Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 33 kCal | 1684 kCal | 2% | 6.1% | Ζ 5103 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.8 | Ζ 76 | 1.1% | 3.3% | Ζ 9500 |
| Λίπη | Ζ 0.4 | Ζ 56 | 0.7% | 2.1% | Ζ 14000 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 7.49 | Ζ 219 | 3.4% | 10.3% | Ζ 2924 |
| Νερό | Ζ 90.81 | Ζ 2273 | 4% | 12.1% | Ζ 2503 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.5 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 75 μg | 900 μg | 8.3% | 25.2% | Ζ 1200 |
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 6.1% | Ζ 5000 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 6.7% | Ζ 4500 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 26.3 mg | 90 mg | 29.2% | 88.5% | Ζ 342 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 4.5% | Ζ 6667 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 103 mg | 2500 mg | 4.1% | 12.4% | Ζ 2427 |
| Ασβέστιο, Ca | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 2.7% | Ζ 11111 |
| Μαγνήσιο, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 9.1% | Ζ 3333 |
| Νάτριο, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.6% | Ζ 43333 |
| Θείο, S | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 2.4% | Ζ 12500 |
| Φώσφορος, Ρ | 11 mg | 800 mg | 1.4% | 4.2% | Ζ 7273 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 3.3% | Ζ 9000 |
Η ενεργειακή τιμή είναι 33 kcal.
- φλιτζάνι = 173 g (57.1 kCal)
- φρούτα χωρίς απορρίμματα = 7 g (2.3 kcal)
Pitanga (κερασιά Σουρινάμ), ωμό πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη C - 29,2%
- Βιταμίνη C συμμετέχει σε οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε χαλαρά και αιμορραγικά ούλα, ρινορραγίες λόγω αυξημένης διαπερατότητας και ευθραυστότητας των τριχοειδών αίματος.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 33 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, πώς είναι χρήσιμο το Pitanga (κεράσι Σουρινάμ), ωμό, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες του Pitanga (κερασιά Σουρινάμ), ωμό