Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 59 kCal | 1684 kCal | 3.5% | 5.9% | Ζ 2854 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.27 | Ζ 76 | 0.4% | 0.7% | Ζ 28148 |
| Λίπη | Ζ 0.2 | Ζ 56 | 0.4% | 0.7% | Ζ 28000 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 11.76 | Ζ 219 | 5.4% | 9.2% | Ζ 1862 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 2.3 | Ζ 20 | 11.5% | 19.5% | Ζ 870 |
| Νερό | Ζ 85.33 | Ζ 2273 | 3.8% | 6.4% | Ζ 2664 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.14 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.5% | Ζ 30000 |
| Β καροτίνη | 0.027 mg | 5 mg | 0.5% | 0.8% | Ζ 18519 |
| βήτα κρυπτοξανθίνη | 12 μg | ~ | |||
| Λουτεΐνη + Ζαεξανθίνη | 31 μg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.015 mg | 1.5 mg | 1% | 1.7% | Ζ 10000 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.025 mg | 1.8 mg | 1.4% | 2.4% | Ζ 7200 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.2% | Ζ 14706 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 1.7% | Ζ 9804 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.034 mg | 2 mg | 1.7% | 2.9% | Ζ 5882 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.24 mg | 15 mg | 1.6% | 2.7% | Ζ 6250 |
| Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 3.7% | Ζ 4615 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.075 mg | 20 mg | 0.4% | 0.7% | Ζ 26667 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 104 mg | 2500 mg | 4.2% | 7.1% | Ζ 2404 |
| Ασβέστιο, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 1% | Ζ 16667 |
| Μαγνήσιο, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 2.2% | Ζ 8000 |
| Νάτριο, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | Ζ 130000 |
| Θείο, S | 2.7 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.5% | Ζ 37037 |
| Φώσφορος, Ρ | 12 mg | 800 mg | 1.5% | 2.5% | Ζ 6667 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.11 mg | 18 mg | 0.6% | 1% | Ζ 16364 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.034 mg | 2 mg | 1.7% | 2.9% | Ζ 5882 |
| Χαλκός, Cu | 27 μg | 1000 μg | 2.7% | 4.6% | Ζ 3704 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.5% | Ζ 30000 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 0.05 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 10.48 | μέγιστο 100 г | |||
| Γλυκόζη (δεξτρόζη) | Ζ 2.71 | ~ | |||
| σακχαρόζη | Ζ 1.86 | ~ | |||
| φρουκτόζη | Ζ 5.9 | ~ | |||
| Βασικά αμινοξέα | |||||
| Αργινίνη * | Ζ 0.006 | ~ | |||
| βαλίνη | Ζ 0.012 | ~ | |||
| Ιστιδίνη * | Ζ 0.005 | ~ | |||
| Ισολευκίνη | Ζ 0.006 | ~ | |||
| λευκίνη | Ζ 0.013 | ~ | |||
| λυσίνη | Ζ 0.013 | ~ | |||
| μεθειονίνη | Ζ 0.001 | ~ | |||
| θρεονίνη | Ζ 0.006 | ~ | |||
| τρυπτοφάνη | Ζ 0.001 | ~ | |||
| φαινυλαλανίνη | Ζ 0.007 | ~ | |||
| Αντικαταστάσιμα αμινοξέα | |||||
| αλανίνης | Ζ 0.012 | ~ | |||
| Ασπαρτικό οξύ | Ζ 0.073 | ~ | |||
| γλυκίνη | Ζ 0.009 | ~ | |||
| Γλουταμικό οξύ | Ζ 0.026 | ~ | |||
| Proline | Ζ 0.006 | ~ | |||
| σερίνη | Ζ 0.011 | ~ | |||
| τυροσίνης | Ζ 0.001 | ~ | |||
| κυστεΐνη | Ζ 0.001 | ~ |
Η ενεργειακή τιμή είναι 59 kcal.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 59 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, πώς είναι χρήσιμο το Apple Red Delicious, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες του Apple Red Delicious