Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 27 kCal | 1684 kCal | 1.6% | 5.9% | Ζ 6237 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.7 | Ζ 76 | 0.9% | 3.3% | Ζ 10857 |
| Λίπη | Ζ 0.1 | Ζ 56 | 0.2% | 0.7% | Ζ 56000 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 4.2 | Ζ 219 | 1.9% | 7% | Ζ 5214 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 2.1 | Ζ 20 | 10.5% | 38.9% | Ζ 952 |
| Νερό | Ζ 88.4 | Ζ 2273 | 3.9% | 14.4% | Ζ 2571 |
| Φλαμουριά | Ζ 2.3 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 4.8% | Ζ 7500 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 6.3% | Ζ 6000 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 15.9 mg | 90 mg | 17.7% | 65.6% | Ζ 566 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 3.7% | Ζ 10000 |
| νιασίνη | 0.1 mg | ~ | |||
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 167 mg | 2500 mg | 6.7% | 24.8% | Ζ 1497 |
| Ασβέστιο, Ca | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 15.2% | Ζ 2439 |
| Μαγνήσιο, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 10.4% | Ζ 3636 |
| Νάτριο, Na | 773 mg | 1300 mg | 59.5% | 220.4% | Ζ 168 |
| Φώσφορος, Ρ | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 17.8% | Ζ 2105 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 12.2% | Ζ 3000 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 0.9 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 3.3 | μέγιστο 100 г |
Η ενεργειακή τιμή είναι 27 kcal.
Σάλτσα χρένου 2-104 το καθένα πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη C - 17,7%
- Βιταμίνη C συμμετέχει σε οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε χαλαρά και αιμορραγικά ούλα, ρινορραγίες λόγω αυξημένης διαπερατότητας και ευθραυστότητας των τριχοειδών αίματος.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 27 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, τι είναι χρήσιμο Σάλτσα χρένου 2-104 έκαστο, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Σάλτσα χρένου 2-104