι πολύ γνωστό σε πολλούς Ρώσους, που πωλείται συχνά στη λιανική. Το ψάρι ανήκει στην οικογένεια των μυρωδάτων. Η προέλευση του ρωσικού ονόματος προέρχεται από τις φιννοβαλτικές διαλέκτους. Η μετάφραση της λέξης είναι ψαράκι, ακροφύσιο και ούτω καθεξής. Τα καπελίνια είναι μεσαίου μεγέθους ψάρια, συνήθως μήκους έως 20 cm και βάρους περίπου 50 g. Αλλά, επίσης, ορισμένα δείγματα μπορούν να φτάσουν τα 25 cm. Τα καπελίνια έχουν επίμηκες σώμα με μικρά λέπια. Οι επιστήμονες σημειώνουν έναν ορισμένο σεξουαλικό διμορφισμό. κατά την περίοδο της ωοτοκίας, τα αρσενικά έχουν λέπια με τριχωτά εξαρτήματα σε ορισμένα μέρη του σώματος. Το ψάρι ζει παντού στα πολικά γεωγραφικά πλάτη, ένα τεράστιο είδος. Υπάρχουν πολλά υποείδη, η κύρια διαφορά των οποίων είναι ο βιότοπος. Λόγω της μάζας και του μεγέθους τους, τα ψάρια είναι συχνά η κύρια τροφή για μεγαλύτερα είδη όπως ο μπακαλιάρος, ο σολομός και άλλα. Σε αντίθεση με πολλά άλλα ψάρια της οικογένειας, είναι ένα αμιγώς θαλάσσιο ψάρι. Τα Capelin είναι πελαργικά ψάρια της ανοιχτής θάλασσας, που πλησιάζουν την ακτή μόνο κατά τη διάρκεια της ωοτοκίας. Το Capelin τρέφεται με ζωοπλαγκτόν, σε αναζήτηση του οποίου πολυάριθμα κοπάδια περιφέρονται στις εκτάσεις των κρύων βόρειων θαλασσών.
Μέθοδοι αλιείας
Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα ψάρια αλιεύονται μόνο κατά τη μετανάστευση ωοτοκίας. Το ψάρεμα του καπελάνου πραγματοποιείται με διάφορα εργαλεία διχτυού. Στο ερασιτεχνικό ψάρεμα κοντά στην ακτογραμμή, τα ψάρια μπορούν να συλλεχθούν με προσβάσιμους τρόπους, μέχρι κουβάδες ή καλάθια. Λόγω της εύκολης πρόσβασης στα ψάρια την περίοδο της ωοτοκίας, σχεδόν όλοι οι ψαράδες χρησιμοποιούν τις πιο απλές μεθόδους. Ο πιο βολικός τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε μεγάλα δίχτυα προσγείωσης. Τα ψάρια τρώγονται τηγανητά, καπνιστά, σε πίτες κ.ο.κ. Τα πιο νόστιμα πιάτα από το πιο φρέσκο καπελάνο. Ο πιο σημαντικός σκοπός ενός τέτοιου ψαρέματος είναι η προετοιμασία δολώματος για αγκίστρια, τόσο στο ερασιτεχνικό ψάρεμα όσο και για τους ψαράδες.
Χώροι αλιείας και βιότοπος
Ο βιότοπος του καπελάνου είναι η Αρκτική και οι παρακείμενες θάλασσες. Στον Ειρηνικό, τα κοπάδια ψαριών φτάνουν στη Θάλασσα της Ιαπωνίας στις ασιατικές ακτές και στη Βρετανική Κολομβία στα ανοιχτά της αμερικανικής ηπειρωτικής χώρας. Στον Ατλαντικό, στα ύδατα της Βόρειας Αμερικής, οι καπελίνοι φτάνουν στον κόλπο Hudson. Σε ολόκληρη την ακτή του Βόρειου Ατλαντικού της Ευρασίας και σε σημαντικό μέρος των ακτών του Αρκτικού Ωκεανού, αυτό το ψάρι είναι γνωστό σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό. Παντού, το καπελάνο θεωρείται εξαιρετικό δόλωμα για την αλίευση μεγαλύτερων θαλάσσιων ψαριών. Λόγω της διαθεσιμότητας στις αλυσίδες λιανικής, το καπελίνι χρησιμοποιείται τώρα συχνά για την αλίευση ψαριών του γλυκού νερού όπως τούρνα, το τσόφλι ή ακόμα και το snakehead. Όπως ήδη αναφέρθηκε, τα ψάρια περνούν το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους στην ανοιχτή θάλασσα, στην πελαργική ζώνη, αναζητώντας συσσωρεύσεις ζωοπλαγκτού. Παράλληλα, αποτελώντας την κύρια τροφή για πολλά είδη ψαριών του Βορρά.
Χωρίς αναπαραγωγή
Δεδομένου του μικρού τους μεγέθους, η καπελίνα έχει υψηλή γονιμότητα - 40-60 χιλιάδες αυγά. Η ωοτοκία πραγματοποιείται στην παράκτια ζώνη στα κάτω στρώματα νερού σε θερμοκρασία 2-30 C. Οι χώροι ωοτοκίας βρίσκονται σε αμμουδιές και όχθες με βάθος νερού έως 150 m. Το χαβιάρι είναι κολλώδες, κάτω, όπως τα περισσότερα μυρωδάτα. Η ωοτοκία είναι εποχιακή, περιορίζεται στην περίοδο άνοιξη-καλοκαίρι, αλλά μπορεί να διαφέρει σε περιφερειακό επίπεδο. Μετά την ωοτοκία, ένας μεγάλος αριθμός ψαριών πεθαίνει. Τα ψάρια ωοτοκίας ξεβράζονται συχνά στην ξηρά. Τέτοιες στιγμές, πολλά χιλιόμετρα παραλιών μπορεί να γεμίσουν με νεκρό καπελάνο.