Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 6% | Ζ 655 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 15.38 | Ζ 76 | 20.2% | 7.9% | Ζ 494 |
| Λίπη | Ζ 11.76 | Ζ 56 | 21% | 8.2% | Ζ 476 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 21.41 | Ζ 219 | 9.8% | 3.8% | Ζ 1023 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 1.2 | Ζ 20 | 6% | 2.3% | Ζ 1667 |
| Νερό | Ζ 48.02 | Ζ 2273 | 2.1% | 0.8% | Ζ 4733 |
| Φλαμουριά | Ζ 2.23 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 32 μg | 900 μg | 3.6% | 1.4% | Ζ 2813 |
| Ρετινόλη | 0.017 mg | ~ | |||
| άλφα καροτίνη | 9 μg | ~ | |||
| Β καροτίνη | 0.166 mg | 5 mg | 3.3% | 1.3% | Ζ 3012 |
| Το λυκοπένιο | 237 μg | ~ | |||
| Λουτεΐνη + Ζαεξανθίνη | 72 μg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.176 mg | 1.5 mg | 11.7% | 4.6% | Ζ 852 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.169 mg | 1.8 mg | 9.4% | 3.7% | Ζ 1065 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 16.6 mg | 500 mg | 3.3% | 1.3% | Ζ 3012 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.911 mg | 5 mg | 18.2% | 7.1% | Ζ 549 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.279 mg | 2 mg | 14% | 5.4% | Ζ 717 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 34 μg | 400 μg | 8.5% | 3.3% | Ζ 1176 |
| Βιταμίνη Β12, κοβαλαμίνη | 0.46 μg | 3 μg | 15.3% | 6% | Ζ 652 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 1.6% | Ζ 2368 |
| Βιταμίνη D, καλσιφερόλη | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | Ζ 5000 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.3% | Ζ 3000 |
| Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 8.4 μg | 120 μg | 7% | 2.7% | Ζ 1429 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 4.748 mg | 20 mg | 23.7% | 9.2% | Ζ 421 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 256 mg | 2500 mg | 10.2% | 4% | Ζ 977 |
| Ασβέστιο, Ca | 92 mg | 1000 mg | 9.2% | 3.6% | Ζ 1087 |
| Μαγνήσιο, mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 3% | Ζ 1290 |
| Νάτριο, Na | 605 mg | 1300 mg | 46.5% | 18.1% | Ζ 215 |
| Θείο, S | 153.8 mg | 1000 mg | 15.4% | 6% | Ζ 650 |
| Φώσφορος, Ρ | 224 mg | 800 mg | 28% | 10.9% | Ζ 357 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 1.32 mg | 18 mg | 7.3% | 2.8% | Ζ 1364 |
| Χαλκός, Cu | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 3.8% | Ζ 1031 |
| Σελήνιο, Σε | 14.6 μg | 55 μg | 26.5% | 10.3% | Ζ 377 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 1.17 mg | 12 mg | 9.8% | 3.8% | Ζ 1026 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 4.99 | μέγιστο 100 г | |||
| Στερόλες | |||||
| Χοληστερίνη | 38 mg | έως 300 mg | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 3.372 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 4: 0 Λιπαρό | Ζ 0.085 | ~ | |||
| 6: 0 Νάιλον | Ζ 0.038 | ~ | |||
| 8: 0 Καπρυλικό | Ζ 0.022 | ~ | |||
| 10: 0 Αιγόκερος | Ζ 0.049 | ~ | |||
| 12: 0 Λόριτς | Ζ 0.04 | ~ | |||
| 14: 0 Μυριστικός | Ζ 0.28 | ~ | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 1.915 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 0.943 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 4.5 | ελάχιστο 16.8 г | 26.8% | 10.4% | |
| 16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.21 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 4.216 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ωμέγα-9) | Ζ 0.063 | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (ωμέγα-9) | Ζ 0.011 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 3.207 | από 11.2 να 20.6 | 28.6% | 11.1% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 2.884 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.287 | ~ | |||
| 20: 4 Αραχιδονικός | Ζ 0.036 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.287 | από 0.9 να 3.7 | 31.9% | 12.4% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 2.92 | από 4.7 να 16.8 | 62.1% | 24.2% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 257 kcal.
Φαστ φουντ, κλαμπ σάντουιτς (τριών στρώσεων), με τραγανό κοτόπουλο, μπέικον, ντομάτες, τυρί, σαλάτα και μαγιονέζα πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Β1 - 11,7%, βιταμίνη Β5 - 18,2%, βιταμίνη Β6 - 14%, βιταμίνη Β12 - 15,3%, βιταμίνη ΡΡ - 23,7%, φώσφορος - 28% , σελήνιο - 26,5%
- Βιταμίνη B1 είναι μέρος των πιο σημαντικών ενζύμων υδατανθράκων και ενεργειακού μεταβολισμού, τα οποία παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια και πλαστικές ουσίες, καθώς και τον μεταβολισμό αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης οδηγεί σε σοβαρές διαταραχές του νευρικού, πεπτικού και καρδιαγγειακού συστήματος.
- Βιταμίνη B5 συμμετέχει σε πρωτεΐνες, λίπη, μεταβολισμό υδατανθράκων, μεταβολισμό χοληστερόλης, τη σύνθεση ορισμένων ορμονών, αιμοσφαιρίνης, προάγει την απορρόφηση αμινοξέων και σακχάρων στο έντερο, υποστηρίζει τη λειτουργία του επινεφριδιακού φλοιού. Η έλλειψη παντοθενικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη στο δέρμα και στους βλεννογόνους.
- Βιταμίνη B6 συμμετέχει στη διατήρηση της ανοσολογικής απόκρισης, στις διαδικασίες αναστολής και διέγερσης στο κεντρικό νευρικό σύστημα, στη μετατροπή αμινοξέων, στο μεταβολισμό τρυπτοφάνης, λιπιδίων και νουκλεϊκών οξέων, συμβάλλει στον κανονικό σχηματισμό ερυθροκυττάρων, στη διατήρηση του φυσιολογικού επιπέδου ομοκυστεΐνης στο αίμα. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β6 συνοδεύεται από μείωση της όρεξης, παραβίαση της κατάστασης του δέρματος, ανάπτυξη ομοκυστεϊναιμίας, αναιμία.
- Βιταμίνη B12 παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό και τη μετατροπή των αμινοξέων. Το φολικό οξύ και η βιταμίνη Β12 είναι αλληλένδετες βιταμίνες και εμπλέκονται στο σχηματισμό αίματος. Η έλλειψη βιταμίνης Β12 οδηγεί στην ανάπτυξη μερικής ή δευτερογενούς ανεπάρκειας φυλλικού οξέος, καθώς και αναιμία, λευκοπενία, θρομβοπενία.
- Βιταμίνη ΡΡ συμμετέχει σε οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις του μεταβολισμού της ενέργειας. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμινών συνοδεύεται από διαταραχή της φυσιολογικής κατάστασης του δέρματος, του γαστρεντερικού σωλήνα και του νευρικού συστήματος.
- Φώσφορος συμμετέχει σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού, ρυθμίζει την ισορροπία οξέος-βάσης, είναι μέρος φωσφολιπιδίων, νουκλεοτιδίων και νουκλεϊκών οξέων, είναι απαραίτητο για την ορυκτοποίηση οστών και δοντιών Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ανορεξία, αναιμία, ραχίτιδα.
- Σελήνιο - ένα βασικό στοιχείο του αντιοξειδωτικού αμυντικού συστήματος του ανθρώπινου σώματος, έχει ανοσορυθμιστικό αποτέλεσμα, συμμετέχει στη ρύθμιση της δράσης των θυρεοειδικών ορμονών. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ασθένεια Kashin-Beck (οστεοαρθρίτιδα με πολλαπλές παραμορφώσεις των αρθρώσεων, της σπονδυλικής στήλης και των άκρων), ασθένεια Keshan (ενδημική μυοκαρδιοπάθεια), κληρονομική θρομβαστία.
Ετικέτες: θερμιδική περιεκτικότητα 257 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, γιατί Fast food, club sandwich (τριών στρώσεων), με τραγανό κοτόπουλο, μπέικον, ντομάτες, τυρί, σαλάτα και μαγιονέζα, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Fast food, κλαμπ σάντουιτς (τριών στρώσεων), με τραγανό κοτόπουλο, μπέικον, ντομάτες, τυρί, σαλάτα και μαγιονέζα