Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 107 kCal | 1684 kCal | 6.4% | 6% | Ζ 1574 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 1.4 | Ζ 76 | 1.8% | 1.7% | Ζ 5429 |
| Λίπη | Ζ 2.7 | Ζ 56 | 4.8% | 4.5% | Ζ 2074 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 20 | Ζ 219 | 9.1% | 8.5% | Ζ 1095 |
| Νερό | Ζ 74.7 | Ζ 2273 | 3.3% | 3.1% | Ζ 3043 |
| Φλαμουριά | Ζ 1.2 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.1% | Ζ 90000 |
| Ρετινόλη | 0.001 mg | ~ | |||
| Λουτεΐνη + Ζαεξανθίνη | 4 μg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.7% | Ζ 15000 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.1% | Ζ 3000 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 16 mg | 500 mg | 3.2% | 3% | Ζ 3125 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.9% | Ζ 10000 |
| Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | Ζ 6667 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.67 mg | 15 mg | 4.5% | 4.2% | Ζ 2239 |
| Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 2.3 μg | 120 μg | 1.9% | 1.8% | Ζ 5217 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.04 mg | 20 mg | 0.2% | 0.2% | Ζ 50000 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 133 mg | 2500 mg | 5.3% | 5% | Ζ 1880 |
| Ασβέστιο, Ca | 36 mg | 1000 mg | 3.6% | 3.4% | Ζ 2778 |
| Μαγνήσιο, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.2% | Ζ 8000 |
| Νάτριο, Na | 897 mg | 1300 mg | 69% | 64.5% | Ζ 145 |
| Θείο, S | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.3% | Ζ 7143 |
| Φώσφορος, Ρ | 77 mg | 800 mg | 9.6% | 9% | Ζ 1039 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 1.3% | Ζ 7200 |
| Σελήνιο, Σε | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 2.7% | Ζ 3438 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.18 mg | 12 mg | 1.5% | 1.4% | Ζ 6667 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 5.35 | μέγιστο 100 г | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 0.494 | μέγιστο 18.7 г | |||
| 4: 0 Λιπαρό | Ζ 0.007 | ~ | |||
| 6: 0 Νάιλον | Ζ 0.005 | ~ | |||
| 8: 0 Καπρυλικό | Ζ 0.003 | ~ | |||
| 10: 0 Αιγόκερος | Ζ 0.005 | ~ | |||
| 12: 0 Λόριτς | Ζ 0.005 | ~ | |||
| 14: 0 Μυριστικός | Ζ 0.025 | ~ | |||
| 16: 0 Παλμιτικός | Ζ 0.313 | ~ | |||
| 18: 0 Στεαρίνη | Ζ 0.122 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.64 | ελάχιστο 16.8 г | 3.8% | 3.6% | |
| 16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.01 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 0.62 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ωμέγα-9) | Ζ 0.005 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 1.444 | από 11.2 να 20.6 | 12.9% | 12.1% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 1.271 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.171 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.171 | από 0.9 να 3.7 | 19% | 17.8% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 1.271 | από 4.7 να 16.8 | 27% | 25.2% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 107 kcal.
- φλιτζάνι = 264 g (282.5 kCal)
- κουταλιά της σούπας = 17 g (18.2 kCal)
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 107 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, γιατί είναι χρήσιμο Κρεμώδες ντρέσινγκ από ξινή κρέμα και / ή βουτυρόγαλα και βούτυρο, χαμηλών θερμίδων, χωρίς λιπαρά, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Κρεμώδες ντρέσινγκ από ξινή κρέμα και / ή βουτυρόγαλα και έλαια, χαμηλών θερμίδων, χωρίς λιπαρά